05/07/2026
飲み喰い処ひでやんです
残念なお知らせですけれども、
2026年の７月末をもって、
当店は閉店させていただく運びとなりました。
お客様には、常連さんの皆様、
一見さんの皆様、
多大なる、ご利用お世話をいただき、
ありがとうございました。
短い間ではございましたが、
皆様とのひとつひとつの出会いに、
感謝いたします。
店を続けていきたかったですが、
店主が別の店で、これから料理人として
新たな道を歩んでいく、との決意があり、
その方向も決して、店を閉めたとしても、
苦しい決断ではないこと、前向きな決断であること、
そういった理由で、 店は締める方向となりました。
最初決めた、仕入れ先を変えず、絶対的な新鮮な
料理を出す。の信念は、一度も変えず、
苦しい時もありましたが、
いいお客さんに恵まれ、とてもじゃないですが、
ありがたい店を作ることが出来、感謝申し上げます。
Instagramを、見てくれていた
みなさま、応援ありがとうございました。
７月いっぱい、精一杯、営業いたします。
よろしくお願いします🙇
店主の行き先等に関しては
個人的にご連絡ください。
飲み喰い処ひでやん スタッフより
