玄斎

玄斎 神戸市中央区にある、カウンター10席だけの小さな割烹店です。

明日も恒例の鮎セットをご用意します。どなた様も、お気軽にお越しください。炭火の弱火で30分以上かけてゆっくりと焼き上げる「鮎の塩焼き」は、玄斎の夏の名物です。今回も、前菜とお造り、そして何かと話題の玄斎まかない麺が付いたセットメニューです。...
24/08/2026

明日も恒例の鮎セットをご用意します。どなた様も、お気軽にお越しください。

炭火の弱火で30分以上かけてゆっくりと焼き上げる「鮎の塩焼き」は、玄斎の夏の名物です。

今回も、前菜とお造り、そして何かと話題の玄斎まかない麺が付いたセットメニューです。

1時間前くらいまでに、ご連絡いただけると助かります。炭の加減がございますので、ご予約は必ずお願いします。

お支払いは、現金にてお願いします。

8/25(火) 17:00〜.18:00〜.19:00〜
原則ジャストタイムからスタートします。

【子持ち鮎セット】　税込 7.500円
・酒アテ盛り合わせ
・お造り二種盛り
・鮎炭火焼二尾(増量可)
・冷やし鱧天うどん

#玄斎 #日本料理 #神戸グルメ #三宮グルメ #県庁前 割烹 ミシュラン ミシュラン神戸 神戸和食 隠れ家 おいしいのものさし 鮎の塩焼き

今夜、詳細投稿します。涼しくならんかなぁ。
24/08/2026

今夜、詳細投稿します。

涼しくならんかなぁ。

本日キイトナイトの玄斎メニューです。涼しくなったら、お越しください。玄斎メニュー神戸ポークの ゆで豚もち麦飯(¥1.500-)[魅惑のKIITO Night]8/21(金) 16:30-20:30場所　KIITO CAFE KIITO C...
21/08/2026

本日キイトナイトの玄斎メニューです。

涼しくなったら、お越しください。

玄斎メニュー
神戸ポークの ゆで豚もち麦飯(¥1.500-)

[魅惑のKIITO Night]

8/21(金) 16:30-20:30
場所　KIITO CAFE KIITO CAFE

ご予約不要。

20/08/2026

いつかのまかない飯

・淡路どりとつくね焼きぶっかけ蕎麦

つくねの生地が少しだけ残っていたので、肩肉と一緒に焼いてのせただけ。

おそばに鶏肉の脂ってよく合うねー。
焼き鳥屋さんの締めにあったらいいなぁ。

ワサビでも粉山椒でもよく合うからね。

#玄斎 #日本料理 #神戸グルメ #三宮グルメ #県庁前 割烹 ミシュラン ミシュラン神戸 神戸和食 隠れ家 まかない 麺類 一人飯 さっと飯 時短料理 レシピなどありゃしない 思いつき 有り合わせが基本

KIITO Night 復帰第二弾。早くもひと月経ちましたね。前回のお知らせ投稿に使用した画像に描かれた謎の美女を、「もっと増やして。」とGeminiさんにお願いしてみたら、とうとうおじさんの姿は消されてしまいました。笑笑気を取り直して。明...
20/08/2026

KIITO Night 復帰第二弾。
早くもひと月経ちましたね。

前回のお知らせ投稿に使用した画像に描かれた謎の美女を、「もっと増やして。」とGeminiさんにお願いしてみたら、とうとうおじさんの姿は消されてしまいました。笑笑

気を取り直して。
明日は、台湾料理の白切肉(パイチーロー)っぽいのを作ります。

使う豚肉は、神戸市西区にある高尾牧場の神戸ポーク🐷
玄斎ではお馴染みの美味しい豚肉の皮付きバラ肉を柔らかく煮て、薄切りにします。

そして、昨日、日本の山椒などを使った美味しい和風の辣油をいただいたので、それで掛けダレを作り、もち麦の入ったご飯を添えます。

神戸ポークの ゆで豚もち麦飯(¥1.500-)

[魅惑のKIITO Night]

8/21(金) 16:30-20:30
場所　KIITO CAFE KIITO CAFE

ご予約不要。
料理は売り切れ次第終了(ストーリーズでお知らせします)ですが、カフェメニューやドリンク利用も喜んで！
店主のタクちゃん作、冷製コーンパスタ🌽もありますよー😍

メインビジュアルは、当日アップしますので、要チェックです。

明日8/19(水)の持ち帰りお弁当(¥5.000)の内容がほぼ決まりましたので、お知らせいたします。(内容) ※予告なく変更する場合があります。・虹鱒ご飯・だし巻き・和牛ローストビーフ香味漬け・鮎炭火焼き・海老の朝倉煮・六甲シャンピニオンの...
18/08/2026

明日8/19(水)の持ち帰りお弁当(¥5.000)の内容がほぼ決まりましたので、お知らせいたします。

(内容) ※予告なく変更する場合があります。
・虹鱒ご飯
・だし巻き
・和牛ローストビーフ香味漬け
・鮎炭火焼き
・海老の朝倉煮
・六甲シャンピニオンの鶏ミンチ詰め
・高野豆腐煮
・新蓮根梅煮
・揚げ粟麩つけ焼き
・くらげと胡瓜の胡麻酢
・緑茄子の揚げ煮
・松茸と水菜のポン酢浸し

まだ数人前はお作りできると思いますが、念のため今日中にお問い合わせ下さいませ。

DMかお電話(078-221-8851 玄斎)で。

店頭渡し、お支払いは現金のみとさせていただきます。

最近の恒例。お弁当のご注文をいただきましたので、よろしければ、みなさまもいかがですか？8/19(水)の14:00くらいには仕上がる予定です。綺麗な折箱ではありません。ご了承下さいませ。でも中身は贅沢です。お弁当用のレジ袋でお渡ししますので、...
17/08/2026

最近の恒例。お弁当のご注文をいただきましたので、よろしければ、みなさまもいかがですか？

8/19(水)の14:00くらいには仕上がる予定です。

綺麗な折箱ではありません。ご了承下さいませ。でも中身は贅沢です。

お弁当用のレジ袋でお渡ししますので、屋外の持ち運びが長い方は、保冷バッグをお持ちください。

詳しくは、明日お知らせしますが、内容は当日までわかりません。たぶん¥5.000くらいになるかと思います。

フライング発注も承ります。DMかお電話(明日午後以降)でご連絡下さい。

今回は、とても心苦しそうにキャンセルのお電話をいただきました。同時に別日のご予約も頂戴し、お気遣いに大変感謝いたします。…ということで、今夜のお席に空きが出ましたので、お盆最終日曜日ですが、よろしければ、どなた様でもいらして下さい。コースの...
16/08/2026

今回は、とても心苦しそうにキャンセルのお電話をいただきました。
同時に別日のご予約も頂戴し、お気遣いに大変感謝いたします。

…ということで、今夜のお席に空きが出ましたので、お盆最終日曜日ですが、よろしければ、どなた様でもいらして下さい。

コースの他、鮎セットや酒アテ飲みでも大丈夫です。

ご連絡お待ちしております。

住所

中央区中山手通4-16/14
Kobe-shi, Hyogo
6500004

営業時間

火曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
水曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
木曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
金曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
土曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
日曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:30

電話番号

+81782218851

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