Bistro Soruto

Bistro Soruto お肉をメインとして魚、野菜、ジビエが味わえる肩肘張らないビストロで?

ランチの限定でお出ししていたとうもろこしの冷製パスタが終了しました！ありがとうございます😌⁡そして新しい限定ランチが登場です！鹿肉のキーマカレー ターメリックライス です😆⁡暑い夏にソルトのカレーが1年ぶりに登場です！！⁡こちらは玉ねぎ10...
14/08/2026

ランチの限定でお出ししていたとうもろこしの冷製パスタが終了しました！ありがとうございます😌
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そして新しい限定ランチが登場です！
鹿肉のキーマカレー ターメリックライス です😆
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暑い夏にソルトのカレーが1年ぶりに登場です！！
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こちらは玉ねぎ10kgを10分の1ぐらいになるまで飴色にしております😁
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ニンニク、生姜、スパイスとホールトマトと炒めた鹿肉に赤ワイン、ヨーグルトを入れてから先程の飴色玉ねぎを入れてから3時間ほど煮込んで作りました☺️
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それをターメリックライスにかけてから卵黄をのせて完成です🥹
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夏にぴったりのスパイスカレーとなっておりますので食欲を刺激しますねー😏
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こちらも数量限定となっておりますので気になる方は是非一度お試しくださいねー😆
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#ビストロソルト
#鹿肉
#キーマカレー

写真の通りですがランチタイムのボロネーゼの価格改定をさせていただきます😓⁡頑張って値上げせずで来たのですが、色んなものがどんどん値上げしてきてどうにも厳しくなってきたため、申し訳ありませんがボロネーゼの価格をあげることにしました🙇⁡現状はボ...
04/08/2026

写真の通りですがランチタイムのボロネーゼの価格改定をさせていただきます😓
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頑張って値上げせずで来たのですが、色んなものがどんどん値上げしてきてどうにも厳しくなってきたため、申し訳ありませんがボロネーゼの価格をあげることにしました🙇
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現状は
ボロネーゼ並 1000円
ボロネーゼ大 1200円となっていますが
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8/14より
ボロネーゼ並 1200円
ボロネーゼ大 1400円
とさせていただきます！
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お昼のボロネーゼを楽しみにして頂いていたお客様には申し訳ない決定となりましたが出来れば引き続きご来店いただけると幸いです🙇
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8/13までは変わらずの値段でやろうと思っておりますのでよろしくお願いいたします！！
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#ビストロソルト
#ボロネーゼ
#ランチ
#🙇

今年も！夜のおすすめに！丸ごと桃とハモンセラーノの冷製パスタが登場しております😁ランチにはお出ししておりませんので予めご了承ください🙏去年にも説明しましたが初めての方に😆こちらは丸ごとの桃の中に玉ねぎとクリームのエスプーマが入っています！！...
02/08/2026

今年も！夜のおすすめに！
丸ごと桃とハモンセラーノの冷製パスタが登場しております😁
ランチにはお出ししておりませんので予めご了承ください🙏

去年にも説明しましたが初めての方に😆

こちらは丸ごとの桃の中に玉ねぎとクリームのエスプーマが入っています！！

この桃と生ハムが絶妙な冷製パスタです！

丸ごとプラスソースにも桃が入っていますので1皿で1.5個分の桃が使われております😍

桃のほのかな甘みと白ワインビネガーの酸味と生ハムの塩味を感じるパスタで、お酒のアテにもなるような味わいです😍

今年はソースにトマトも入れて更に爽やかに仕上がっております！

というかビジュアルがいいですよね😂

こちらは桃の熟し具合によってお出しできる数が決まってしまいますので数量限定となっていますので売り切れの際はすみません🙏
気になる方は是非一度お試しくださいねー😌

#今出川新町

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お昼の限定でお出ししていたハモの冷製パスタが終了となりました！たくさんのお客様に食べていただいて感謝です🥹⁡そして新しいランチの限定パスタが登場です！！⁡焼きとうもろこしとリコッタチーズの冷製パスタです！！⁡こちらは玉ねぎととうもろこしにと...
28/07/2026

お昼の限定でお出ししていたハモの冷製パスタが終了となりました！
たくさんのお客様に食べていただいて感謝です🥹
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そして新しいランチの限定パスタが登場です！！
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焼きとうもろこしとリコッタチーズの冷製パスタです！！
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こちらは玉ねぎととうもろこしにとうもろこしの芯をブイヨンで炊いてから芯だけ取り出してとうもろこしピューレを作ります😌
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別に飾り用のとうもろこしを別で蒸してから実だけを取り炙って焼きもろこしを作っております☺️
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とうもろこしピューレに自家製のモルタデッラと黒胡椒、オリーブオイルに麺をあえてます🥹
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仕上げに先程の焼きもろこしと自家製のリコッタチーズを飾って完成です😁
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とうもろこしのほのかな甘みとチーズのコクがいいですね😏
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こちらも数量限定となっておりますので気になる方は是非一度お試しくださいねー☺️
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#ビストロソルト
#とうもろこし
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ランチの限定スモークサーモンのパスタが終了となりました！ありがとうございます☺️⁡そして新しくランチの限定パスタが登場です！⁡鮎のコンフィと胡瓜の冷製パスタ 実山椒の香り です😏⁡こちらは10時間コンフィした鮎を使っておりますので骨まで...
01/06/2026

ランチの限定スモークサーモンのパスタが終了となりました！
ありがとうございます☺️
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そして新しくランチの限定パスタが登場です！
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鮎のコンフィと胡瓜の冷製パスタ 実山椒の香り です😏
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こちらは10時間コンフィした鮎を使っておりますので骨まで柔らかく食べて頂けますよ😏
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コンフィした鮎と生姜、実山椒、サラダ菜とライム汁を入れてソースのベースを作っております😌
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そのソースにパスタを入れてからお皿に盛り付けてスライスした胡瓜と香ばしく焼いた鮎のコンフィをのせて完成です😆
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にんにくてはなく生姜を入れることで更に爽やかさがアップですね😏
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胡瓜の食感と実山椒の風味に鮎の味わいが広がる冷製パスタです🥹
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こちらも数量限定となっておりますので気になる方は是非一度お試しくださいね😁
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#ビストロソルト
#鮎
#胡瓜
#実山椒

6月の休業日に変更があったので再度投稿いたします！18日の木曜日も休業日となります💦ややこしくてすみませんがよろしくお願いいたします🙇
29/05/2026

6月の休業日に変更があったので再度投稿いたします！
18日の木曜日も休業日となります💦
ややこしくてすみませんがよろしくお願いいたします🙇

ランチの限定パスタが変わります！！いよいよ冷製パスタの登場です！！自家製スモークサーモンと甘夏の冷製クリームパスタです☺️⁡こちらはサーモンをマリネ液で一晩かけてマリネしてから、取り出して更に一晩乾燥させてからスモークウッドで4時間ほど燻製...
22/05/2026

ランチの限定パスタが変わります！！
いよいよ冷製パスタの登場です！！
自家製スモークサーモンと甘夏の冷製クリームパスタです☺️
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こちらはサーモンをマリネ液で一晩かけてマリネしてから、取り出して更に一晩乾燥させてからスモークウッドで4時間ほど燻製しております😆
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そのスモークサーモンを炒めてからクリームと合わせてソースのベースにしてからしっかりと冷やす！！
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そこに麺と甘夏を入れてお皿に盛り付けて、仕上げに角切りにしたスモークサーモンと甘夏の皮とパプリカで作った自家製の甘夏オイルをかけて完成です😏
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自家製ならではのスモークサーモンの香りと歯応えに爽やかな甘夏クリームの味わいがたまりませんよ😁
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こちらも数量限定となりますので気になる方は是非一度お試しくださいねー😌
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#ビストロソルト
#スモークサーモン
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#冷製パスタ

ランチの限定パスタが変わります！！⁡鶏レバーペーストと北海道産360日メークインのパスタです😌⁡こちらはニンニクと玉ねぎを炒めてブイヨンを入れてから自家製のレバーペーストを軽く入れてソースに！⁡メークインはホイルで包んで蒸し焼きにしています...
05/05/2026

ランチの限定パスタが変わります！！
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鶏レバーペーストと北海道産360日メークインのパスタです😌
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こちらはニンニクと玉ねぎを炒めてブイヨンを入れてから自家製のレバーペーストを軽く入れてソースに！
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メークインはホイルで包んで蒸し焼きにしています😆
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熟成されたメークインはさつまいものような甘みになってますよ😏
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そのメークインをソースに入れて軽く火をいれてからパスタを入れて仕上げ😁
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最後にパセリと黒胡椒をふりかけてたっぷりのレバーペーストを乗せて完成です☺️
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レバーペーストはパスタの熱で溶けてくるので一気に混ぜずに少しずつ溶かして食べて頂けると味の変化を楽しんでいただけるかなと思います😆
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こちらも数量限定のパスタとなりますのて気になる方は是非一度お試しくださいねー😌
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#ビストロソルト
#京都
#レバーペースト
#パスタ

夜のおすすめに竹の子メニュー登場中です☺️⁡竹の子のフリット竹の子とホタルイカのソテー 焦がしバター竹の子とブルーチーズのニョッキが出ております😌⁡なくなり次第終了となりますので気になる方は是非とも旬の味ソルトスタイルをお試しくださいねー😆...
28/04/2026

夜のおすすめに竹の子メニュー登場中です☺️
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竹の子のフリット
竹の子とホタルイカのソテー 焦がしバター
竹の子とブルーチーズのニョッキ
が出ております😌
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なくなり次第終了となりますので気になる方は是非とも旬の味ソルトスタイルをお試しくださいねー😆
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#ビストロソルト
#たけのこ

5月の休業日のご案内です！5月の19日20日21日が連休となります🥹ご来店予定のお客様には申し訳ありませんがよろしくお願いいたします🙇
28/04/2026

5月の休業日のご案内です！
5月の19日20日21日が連休となります🥹
ご来店予定のお客様には申し訳ありませんがよろしくお願いいたします🙇

住所

京都市上京区元新在家町175-3インペリアル御所西1F
Kyoto-shi, Kyoto
602-5500

営業時間

月曜日 11:30 - 22:00
火曜日 11:30 - 22:00
木曜日 11:30 - 22:00
金曜日 11:30 - 22:00
土曜日 11:30 - 22:00
日曜日 11:30 - 22:00

電話番号

+81754115500

ウェブサイト

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