21/10/2024
梵ろは2024年11月2日までの営業を最後に移転いたします。
8年とちょっと、本当に色々な事がありました。
私42歳になったのですが、この8年は今までで1番濃い時間を過ごさせていただきました。
三原市生まれなのですが、右も左も知らない広島市の中区で焼き鳥屋をやりたくて、初めてお店を出したのが『焼き鳥 梵ろ』。
最初の2年くらいは母に手伝ってもらいながら、2人で一生懸命に気合いと根性だけで営業していました。
その内に美女美女の『くるみん』(.noyer)が仲間入りして、とんでもないポテンシャルを発揮します。
今や最高のネイリストになったくるみん。このコも努力の人で、こちらが学ばされる仕事への姿勢。いや、生き方の姿勢というか、本当にすごい人なんです。
その後、頑張り屋さんの『コンちゃん』が仲間入り。自分をしっかり持った、優しい優しい女の子。僕が間違った事を言うとそれはおかしいよ、と横ブレを直してくれます。仕事終わりのご飯や、休みの日に焼肉など連れて行きすぎてちょっと太らせちゃいました。そんなコンちゃんとその後、結婚。
2人共、いや、母を含め3人共、私のわがまま、無茶振り、理不尽な言動に心から応えてくれ、梵ろを盛り立ててくれました。この事は一生忘れないでしょう。
そして、とても優しく素敵なお客様とも知り合う事が出来ました。いつも梵ろに良くしてくださり本当に感謝しております。
そんな方々に絶対に美味しい焼き鳥を届けたく、朝からの仕込みからの深夜までの営業。
「うんま」「こんな焼き鳥食べた事ない」「また来るよ」などのお声があれば全く苦じゃありません。本当に疲れが吹っ飛ぶんです。
優しく心強いお言葉をくださりありがとうございました🙇
次の場所は『とうかさん』の裏のビル『むぎくらビル』の3階です。
店名は『片割れ月の雲隠れ』
この店名にしたのも少しだけストーリーがありますんで、また聞いてやって下さい。
という事で！！！
梵ろを可愛がってくださり本当にありがとうございました！！！
#広島 #焼き鳥 #梵ろ
#閉店じゃ無いよ
#移転だよ
#でも屋号は変わるよ
#片割れ月の雲隠れ
#カフェ
#焼き鳥屋
