ビストロ Gasse

Name: ビストロ Gasse
Address: 本町4-16-31フォーシーズンテラス 102, Funabashi-shi, Chiba, 273-0005, JP
Telephone: +81474114319

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Funabashi-shi, Chiba
ビストロ Gasse

自然派ワインと寄り添うホッコリとした優しいお料理をお出ししている、?

04/12/2022

少し前からワインの底の酵母と枝付きレーズンで天然酵母作っております。
シュワシュワしてきたら、発酵種を作ります。
最近はイースト菌を極力減らし、その代わりに発酵種を使いライ麦パンを作ってます。
上手くいく日、いかない日、中々難しいですね。

今日の夜の営業時間は
17:00-22:00になります。
お待ちしております。

#ビストロガッセ
#船橋ビストロ
#船橋ワイン
#日本ワイン

#ドメーヌナカジマ

26/11/2022

山形豚バラ肉ハーブ煮込み　
　
メキシカンマリーゴールド、フェンネル、イタリアンパセリ等で豚バラをゆっくりと煮込みました。
根菜類も一緒に煮込んでいるので、ポトフですね。
ランチメニューとしてご提供しております。

夜の営業時間は、
17:00-23:00になります。
お待ちしております。

#ビストロガッセ
#船橋ビストロ
#船橋ワイン
#日本ワイン

#サンバファーム
#豚バラハーブ煮込み

20/11/2022

共栄堂入荷しました。
両方共にグラスでご提供しております。

今日の営業時間は
11:30-22:00の通し営業中です。
なお、
明日21日（月曜）はお休み
　　22日（火曜）は祝前日の為営業
お間違いないようにです。
お待ちしております。

#ビストロガッセ
#船橋ビストロ
#船橋ワイン
#日本ワイン

#共栄堂

17/11/2022

COQ wineryワイン搾り粕入り自家製ライ麦パン

焼き方変えて
表面バリバリ
中モチモチプチプチ
です。

夜の営業時間は
17:00-23:00になります。
お待ちしております。

#ビストロガッセ
#船橋ビストロ
#船橋ワイン
#日本ワイン

#自家製ライ麦パン

13/11/2022

自家製ライ麦パン

焼き方を変えてました。
表面バリバリ、中はモチモチです。
ワインのお供に是非にです。

今日の営業時間は
11:30-22:00の通し営業中です。
早い時間は店内満席です。
20:00ぐらいから、お席案内可能ですね。
テラスのお席は可能ですが、お天気次第ですね。
お待ちしております。

#ビストロガッセ
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#船橋ワイン
#日本ワイン

#ライ麦パン

12/11/2022

遅くなりましたが、
11/3より山梨の新酒やっております。

今年はこの2種です。
シャトー酒折　にごり　
シャトー酒折　にごりプレミアム
是非この機会に、お試しください。

今日の営業時間は
11:30-23:00の通し営業中です。
お待ちしております。

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#船橋ビストロ
#船橋ワイン
#日本ワイン

#シャトー酒折

10/11/2022

鹿のテリーヌ

猪とはまた違う慈悲深い味わいです。
現在猪テリーヌから鹿テリーヌになっておりますので、是非お試しください。

夜の営業時間は
17:00-23:00になります。
お待ちしております。

#ビストロガッセ
#船橋ビストロ
#船橋ワイン
#日本ワイン

#鹿テリーヌ

05/11/2022

秋刀魚とジャガイモの一皿　肝赤ワインソース

酒井ワイナリーさんのまぜこぜ赤と合わせると乙ですね。

今日の営業時間は、
11:30-23:00の通し営業中です。
お待ちしております。

#ビストロガッセ
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#船橋グルメ
#船橋ランチ
#船橋ワイン
#日本ワイン
#自然派ワイン

#秋刀魚

29/10/2022

長野　ドメーヌ・中島
　　ペティアン・ブラン　2022

遂に到着です。

甘夏のような柑橘の味わい。
陰干しを行うことによりしっかりと厚みがあり、亜硫酸無添加のためマロラクティック発酵からの丸みのある酸味が感じられます。
オリエンタルな料理と合いそうですね。

今日の営業時間は
11:30-23:00の通し営業中です。
お待ちしております。

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#船橋ワイン
#日本ワイン
#自然派ワイン

#ドメーヌなかじま

28/10/2022

喫煙スペースの椅子を作りました。
非常に座りやすいです。
お昼の時間はタバコは喫煙スペースのみ。
夜の時間はテラスでの喫煙解放です🚬。
ワンコちゃんはオールタイムOK。

夜の営業時間は
17:00-23:00になります。
お待ちしております。

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#船橋ランチ
#船橋ワイン
#日本ワイン
#自然派ワイン

#テラスがあるお店
#ワンコオッケー

住所

本町4-16-31フォーシーズンテラス 102
Funabashi-shi, Chiba
273-0005

電話番号

+81474114319

ウェブサイト

https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12034382/

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