Food unit arc - アルク

03/02/2021

【 今週金曜日20:00開催‼︎ 】

「ちば食べる通信を語る会」を開催します！
編集長の佐藤謙太さんのお話を聞きながら、生産者と、消費者と、その間と、なんとなーくいろいろと話せたらいいなと思っています！

https://www.joinclubhouse.com/event/xLn5rK7k

#食べる通信

Friday, February 5 at 8:00pm JST with Takumi Takase, 佐藤 謙太, Hiroyuki Kuwana. 千葉食べる通信の編集長、佐藤さんのお話を聞きながら、生産者と、消費者と、その間と、なんとなーくいろいろ喋れればいいなと思ってます。

14/01/2021

News更新しました🤗
今年はたくさん更新していきますよー！！

👇

SPECE BLUE TOMATO PICKLES ｜宇宙食から食の未来を考えるプロジェクト 2021.01.14 2020年12月。下北沢で開催された月１フードマーケット「Mishmash」のノベルティのディレクションとレシピ制作をアルクで担当しました！ 企画したのは....

02/01/2021

【🎍2021謹賀新年🎍】
新年あけましておめでとうございます。
昨年は本当に本当にお世話になりました。
フードユニットアルクが本格始動し、新しい出会いがたくさんあった年でした。
今年は、どんどんプロジェクトを進め、さらなる飛躍の年にしたいと思っています。
変わらぬ御愛顧何卒よろしくお願い致します🙇‍♂️
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食で関わり、共に歩き、
　　　　　　　　　　創り、
　　　　　　　　　　　　喜ぶ。

好奇心旺盛、人間味溢れる
　　　　　　フードユニット #アルク
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#アルクの出店
#社会問題 解決のための #商品開発 #レシピ開発
#ケータリング #出張料理 #オードブル も承っております🙇‍♂️

24/12/2020

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【Merry Xmas🎄25日は武蔵小杉へ‼︎】
12/25 11:00〜14:00/17:00〜20:00
@リエトコート武蔵小杉イーストタワー
フードユニットアルク✖️SAMEYA
2020Xmasスペシャルメニュー🍴💗
限定20食！丸鶏のXmasローストチキン🍗
with特製ソース&ジャーマンポテト
がオススメです😆✨
MENU
■サメのパスタパエリア🥘 1人前 ¥800
■サメのパスタパエリア🥘+牡蠣 1人前¥1000
■サメのパスタパエリア🥘+牡蠣+トリュフ 1人前¥1200
■Xmasミネストローネスープ(真空パック)500cc 2-3人前 ¥800
■Xmasミネストローネスープ(カップ) 1cup ¥400
■湯煎で簡単！丸鶏のローストチキン&ジャーマンポテト(真空パック) 2-3人前 ¥1500
お待ちしております🙇‍♂️🎄
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食で関わり、共に歩き、
　　　　　　　　　　創り、
　　　　　　　　　　　　喜ぶ。

好奇心旺盛、人間味溢れる
　　　　　　フードユニット #アルク
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#アルクの出店
#社会問題 解決のための #商品開発 #レシピ開発
#ケータリング #出張料理 #オードブル も承っております🙇‍♂️

24/12/2020

是非お越しください😊

23/12/2020

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【 アルクのXmasは武蔵小杉へ🎄🎅 】
あっという間に、クリスマス🎄です🥺
12/25（木）はクリスマススペシャルメニューをご用意して、✨武蔵小杉✨にお邪魔します🚗
フードユニットアルク✖️SAMEYA
2020Xmasスペシャルメニュー🍴💗
12/25(水)11:00〜14:00/17:00〜20:00
@武蔵小杉リエトコートイーストタワー
■サメのパスタパエリア🥘ベーシック 1人前 ¥800
■サメのパスタパエリア🥘ベーシック+牡蠣 1人前¥1000
■サメのパスタパエリア🥘ベーシック+牡蠣+トリュフ 1人前¥1200
■Xmasミネストローネスープ(真空パック・鍋で温めるだけ！) 500cc 2〜3人前 ¥800
■Xmasミネストローネスープ(カップ) 1cup ¥400
■湯煎で簡単！丸鶏のローストチキン&ジャーマンポテト(真空パック) 2〜3人前 ¥1500
武蔵小杉リエトコートイーストタワーにお住まいのお客様は、【clickdishes】のSAMEYAページからご注文頂けます💁‍♂️
▶︎ https://order.clickdishes.com/restaurant/sameya/1286
一般のお客様は直接キッチンカーでご購入頂けます☺️
素敵なクリスマス🎄🎅をお迎えください✨

13/12/2020

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【週末は下北線路街空き地へ‼︎】
下北沢で開催中のイベント
で、
プレゼントキャンペーン商品のディレクションを担当させて頂きました！
12月のMishmash Food Marketは2箇所同時開催🙌✨
下北線路街空き地
×
BONUS TRACK
2つの会場を巡りスタンプをゲット！
先着50名限定【SPACE BLUE TOMATO PICKLES】
クッキングキットをプレゼント🎁
トマトは、福島県会津若松市のトマト農家
様の絶品 #青トマト 。
とても美味しいのに、赤くないという理由だけで
捨てられてしまうのです。
お塩は、宇宙から未来の食を考える
#インテグリカルチャー 様の #スペースソルト 。
新たな食の可能性として大注目されている技術です。
宇宙という閉鎖空間で人間が生きるために開発された技術は、
実は今の地球上で持続可能な食を作るために
大いに役立つのではないか？と考え、【 】は生まれました。
ぜひぜひスタンプラリーに参加して、
青トマトのスペースピクルスキットをゲットしてみてください😆
レシピ開発：
フードユニットアルク 桑名広行シェフ
商品企画：
フードユニットアルク
SAMEYA サメヤ←旧＃The Miso Fish Stand
イベント企画運営：
UDS株式会社
【 mishmash /Holiday Food Market】
採れたてのフレッシュな野菜や果物、その食材をつかった手づくりのフードやドリンクを楽しむことができる月に1度のマーケット。
mishmashとは、英語で「ごった煮」の意。いろんなカルチャーがごちゃまぜに存在する下北沢で、さまざまなかたちの食やそこに込められた想いをお届けするマーケットです。
#下北沢 #下北線路街空き地 #下北沢イベント #下北沢グルメ #下北沢ランチ #下北沢マルシェ #東京イベント #東京グルメ
#宇宙食 #未来食 #持続可能な暮らし

29/11/2020

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週末の歌舞伎座ファーマーズマーケットでも販売した、
#成嶋農園 さんのお野菜で夕食🍚🍴
野菜をボイルして #紫陽花ネギ のホットドレッシングを作りました！
とってもおいしいですっ🤤🤤🤤
#桑名シェフ #桑名広行
#野菜 #野菜料理 #野菜好き #野菜レシピ #野菜生活 #野菜のグリル

27/11/2020

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【週末は #歌舞伎座 へ伺います‼︎】
#アルク 初めてのマルシェ出店です🚗
11/28(土)29(日)10:00-15:00
Farmer's Market Kabukiza,Ginza
新鮮なお野菜や真心込めて作った加工品など、
思い思いの商品が並ぶマルシェです🥕
今回アルクは農家さんに代わって
自慢のお野菜や加工品を販売します！
◉那須高原の素敵なご夫婦
かっちゃん&よしえさん👨‍🌾👩‍🌾が作る
無農薬・有機栽培の白菜と新米
◉千葉・流山の成島農家👨‍🌾さんの
こだわり #紫陽花ネギ とネギを使った加工品
ぜひぜひお越し下さい〜！
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食で関わり、共に歩き、
　　　　　　　　　　創り、
　　　　　　　　　　　　喜ぶ。

好奇心旺盛、人間味溢れる
　　　　　　フードユニット #アルク
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#アルクの開発
#社会問題 解決のための #商品開発 #レシピ開発
#ケータリング #出張料理 #オードブル も承っております🙇‍♂️

20/11/2020

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【 福島会津の大友さんの青トマトはすごいんです‼︎ 】
寒くなってくるとハウス栽培といえどトマトの季節は終了。
そうするとハウスの中は来シーズンに向けて、全て綺麗にします。
でも、ハウスの中にはぽつりぽつりと青いトマトが。
このタイミングで実になっちゃったのに、
赤くなれなかったトマトたちがいるんです。
この青トマト、
そのまま食べてもバリバリ、フルーツ感覚でとっても美味しい😍
さらに使い方によっては、
驚くほど美味しい使い方もできるんです👀✨
季節外れの青トマト。もっとおいしく楽しく頂きたい！
そんな青トマト企画、始めます！！
食べてみたら意外な美味しさにもう真っ青！😱になる感じの
企画をお届けします！！😆
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食で関わり、共に歩き、
　　　　　　　　　　創り、
　　　　　　　　　　　　喜ぶ。

好奇心旺盛、人間味溢れる
　　　　　　フードユニット #アルク
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#アルクの開発
#社会問題 解決のための #商品開発 #レシピ開発
#ケータリング #出張料理 #オードブル も承っております🙇‍♂️