THERE is NOEND

17/07/2026

｜【3日で1000食完売の「サバサンド」出店情報🐟🍔🍋】
揚げたて！サクとろのサバのからあげをサンド！
爽やかなレモンをたっぷり絞って🍋
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かつて平成初期の柏崎で爆誕したトルコ料理の「サバサンド」
その後＂柏崎グルメ＂として広く知られましたが、2年前のえんま市を最後に姿を消しました。
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そして、当時のパン生地レシピを持って再現復活させた今年のえんま市。いまでも多くのファンがいることを実感いたしました！
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新聞にラジオに取り上げて頂き、一時は大行列。
ひたすらサバサンドを作り続け、「えんま市3日間で1,000食完売。」
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「待ってた」というお声も本当に何回もいただきました。お召し上がり後、何度もリピートしてくれた方々も。
さて、お次は柏崎が誇るよさこいのお祭り「どんがら祭り」に出店です！
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🎪出店情報🎪
7/18 15:00〜20:45 📍ニコニコ通り
7/19 11:00〜17:30 📍市民プラザ前
↑「SABA Nice day! ステッカー無料配布！」
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🍔当時のパン生地レシピ！🍔
当時のパン職人の方に頼んで、パン生地のレシピはそのまま！形だけを変えて復活です！
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🐟鯖にもやさしく！🐟
サバは「身折れ」や「欠け」「皮が剥げている」を理由に、一等流通できないものを積極的に使用🌊🐟
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SABA Nice day!👌
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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:0

03/06/2026

｜【6月更新のメニュー表です！】
今月も西山町いきいき館・高柳町事務所に出張販売いきます！
そのほか、配達も市内5個以上で伺っておりますので、お気軽にお問い合わせください！
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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801
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📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30
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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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#柏崎カフェ #柏崎ランチ #柏崎グルメ #柏崎 #野菜ソムリエ

02/06/2026

02/05/2026

｜【NOENDオリジナル米from鵜川】
NOENDオリジナル米として、柏崎・鵜川産コシヒカリを使用しています。
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お弁当の中心にあるのは、やっぱりお米の存在。
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だからこそNOENDでは、
ただ美味しいだけじゃない“ストーリーのあるお米”を選んでいます。
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柏崎・鵜川の源流。
この土地のお米は、水源から流れる自然の水で育ちます。
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澄んだ水、守られてきた環境。
蛍が舞う風景が、今もあります。
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さらにここは、
ユネスコ無形文化遺産「綾子舞」発祥の地。
自然と文化、どちらも受け継がれている土地です。
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そんな場所で育ったお米だからこそ、市外・県外、そして海外のゲスト様にも喜ばれています。
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NOENDでは、
すべてのお弁当にこの鵜川産コシヒカリを使用しています。
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お弁当容器に貼っているお米の表記シール。
デザインに込めたのは、
“お米”と"日の丸"のシンプルで力強い存在感。
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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801
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📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30
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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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#柏崎カフェ #柏崎ランチ #柏崎グルメ #柏崎 #野菜ソムリエ

23/04/2026

｜【プレミアム幕の内弁当🌾】
特別な日やおもてなしに、人気のプレミアム幕の内弁当🌾
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自家製季節野菜のキッシュや海老のカダイフ揚げ、じっくりと火入れした厚切りのローストポークなど、
丁寧な調理法や、地域の野菜、醸造調味料をふんだんに使ったNOENDだけの特製お弁当。
野菜ソムリエが豊かな地域食材をテーマに厳選し、
プレミアム幕の内限定の特製のお惣菜で仕立てています。
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🍱 ご予算ごとのラインナップ
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¥1,500｜特製食材が揃う、基本の一箱
・海老のカダイフ揚げ
・鶏もも肉のからあげ（オリジナルマサラカレー味）
・自家製 国産ローストポーク
・パテドカンパーニュ
・柏崎産菊芋とごぼうの妙高名産かんずりのきんぴら
・柏崎特別栽培野菜 菜の花と魚沼産きのこの塩マリネ
など
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¥1,800｜銀鮭の麹焼きが加わる、贅沢な一箱
・¥1500の内容そのままに、
・小千谷の麹でじっくり仕込んだ銀鮭の麹焼きをプラス
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¥2,000｜自家製キッシュが加わる、最上位の一箱
・¥1800の内容そのままに、
・旬の地元野菜を使った自家製キッシュ入り
特別なおもてなしにふさわしい一箱です！
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お米はすべてNOENDオリジナル米・柏崎鵜川産コシヒカリを使用。
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📅 ご予約は3日前までにお願いします
法人様の大口注文・請求書払いにも対応しております。
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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801
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📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30
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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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#柏崎カフェ #柏崎ランチ #柏崎グルメ #柏崎 #野菜ソムリエ

22/04/2026

｜【メニューのご紹介🍱 ᝰ✍︎】
GOHAN TRIP NIIGATAシリーズ
新潟県内の食材や旬の食材を味わえるお弁当シリーズ！
地産地消率も80%で食べるだけで、まちに貢献できるお弁当

・看板メニュー「銀鮭とやさいの幕の内」
・リピ率の高い「発酵ビビンバ丼」
・季節限定の「春の天丼」
（すべて¥850）

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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！

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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱

📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃

📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801

📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30

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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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#柏崎カフェ #柏崎ランチ #柏崎グルメ #柏崎 #野菜ソムリエ

20/04/2026

｜【現在のお弁当メニュー🍱】
4/15 現在の販売メニューです。
ご予約等にお役立てください🙇
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NEW
・「ガパオライス」
・「カツカレー🍛」
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お急ぎのご予約は、お電話（0257-41-6801）、Instagramでは2、3日お時間頂くことがございます。
ご了承ください🙇
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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801
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📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30
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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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#柏崎カフェ #柏崎ランチ #柏崎グルメ #柏崎 #野菜ソムリエ

09/04/2026

｜【ᝰ✍︎ 地産地消を運ぶこと。ep.3】
「NOEND BENTO CARAVAN. Tour 19 areas of Kashiwazaki」というプロジェクト。
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これは僕らのお弁当屋としての挑戦。可能性。期待。
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柏崎市19の学校区をできる限りまわって販売したい。
というプロジェクトだが、ことの発端は、
市街地から離れたところで、その地域を支え続けたお弁当屋が閉業になったことで、困り声が少しずつ自分の耳にも届いたこと。
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最近は、特に思う。
「不安・不満・不便」その3つには、
「期待・挑戦・可能性」が同時に現れてる。
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イートインではなく〈お弁当〉だからこそできる。
「運べる、届けられる。」
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①これまで積み上げてきた商品展開、商品企画力、生産力でどんなシーンでも。
②配達で場所を問わずに。
③地産地消率80%。食べるだけで地産地消に貢献できる素材選び。
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いつでも、どこでも、だれでも、地産地消。
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4月も、「高柳町」へ4回。
新たに4〜5月で「西山町」へ4回
5月には、「北条」へも。
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主張販売が決まっております。
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移動本屋や、コーヒーサーブも一緒に。
出張販売の仲間も増えてきています。
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お近くの方へ、情報が届けばありがたいです。
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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801
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📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30
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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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#柏崎カフェ #柏崎ランチ #柏崎グルメ #柏崎 #野菜ソムリエ

05/04/2026

｜気づけば、６周年。
2020年3月にオープンしたお弁当屋は7年目がスタート。
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オープン直後にコロナ禍がやってきた6年前。
今では、どの飲食店にも「テイクアウト商品」があるが、当時はコンビニやスーパー、大手フランチャイズ店、老舗仕出し屋しか選択肢がなく、カジュアルにおしゃれなお弁当屋をつくりたいと思ってた。
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加えて、
地産食材を使って、コンビニやスーパーが真似できない代わりの効かないお弁当づくりをしようと思ってた。
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□ 地産地消をベースにしたお弁当を、イートイン店舗ではできないくらいの多くの人に食べてもらう。
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□ お弁当に使用する素材の地産地消率を高めて、食べるだけで地域に貢献できるお弁当にする。
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□ テイクアウトのほか、配達や出張販売、幅広い商品展開で、シーンや場所を問わずにお弁当を食べられるようにする。
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それで、いつかこのお弁当屋は、
「いつでも、だれでも、どこでも、地産地消。」
そういうことができると思っている。
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今では年間30,000食近くのお弁当を作って販売しています。
NOENDだからこそ手が届くところに、手を伸ばしてチャレンジしていきたい。

みなさま、今後ともよろしくお願いいたします。
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🚛 配達・企業様向けご案内
☑︎ 柏崎市内配達（お弁当5個以上）OK
☑︎ 法人様：請求書対応（翌月末まで支払いOK）
☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801
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📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30
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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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#柏崎カフェ #柏崎ランチ #柏崎グルメ #柏崎 #野菜ソムリエ

04/04/2026

｜📖 雑誌掲載のお知らせ
現在発売中の「TURNS」さんにご掲載していただきました。
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地域のこれからを考えるライフスタイルマガジン
「TURNS」 は、
地方での暮らし・仕事・挑戦する人々に光を当て、
地域の可能性やコミュニティの在り方を発信している雑誌です。
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今回、aisaさまのご紹介をきっかけに、
ご縁をいただき掲載していただきました。
とても光栄な機会をいただき、ありがとうございます。
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誌面では、
地震以降の復興期を支えているaisaさんの活動を中心に、代表 中村が店舗立ち上げ当初からメニュー開発・調理等で携わらせていただいている「バンビー」も取り上げていただきました。
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そして、
THERE IS NOEND のお弁当についてもご紹介いただいています。
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7年目を迎えたNOENDにとって、日々の活動が地続きであることを改めて感じるこの頃です。
日々の積み重ねが、こうして形になり、
地域の取り組みの一部として伝えていただけたことをとても嬉しく思います。
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誌面については、ぜひ書店にて手に取ってご覧ください。
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☑︎ 週1回の福利厚生・研修会・連日ケータリングなどにも対応！
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ココロも、カラダも、まちもよろこぶ弁当屋🍱
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📍 新潟県柏崎市
“やさいソムリエ”が営む、地産食材を使ったお弁当屋
𝐓𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐈𝐒 𝐍𝐎𝐄𝐍𝐃
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📍JA愛菜館内：9:00〜17:00（お弁当11:00〜）
→ 定休日：第1・3火曜日
📞 0257-41-6801
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📍柏崎市役所売店：平日8:30〜17:30／土曜8:30〜12:30
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🗣直売所内にあるから、
おいしい地産野菜も一緒に買えちゃいます🫛
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