一素茶庵

一素茶庵 肉魚乳卵を一切不使用！
素食の知恵を導入し、身体に低負担の食事が日本でも手軽に楽しめるよう目指します。
我們完全不使用肉魚奶蛋與五葷！希望將台灣素食文化引入，讓全素友有地方吃飯歇腳，也讓日本人也可以輕鬆享受植物性飲食是如此美味回到內心身心靈平安。

【一素茶庵 夏のうなぎメニュー②】一素茶庵の”うなぎ”丼。動物性食材のほか、五葷（ごくん－ニンニク、ラッキョウ、タマネギ、ニラ、ネギなどの臭いや刺激の強い野菜）も使わないオリエンタルヴィーガンでの”うなぎ”。当店いちばん人気のシュウマイに加...
25/07/2026

【一素茶庵 夏のうなぎメニュー②】

一素茶庵の”うなぎ”丼。

動物性食材のほか、五葷（ごくん－ニンニク、ラッキョウ、タマネギ、ニラ、ネギなどの臭いや刺激の強い野菜）も使わないオリエンタルヴィーガンでの”うなぎ”。

当店いちばん人気のシュウマイに加え、台湾小吃に欠かせない「干絲（ガンスー）」「鹹豆漿（シェントウジャン）」を合わせた、台湾風味あふれる”うなぎ”丼セットをお楽しみください。

ご来店お待ちしております。

#一素茶庵
#北鎌倉
#オリエンタルヴィーガン
#ヴィーガン
#土用
#うなぎ
#台湾素食

台湾で人気の蒸しパン（饅頭）のハンバーガーのグァパオ（「刈包」「割包」とも）。台湾の風味そのままに、一素茶庵がヴィーガンで再現しました。動物性の食材のほか、「五葷（ごくん）」と呼ばれるニンニク、ネギ、ニラ、ラッキョウ、タマネギなど臭いや刺激...
24/07/2026

台湾で人気の蒸しパン（饅頭）のハンバーガーのグァパオ（「刈包」「割包」とも）。
台湾の風味そのままに、一素茶庵がヴィーガンで再現しました。
動物性の食材のほか、「五葷（ごくん）」と呼ばれるニンニク、ネギ、ニラ、ラッキョウ、タマネギなど臭いや刺激の強い野菜をしていないオリエンタルヴィーガン。
それでいながら、身体にやさしくもパンチの効いた一品です。

単品でもよし。
セットメニューで召し上がるもよし。
ぜひともご賞味ください。

#一素茶庵
#北鎌倉

#オリエンタルヴィーガン

【一素茶庵 夏のうなぎメニュー①】一素茶庵７～８月の特別メニューをご紹介。動物性食材のほか、五葷（ごくん－ニンニク、ラッキョウ、タマネギ、ニラ、ネギなどの臭いや刺激の強い野菜）も使わないオリエンタルヴィーガンでの”うなぎ”メニュー「”うなぎ...
23/07/2026

【一素茶庵 夏のうなぎメニュー①】

一素茶庵７～８月の特別メニューをご紹介。

動物性食材のほか、五葷（ごくん－ニンニク、ラッキョウ、タマネギ、ニラ、ネギなどの臭いや刺激の強い野菜）も使わないオリエンタルヴィーガンでの”うなぎ”メニュー「”うなぎ”御膳」を期間限定で提供しています。

夏の土用に、一素茶庵では台湾風味の「口水雞（よだれ鶏）」、ひよこ豆の豆腐、当店の人気メニュー「鹹豆漿（シェントウジャン）」、自家製豆花のデザートがそろった”うなぎ”御膳を用意しました。

ぜひご賞味ください。
ご来店お待ちしております。

#一素茶庵
#北鎌倉
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#土用
#うなぎ
#台湾素食

【珍珠丸（真珠玉）絶賛提供中！】蒸したもち米がキラキラと光る様子が真珠のような「珍珠丸（真珠玉）」。表面のツブツブと中のフワフワとした食感が相まみえた一品。小麦粉由来の皮を使っていないからグルテンフリー。もちろん、五葷フリーの完全オリエンタ...
22/07/2026

【珍珠丸（真珠玉）絶賛提供中！】

蒸したもち米がキラキラと光る様子が真珠のような「珍珠丸（真珠玉）」。
表面のツブツブと中のフワフワとした食感が相まみえた一品。
小麦粉由来の皮を使っていないからグルテンフリー。
もちろん、五葷フリーの完全オリエンタルヴィーガンの品。
単品で注文してもよし。
セットメニューの中のシュウマイを「珍珠丸（真珠玉）」にチェンジしてもよし。
ぜひご賞味ください。

#一素茶庵
#ヴィーガン

#北鎌倉
#オリエンタルヴィーガン
#グルテンフリー

【臨時休業のお知らせ】7月23日（木）と24日（金）は館内設備点検のため臨時休業します。またのご来店をお待ちしております。
22/07/2026

【臨時休業のお知らせ】

7月23日（木）と24日（金）は館内設備点検のため臨時休業します。
またのご来店をお待ちしております。

【夏の土用とくれば”うなぎ”】間もなく土用の丑の日。とくればやはり、鰻（うなぎ）が連想されますね。一素茶庵でも７月と８月はうなぎ大特集。もちろん動物性食材、「五葷（ごくん）」～ニンニク、ネギ、ニラ、ラッキョウ、タマネギなど臭いや刺激の強い野...
21/07/2026

【夏の土用とくれば”うなぎ”】

間もなく土用の丑の日。
とくればやはり、鰻（うなぎ）が連想されますね。
一素茶庵でも７月と８月はうなぎ大特集。
もちろん動物性食材、「五葷（ごくん）」～ニンニク、ネギ、ニラ、ラッキョウ、タマネギなど臭いや刺激の強い野菜～を使っていない、いわば精進料理なのですが、口にされたお客様からは「本当にうなぎじゃないの」との声が多数。
小麦を使っていないグルテンフリーのメニューです。

ぜひご賞味ください。

#一素茶庵
#北鎌倉
#精進うなぎ
#オリエンタルヴィーガン
#ヴィーガン

#グルテンフリー

最近、世界クラスのロッククライマー、アレックス・オノルド氏が台北を訪れ、台北101のフリーソロ登頂に成功しました。これは、「都市ビル」のフリーソロ登頂最高高度記録を更新したことになります。（これは、以前の不可能と思われた挑戦が撮影のために却...
26/01/2026

最近、世界クラスのロッククライマー、アレックス・オノルド氏が

台北を訪れ、台北101のフリーソロ登頂に成功しました。これは、「都市ビル」のフリーソロ登頂最高高度記録を更新したことになります。（これは、以前の不可能と思われた挑戦が撮影のために却下されたという悔しさを帳消しにするものです。）

人間の身体能力の限界に驚嘆するだけでなく、アレックス氏が長年ベジタリアンであり、最近自身のウェブサイトでビーガン食を目指していることを発表したことは予想外でした。これは本当に素晴らしいことです！これは、ベジタリアン食が人間の身体機能や運動能力を低下させないことを改めて証明しています。

#北鎌倉全素台灣料理
#北鎌倉台湾オリエンタルヴィーガン
Adrian Wuから翻訳文

紅烏龍茶と松茶の奇跡の邂逅それぞれが持つ香りと風味が互いに相手を引立て合う様はさながら午後に奏でるワルツ松枝が紅烏龍茶を優しく押し紅烏龍茶が松葉をそっと包む美しさが調和した小さな世界夜の部の創作懐石精進料理に欠かせない配役になりましたただい...
19/01/2026

紅烏龍茶と松茶の奇跡の邂逅
それぞれが持つ香りと風味が
互いに相手を引立て合う様は
さながら午後に奏でるワルツ
松枝が紅烏龍茶を優しく押し
紅烏龍茶が松葉をそっと包む
美しさが調和した小さな世界
夜の部の創作懐石精進料理に
欠かせない配役になりました
ただいま完全予約制の夜の部
お問合せお待ちしております

紅烏龍茶與松針茶的奇妙邂逅
它們獨特香氣和滋味相互交融
宛如一曲午後華爾滋輕輕滑過
松枝輕柔地拂過紅烏龍茶葉片
紅烏龍茶又溫柔地包裹著松針
這偶遇美妙和諧的曼妙小宇宙
已成為我們精進創意懷石料理
晚餐初體驗重要組成的一部分
完全預約制晚餐精進懷石料理
需提前兩週預約期待您的詢問

#松烏龍茶はなくなり次第
#北鎌倉一素茶庵精進料理
#北鎌倉台湾オリエンタルヴィーガン料理
#北鎌倉全素台灣料理店

08/01/2026

イデオグラムさんの旅行出版レーベル 「36°N」 から、このほど 英文の鎌倉旅行ガイド本 が刊行されました。
そのガイドブックの中で、なんと 「一素茶庵」 をご紹介いただきました。
鎌倉には数えきれないほどの名所・名店がある中で、
その並びに 当店の名を添えていただけたこと、本当に光栄です。
これからも、鎌倉を訪れる皆さまのひとときが、より豊かなものになりますように。
静かな時間を求めていらしたら、ぜひお立ち寄りください。

We’re delighted to share some wonderful news.
The travel publishing label “36°N” by Ideogram has just released a new English-language travel guide to Kamakura.
We are honored that Issochaan has been featured in this guidebook.
Kamakura is home to countless historic sites and beloved destinations,
and it is truly a privilege for our teahouse to be included among them.
If you are visiting Kamakura and seeking a quiet moment of rest,
we warmly invite you to stop by and enjoy a peaceful cup of tea.

Ideogram 的旅遊品牌 「36°N」 最近推出了英文版的鎌倉旅遊指南。
很開心「一素茶庵」也被收錄在這本指南裡。
能和鎌倉那麼多知名景點一起被介紹，我們真的覺得非常榮幸。



#一素茶庵

イデオグラムさんの旅行出版レーベル 「36°N」 から、このほど 英文の鎌倉旅行ガイド本 が刊行されました。そのガイドブックの中で、なんと 「一素茶庵」 をご紹介いただきました。鎌倉には数えきれないほどの名所・名店がある中で、その並びに 当...
07/01/2026

イデオグラムさんの旅行出版レーベル 「36°N」 から、このほど 英文の鎌倉旅行ガイド本 が刊行されました。
そのガイドブックの中で、なんと 「一素茶庵」 をご紹介いただきました。
鎌倉には数えきれないほどの名所・名店がある中で、
その並びに 当店の名を添えていただけたこと、本当に光栄です。
これからも、鎌倉を訪れる皆さまのひとときが、より豊かなものになりますように。
静かな時間を求めていらしたら、ぜひお立ち寄りください。

We’re delighted to share some wonderful news.
The travel publishing label “36°N” by Ideogram has just released a new English-language travel guide to Kamakura.
We are honored that Issochaan has been featured in this guidebook.
Kamakura is home to countless historic sites and beloved destinations,
and it is truly a privilege for our teahouse to be included among them.
If you are visiting Kamakura and seeking a quiet moment of rest,
we warmly invite you to stop by and enjoy a peaceful cup of tea.

Ideogram 的旅遊品牌 「36°N」 最近推出了英文版的鎌倉旅遊指南。
很開心「一素茶庵」也被收錄在這本指南裡。
能和鎌倉那麼多知名景點一起被介紹，我們真的覺得非常榮幸。



#一素茶庵
#鎌倉
#北鎌倉


#鎌倉旅行

#素食

#鎌倉散策

住所

神奈川県鎌倉市山ノ内１７５番地１
Kamakura-shi, Kanagawa
247-0062

営業時間

月曜日 10:00 - 16:00
木曜日 10:00 - 16:00
金曜日 10:00 - 16:00
土曜日 10:01 - 16:00
日曜日 10:00 - 16:00

電話番号

+81467384099

ウェブサイト

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