yolch

コーヒーとお菓子のお店

28/08/2026

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桃のプレートが終わり、ゆっくりしています🍇

9月は祝日も多いですね！
yolchは変則的な休みなのでご注意ください。

9月もよろしくお願いします🫧

21/08/2026

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本日より季節のプレートはシャインマスカットです！
　
桃の期間は暑い中本当にたくさんのご来店ありがとうございました🍑

　
桃が少しボリューム感のあるプレートだったので、今度はメインなしのツルッとしたプレートです。

今年も西区の牛尾グリーンファーム（株式会社牛尾グリーンファーム）さんのシャインマスカットを使用しています🍇
　

それぞれ食べても良し、混ぜても良しなプレートです。

9月末までを予定しています🗓️
　
　
［内容］
・シャインマスカット
・ミルクパンナコッタ（バニラの香り）
・煎茶のジュレ
・ライチのジュレ（ラベンダーの香り）
・豊水梨のすだちシロップ漬け
・塩ミルクアイス
・パッションフルーツソース
・メレンゲ
・アーモンドクランブル

　1490円（税込）
　

また、後日もう１品デザートをリリース予定です。

試作中ですが、これもまた残暑を乗り切る
ツルッとしたデザートになる予定です。

お楽しみに〜

#福岡カフェ

31/07/2026

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暑い日が続いておりますが
その中でもご来店いただきありがとうございます。

8月もよろしくおねがいします🎐

04/07/2026

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明日より今年もアイスサンド始めます！🍨

アイスサンドを作る理由はただひとつ。

ユリが“◯◯サンド”というものをこの上なく愛しているからです。

私はカップアイスが好きだけど、今年の試作第一弾をユリに渡したときのあの目の輝き…˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚（笑）
　

昨年は、食べ応えのあるクッキーにアイスをサンドして、しっかり凍らせて提供していましたが、
今年は、うすーく焼いた全粒粉クッキーにスクープしたてのアイスをサンド！というスタイルです。

　
色々改善して、とっても美味しいアイスサンドが出来ました🍨

サクサクのクッキーにふわふわアイスのコントラストが一番幸福度が高いね。
ということで、
提供後はすぐに食べるのがおすすめのアイスサンドです。

　

・プレーン（ミルクアイス）
・メロンミルク
・チョコバナナ
・ほうじ茶と南高梅ジャム

※今年はお持ち帰りはできません
　
　
クッキーが薄めなので２個食べれちゃうくらいのボリュームで、
フレーバーは少しずつ変わります。

クッキーだけでも美味しいけど、そのクッキーの味と調和するように、素材の味を生かすアイスを作るのがこれまた難しい！

暑いですが、今の時期の美味しいアイス、ぜひ食べに来てください〜
　
✏︎アイリ

#福岡カフェ

02/07/2026

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新ドリンクメニューの紹介です！

以下、3品の商品説明とリリースが遅くなってしまった言い訳をあわせてご覧ください。

《水出しコーヒー》　550円（税込）
今年もニカラグアの中深煎りを使っていて、ほどよいコクとバランスでとても飲みやすいです。

昨年のレシピを記録してないユリ。（どうして）
記憶を辿りながら1から試作を始めました。

昨年同様、24時間抽出に落ち着きましたが、そうすると出来上がるまで24時間かかります。
長いですね。

そして出来上がったものを試飲しては悩んでを何度も繰り返し、
ようやく完成しました！
　
　

《コーヒートニック》　650円（税込）
トニックウォーターと水出しコーヒーを合わせた爽やかなドリンクです。

去年はエスプレッソトニックを出していましたが、水出しコーヒーと合わせるとよりスッキリ飲めるので、今年はコーヒートニックにしました。

水出しコーヒーがなかなか完成しないので。ね。ようやくです。

ライムを少し絞ってキリッとした輪郭を出しています🍋‍🟩
　
　

《塩キャラメルカフェオレ》　650円（税込）

　少し前から店頭でも販売している塩カフェオーレと、自家製キャラメルで作ったドリンクです。

ほどよい甘さと塩味がクセになります。
　
　

全てアイスのみの夏限定ドリンクです🎐
リリースが遅くなってしまいましたが、夏の間に楽しんでいただけると嬉しです！

#福岡カフェ

29/06/2026

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5月になったらリリースしようと思っていたドリンク

6月になったらリリースしようと思っていたデザート

本格的な夏が来る前にリリース予定だったものが、6月が終わろうとしているのにお知らせもできていません。

なぜかいつも思った通りにはいかず、こんな感じです。

試作ばかり重ねています。

（汗）！！

という事で、7月になったら
たくさん新商品のお知らせがあります！！
楽しみにお待ちください！

写真は、先日結婚式のお見送りギフトとして選んでいただいた、たくさんのクッキー🍪

焼き菓子は現在7種類ほど並べており、焼き菓子のテイクアウトや、詰め合わせのギフトボックスのご利用も増えてきて嬉しいです。

2年目の夏もよろしくお願いします🎐

#福岡カフェ #焼菓子

28/06/2026

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6月も残り2日となりました🫧

バナナとくるみのタルトは本日分で完売、終了しました！ありがとうございました🍌

・メロンのプレート
・クッキーシュークリーム
　は30日まである予定です。

梅雨が明けるとまた暑い夏が来ますが、7月もよろしくお願いします！

16/06/2026

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最近、yolchの植物たちは鉢の植替をしてサイズアップしました🪴
去年のオープン時にたくさんいただいた植物たち。
最近芽吹いてるのがかわいくてかわいくて、掃除しながら、手を止めて愛でてるものだからたまにアイリに怒られたりもしています。
みなさんもよかったらどうぞ。

さて、ストーリーではお知らせしていましたが
YELLOW BASE COFFEE（ YELLOW BASE COFFEE ）さんの塩カフェオーレを入荷しております。
塩チョコクッキーにも使用している、対馬の浜御塩が入ったカフェオレベースです。
程よい塩加減が癖になります🧂
牛乳と割るだけで簡単にご自宅でカフェオーレをお楽しみいただけます。
こちらを使ったアレンジドリンクも近いうちにリリースするのでお楽しみに！

✏︎ユリ

29/05/2026

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メロンのプレートは、6月いっぱいで終了予定です🍈
去年のメロンの季節から通い始めて下さり、「このプレートで一周しました！」と伝えてくださる方も多く、本当に嬉しく思います。

次の季節も楽しみになるようなデザートを届けられていたら嬉しいです。

そして、クッキーシュークリームとバナナとくるみのタルトも、6月で一旦終了となります。
“飽きるまでは定番で”とお伝えしていましたが、シュークリームに使用している福岡県産の全粒粉が不作のため、年明け頃まで入荷がないそうです。
また寒くなる頃に、再開できたらと思っています。

6月もよろしくお願いいたします！

20/05/2026

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本日から季節のプレートはメロンです🍈

ふわふわのシャルロットに肥後グリーンをたっぷりと。
柑橘のような爽やかでキリッとした香りの実山椒や、ミルクのような香りが特徴的な金萱茶。
どこをとってもメロンのフレーバーに繋がる、初夏のプレートです！

メロンは、熊本の河野FARM（ .farm ）さんの肥後グリーンを使用させていただいております！

［内容］
・メロンのシャルロット
（肥後グリーンと実山椒のグラニテ、肥後グリーン、バニラムース、ビスキュイ）
・シガール
・ヨーグルトソルベ
・アーモンドクランブル
・肥後グリーン
・メレンゲ
・パイナップルジャム
・金萱茶（台湾茶）のパンナコッタ
・金萱茶と実山椒のジュレ

　1690円（税込）

#福岡カフェ　 #肥後グリーン

住所

中央区港2丁目4-23/2
Fukuoka-shi, Fukuoka
8100075

ウェブサイト

https://www.instagram.com/yolch.___

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