19/06/2026
【失敗しました】
正直言って失敗しました…
コーンポタージュ
もっと作っておけばよかったです😓
予想以上に反響頂き、想定より早くなくなりそうです😨
すぐに追加で作れるかわからないので、食べたい方はお早めにどうぞ🙏
仕込み頑張ります🥹
改めてスープのご説明を、
生でも食べられる、甘いとうもろこし(ゴールドラッシュ)を使用した、冷製コーンポタージュ🌽
果肉をバターでじっくりシュエ(汗をかかせるよう炒める)して甘みを引き出し、とうもろこしの芯で取った出汁でクツクツ煮込んで仕上げました😌
余すことなく味わって欲しかったので、濾さずに粗めの口当たりにしています。
提供時は、ポタージュ
バターで炒め醤油で香り付けしたコーンの果肉と、ポップコーン、とうもろこしの髭のローストをのせて完成です!
ポップコーンとローストした髭がいい仕事してます👍
無くなり次第終了なので、この機会に是非ご賞味ください😊
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