Big Apple Inc.

Name: Big Apple Inc.
Address: 小倉北区魚町2-3-19 ロンドビル 4F, Kitakyushu-shi, Fukuoka, 802-0006, JP
Telephone: +81933839235

[ザ・カリフキッチン] [ザ・カリフキッチン沖縄][ベツバラ。] [ポタサンズフライデー] [ジラフモノクローム] [ダイニング・ザ・モダン] を運営するBIG APPLE INC.の公式フェイスブックページです。各店舗の様々な情報をお届けいたします。ⒷⒾⒼ ⒶⓅⓅⓁⒺ ⒾⓃⒸ

07/09/2026

【株式会社BIGAPPLE｜RECRUIT】
STAFF INTRODUCTION #09

“確かな技術と、背中で語る若き料理長。”

KAITO TAKEMATSU

調理科を卒業後、新卒として株式会社BIGAPPLEへ入社。

【Giraffe Monochrome】で飲食の基本と接客の土台を徹底して学び、福助グループの新規立ち上げを機に【串揚げと鉄板焼き福助商店】へ異動。

学生時代から培ってきた確かな基礎技術と、国家資格である調理師免許の裏付け。

その真摯な姿勢と実力が認められ、 24歳という若さで福助商店の「料理長」へと就任しました。

厨房で魅せる、妥協のない鉄板料理と串揚げ。
一皿一皿に心を込め、「お客様に本当に喜んでもらえる美味しさ」をストイックに追求し続けています。

普段は口数少なく、厨房で黙々と腕を振るう職人気質。
しかし、会社の新年会では司会を務めたり、飲み会では場の盛り上げ役に徹するなど、先輩や年上社員からも愛される、魅力的なキャラクターの持ち主です。

休日は買い物やカフェ巡りで感性を磨き、最近スタートした一人暮らしで自立した時間も大切にする。

「若くても、本気で向き合えば大きなステージを任される。」

彼のような次世代のリーダーが、福助グループの熱気と美味しさを、今日も最前線で支えています。

私たちは、 “世の中から求められるお店”をつくるための架け橋となる仲間を探しています。

経験は問いません。
大切なのは、想いと姿勢。

【RECRUIT】
社員・アルバイト募集中
ご応募・お問い合わせは DMまたは公式HPよりお気軽にご連絡ください。

BIG APPLE INC.

14/08/2026

【株式会社BIGAPPLE｜EVENT INFORMATION】

“小倉の夏を、もっと熱く、もっと美味しく。”

本日より10日間連続で開催される
【北九州昭和夏まつり】に北九州昭和夏まつり
株式会社BIGAPPLEも協賛企業として参加し、
会場内にてブース出店しております。

提灯が彩るやぐらを囲み、
世代を超えて街中がひとつになる特別な夏の夜。

私たちも地域を盛り上げる一員として、
会場で最高の美味しさと笑顔をお届けします。

夜空を照らすやぐらには、
「BIGAPPLE」の名が入った提灯も飾られています。

お祭りを楽しみながら、ぜひ見つけてみてください。

出店場所は、【やぐらから見て小倉城側】。

黄色い「びっぐあっぷる」の法被が目印です。

屋台の定番でありながら香ばしさが食欲をそそる
「イカ焼き」や「焼きとうもろこし」、
ジューシーな「せせり炭焼き」「牛ヒレ串」、
そして暑い夏の夜にお子様にも大人気の「冷やしみかん」や「冷やしトマト」など、
大人からお子様まで楽しめる豊富なメニューをご用意しています。

お祭りの熱気とともに、
美味しいひとときをぜひお楽しみください。

皆様のご来場を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

【開催概要】
🏮 北九州昭和夏まつり
📅 開催期間：8月14日(金) 〜 8月23日(日)
📍 出店エリア：勝山公園大芝生広場（やぐらから見て小倉城側）

27/07/2026

【株式会社BIGAPPLE｜STORE INTRODUCTION】

沖縄・北谷町、美浜アメリカンビレッジ。

異国情緒あふれる街並みと、どこまでも続く青い海。
そのロケーションに佇む H.B.H OKINAWA（Hold By Hand）は、”自分だけの美味しさ”を楽しめるソフトクリームとフライドポテトの専門店です。

「Hold By Hand」という名前には、
**”思わず手で握りたくなるような一品を届けたい”**という想いが込められています。

15種類のトッピングから自由に組み合わせるソフトクリーム。
7種類のカットポテトと10種類のディップソースから選べるフライドポテト。

その日の気分や、一緒に過ごす人に合わせて、自分だけのオリジナルメニューをお楽しみいただけます。

観光の合間のひと休みに。
海を眺めながらの食べ歩きに。
大切な人との思い出づくりに。

沖縄らしい開放感と、アメリカンビレッジならではの非日常を感じながら、
ここでしか味わえない特別なひとときをお過ごしください。

📍Hold By Hand OKINAWA ホールドバイハンド沖縄
沖縄県中頭郡北谷町美浜9-46
アメリカンビレッジ内ディストーションシーサイドビル1F

15/07/2026

【株式会社BIGAPPLE｜RECRUIT】
STAFF INTRODUCTION #08

“一度離れたからこそ分かる、この場所の価値。”

TAKAHIRO ISA

5年前まで【THE CALIF KITCHEN】で勤務。
一度は退職し、焼肉店での経験や電気工事の仕事を経て、
令和7年11月、再びこの場所へと戻ってきました。

外の世界を経験したからこそ、
誰よりもこのブランドの魅力と、働く仲間の温かさを知っている存在。

現在は【THE CALIF KITCHEN OKINAWA】の社員として、
沖縄の青い海をバックに、日々現場に立ち続けています。

彼が何よりもこだわっているのは、
訪れるお客様一人ひとりの記憶に残る「心地よい接客」と、
五感で楽しんでもらえる「料理のクオリティ」。

エキゾチックで整った甘いマスクと、
親しみやすく誰からも愛される、壁のないキャラクター。

休日はほぼ海や山、川といった大自然に身を置き、
釣りやキャンプ、ドライブを全力で楽しむアクティブな一面も。

遊びも仕事も、沖縄の自然のように伸び伸びと、全力で。

「一度離れても、また戻りたくなる場所。」

そんな魅力的な環境を、彼のような仲間たちが
今日もこの沖縄の地から創り出し、支えています。

私たちは、
“世の中から求められるお店”をつくるための架け橋となる
仲間を探しています。

経験は問いません。
大切なのは、想いと姿勢。

【RECRUIT】
社員・アルバイト募集中
ご応募・お問い合わせは
DMまたは公式HPよりお気軽にご連絡ください。

BIG APPLE INC.

13/06/2026

【株式会社BIGAPPLE｜STORE INTRODUCTION】

福助グループ4店舗目として誕生した
「もつ焼きふくすけ」。

店内中央の焼き台では、
厳選された新鮮な豚もつが丁寧に焼き上げられ、
パチパチと脂が弾ける音が心地よいBGMになります。

香ばしく立ちのぼる煙。
焼き台を囲む人々の笑い声。
自然と生まれる隣同士の会話。

立ち飲みだからこそ味わえる、
どこか懐かしく温かな時間があります。

一本一本に職人の技が宿るもつ焼きと、
気軽に楽しめる「せんべろ」。

仕事帰りにふらっと一杯。
仲間との語らいにもう一軒。

気づけばまた足を運びたくなる。

そんな日常の居場所を、
「もつ焼きふくすけ」は今日も灯しています。

📍もつ焼きふくすけもつ焼きふくすけ
福岡県北九州市小倉北区魚町2-3-7

19/05/2026

【株式会社BIGAPPLE｜RECRUIT】
STAFF INTRODUCTION #07

“異色のキャリアから、組織を支えるキーマンへ。”

国家資格である「柔道整復師」として整骨院で勤務した後、新たな挑戦の場として、2022年に株式会社BIGAPPLEへ入社。

【Dining THE MODERN】、【串揚げと鉄板焼き福助商店】で現場の経験と実績を積み重ね、現在は【びすとろ福助】の店長として立ち上げから店舗を牽引しています。

人の身体と向き合ってきた経験から培われた、高い観察力と包容力。

そのスキルを活かし、現在は店長業務に留まらず、福助グループ全体のスタッフマネジメント（管理）という会社の中心的な役割も任されています。

筋トレ、車、バイク—— 多趣味でプライベートを全力で楽しむ姿も、彼の魅力。

「オンもオフも、本気で楽しむ。」

その圧倒的なバイタリティと、持ち前の明るいキャラクターが、お客様だけでなく、働くスタッフからも深く慕われる理由です。

仕事も人生も、自分の手でワクワクするものに変えていく。
彼のような存在が、これからのBIGAPPLEの未来を創っていきます。

私たちは、 “世の中から求められるお店”をつくるための架け橋となる仲間を探しています。

経験は問いません。大切なのは、想いと姿勢。

【RECRUIT】
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jp

住所

小倉北区魚町2-3-19 ロンドビル 4F
Kitakyushu-shi, Fukuoka
802-0006

電話番号

+81933839235

ウェブサイト

http://bigappleinc.jp/

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