Dark Matter Coffee

03/06/2026

ブラジル 🇧🇷 CHOCOLAT [中深煎り]

ナッツ、 チョコレートのような香り、クリーンでしっかりとした口当たりと心地よい渋みや甘味が広がるコーヒーです。ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでおり、豊かなフレーバーと上質な甘味を持つコーヒーです。

【精製方法】ナチュラル（天日乾燥）

ブラジル CHO Brazil Chocolat Esperanza 中深煎り ナッツ チョコレートのような香り クリーンでしっかりとした口当たりと心地よい渋みや甘味が広がるコーヒーです ブラジルらしい風味に加えて 甘いカラメル香をたっぷりと含んで...

01/06/2026

☕️✨ みなさん、こんにちは！✨☕️

焙煎したての新鮮なコーヒー豆、今ちょうどベストな状態です。
深い香りとしっかりしたコクで、いつものコーヒータイムがワンランク上に。

DARK MATTER COFFEEでは、
少量焙煎 × 鮮度重視で、一番美味しいタイミングでお届けしています。

✔ 自宅で本格コーヒーを楽しみたい
✔ 新鮮な豆を試してみたい
✔ いつもの味に少し変化がほしい

そんな方におすすめです。

＼ 数量限定・焙煎分なくなり次第終了 ／

🛒 ご注文はこちら
👉 https://darkmattercoffee.my-online.store/

📩 DM・メールからのご注文もOK
👉 https://www.instagram.com/darkmatterjapan/
👉 [email protected]

「おすすめありますか？」だけでもお気軽にどうぞ！

☕️ 今日の一杯を、少し特別に。

#コーヒー
#コーヒー好き
#コーヒー豆
#珈琲時間
#コーヒーのある暮らし
#スペシャルティコーヒー
#ハンドドリップ

スペシャルティコーヒーを日本全国へお届け ダークローストと濃厚な味わいのコーヒー豆 ドリップバッグ コールドブリューを自宅で楽しめます

30/05/2026

☕✨ ご自宅までコーヒーをお届けします。
高品質な豆を焙煎・発送いたしますので、ご自宅で余計な手間をかけずに美味しいコーヒーをお楽しみいただけます。

オンラインでのご注文は簡単です。お好みの豆を選んでご注文いただくだけで、あとは当店にお任せください。焙煎工場からご自宅まで、手間なく、また立ち寄りも一切不要で、豆をお届けします。

🇧🇷ブラジルダークロースト
🇧🇷ブラジルショコラ
🇨🇴コロンビアSUP
☕️ドリップバッグ

スペシャルティコーヒーを日本全国へお届け ダークローストと濃厚な味わいのコーヒー豆 ドリップバッグ コールドブリューを自宅で楽しめます

29/05/2026

☕️ 朝の一杯を、もっと手軽に。
オリジナルブレンドのドリップバッグができました。

袋を開けた瞬間に広がる香りと、バランスの良いまろやかな味わい。
お湯を注ぐだけで、お店のようなコーヒータイムをお楽しみいただけます。

忙しい朝にも、ゆっくりした午後にも。
ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。


#珈琲 #焙煎

28/05/2026

Time to try the SHB Cobán beans from Chicoj farm our friends at sent to us ☕️
Light roast was very fruity. It would go well with a light breakfast in the morning.
Dark roast was punchier, nuttier and slightly sweet, my favourite!
Great coffee ✨ I’m definitely getting more of this Guatemalan beauty 🤩 ¡Que Chilero!
#コーヒー #珈琲

26/05/2026

Brazil 🇧🇷 Peaberry Dark [深煎り]

コーヒー豆は通常1粒のコーヒーの実から2個の種子（コーヒー豆）が出来ます。しかし、2個出来るはずの種子が1個しか出来ない場合があり、この種子は通常より小さく丸い形状となります。香味に関しては、栄養が一粒に凝縮されることから、特徴がフラットビーンに比べ、より強く出るとも言われています。

【精製方法】ナチュラル（非水洗式）

ブラジル DRK Brazil Santos Peaberry 深煎り コーヒー豆は通常1粒のコーヒーの実から2個の種子 コーヒー豆 が出来ます しかし 2個出来るはずの種子が1個しか出来ない場合があり この種子は通常より小さく丸い形状となります 香味...

23/05/2026

Thank you ONs coffee for sending us the Chicoj SHB sample! ☕️

今日は豆を開封し、マイクロローストの準備をしています。
ダークロースト100g、ミディアムロースト50g、ライトロースト50gに分け、それぞれ焙煎予定です。

焙煎後は数日間しっかりガス抜きをしてから、いよいよテイスティング。
どんな風味に仕上がるのか今からとても楽しみです。

グアテマラ 🇬🇹 は世界でもトップクラスのコーヒー産地として知られていますが、今回の豆はその中でもCobánのChicoj産。
標高約1500m、手つかずの熱帯雨林が広がり、一年を通して霧雨に包まれる特別な環境で育てられています。

Q’eqchiの人々が、完熟したチェリーだけを一粒ずつ丁寧に手摘みした特別なコーヒー。
フルーティーな風味と、長く続くキャラメルのような余韻が特徴です。

CobánのChicojのコーヒーは、ただの飲み物ではなく、地域の文化として大切に受け継がれている存在です✨

#コーヒー #珈琲