06/09/2026
NEW❣️無農薬いちじくとレアチーズのヴェリーヌ
いちじくが旬ですね。
そのままでも上品な甘さの無農薬いちじくを
コンポートゼリーにしてみました。
まろやかなレアチーズと一度で2度美味しい新作デザートです。
急に冷たい風が吹き、雨の東京。
咳をしている人もチラホラ。
いちじくは肺を潤す働きがあり、乾燥によるのどの痛み、声がれ、空咳や痰の改善に良いとされています。
また、大腸を潤して自然なお通じを促すため、便秘に効果的です。
鉄分やカリウムなどのミネラル、食物繊維が豊富で、貧血気味の方や、植物性エストロゲンを含むことから女性の健康維持にもおすすめです。
旬のものは、季節にぴったりの効果を持っています。
すごいですよね!
こちらの無農薬いちじくは、国領の農家さんからお届けしていただいています。ドライにしてほかのデザートも作ろうかしらと検討中です。
#いちじく