Relection Design,.Co.Ltd

31/07/2026

8月22日(土) 第54回 haishop ソーシャル映画祭 & haishop TABLE 開催のお知らせ📢

haishop主催のプロジェクトです。
下記より詳細をご確認ください🌱

みんなで作って食べる。みんなのリビング。フードロスをテーマにした 映画「もったいないキッチン」をみんなで鑑賞。映画のあとには “もったいない食材” を使って... powered by Peatix : More than a ticket.

31/07/2026

haishopにて8月スタートのプロジェクトについてのご紹介です🌱

サステナブルな結婚式を提案するブランド「haishop（ハイショップ）」。サステナビリティに精通した国内外の専門家が結婚式のアイデアを提案いたします。

31/07/2026

Re Start ! haishop ソーシャル映画祭🎬

映画を通して見えない景色を学び、
多くの方の行動を変えるきっかけになることを願い
開催する社会課題をテーマとした映画の上映会🎬

2024年までに53回の上映会を開催してきた
"haishopソーシャル映画祭"
haishopのReStartに伴い、
8月よりソーシャル映画祭も再開します✨

詳細は別途投稿をご確認ください🌱

25/07/2026

Relection Design が運営するレストランKIGIを
活動拠点として、haishopをReStart🌱

人と人とのつながりを紡ぎ
誰もが心地よく関われる
コミュニティをデザインしていきます。

12/07/2026

7月は一般社団法人 日本サステイナブル･レストラン協会 / Sustainable Restaurant Association Japan主催のアニマルウェルフェアアクションキャンペーンが開催されています。

弊社が運営するレストランKIGIでも、
メニューの一部で、平飼い卵を使用し普及啓発に努めています。

15/06/2026

再生可能エネルギーの取り組み💡

弊社が運営するレストラン KIGI で
2025年4月〜2026年3月に使用した電力（42,520kWh）について、
その使用量に相当する環境価値を「非化石証書」を活用してオフセットしました。

KIGIはホテル施設内で運営しているため、
電力の契約や供給元を独自に選択することができない環境にあります。
その中でも、自分たちの事業活動で使用した電力に対して
環境的な責任を果たすため、この取り組みを行っています。

また今回のオフセットは、
復興の途上にある石川県における太陽光発電設備によって
生み出された再生可能エネルギーの環境価値を活用しています。
地域の再生とエネルギー転換の両方に少しでも貢献できる形を選びました。

直接的に電力の再生可能エネルギー化を選択できない場合でも、環境価値を適切に補うことで、再生可能エネルギーの普及と持続可能な社会づくりに貢献していきます。

弊社の消費電力のオフセットにあたり
Permanent Planet株式会社様にサポートいただきました。ありがとうございました。

14/06/2026

弊社運営のレストラン KIGIについてご紹介いただきました。

FOOD MADE GOOD ケーススタディ：KIGIサステイナブル・レストラン協会では、世界各国の加盟店のFOOD MADE GO...

06/06/2026

食を通じた、多様性と共生のデザイン

トルコから来日されたツアーのお客様をお迎えし、
KIGIにてムスリムフレンドリーの和食コースをご提供しました🇹🇷

Relection Designでは、「誰もが心地よく食事を楽しめる場づくり」を大切にしています。

今回のコースでは、豚肉・アルコールを使用せず、お肉料理にはハラル認証チキンを採用。お客様の文化や宗教的背景に配慮しながら、日本ならではの食体験を楽しんでいただける内容をご用意しました。

近年、日本で暮らす外国人の増加や訪日観光客の拡大に伴い、食の多様性への対応はますます重要になっています。企業や旅行会社からも、ハラールやグルテンフリーなど、さまざまなご相談をいただく機会が増えてきました。

Relection Designでは、レストラン運営を通じて、多様な食文化や価値観に寄り添う取り組みを進めています。グルテンフリー醤油やハラル認証食材などを活用し、食事制限のある方もない方も、同じ食卓を囲みながら食事を楽しめる環境づくりを大切にしています。

ご利用いただいたお客様からは、「美味しいお料理をありがとうございました！」という嬉しいお言葉をいただきました。

食は、人と人をつなぐコミュニケーションの場です。文化や言語、宗教の違いがあっても、同じテーブルを囲み、食事を楽しむ時間は人を近づけてくれます。

Relection Designはこれからも、多様な背景を持つ人々が安心して集い、交流できる場づくりを通じて、より豊かで持続可能な社会の実現に貢献していきます。

22/05/2026

みつばちがつなぐ、地域と循環

Relection Designでは
2026年4月より
千代田区立障害者福祉センター「えみふる」にて、
採蜜ボランティアに参加させていただいています。

“えみふる”では、明治大学 大森ゼミの皆さまの協力のもと、都市型養蜂プロジェクトを運営されています。

採れた蜂蜜「和花 -nodoka-」は、
千代田区内の障害者就労支援施設「ジョブ・サポート・プラザちよだ」にて、瓶詰めやラベル貼りなどの作業が行われており、障がいのある方々の就労支援にもつながっています。

現場では、
養蜂家の方々から、
自然との向き合い方や、
循環を育てる視点を学ばせていただいています。

多様な立場の方々と関わらせていただく中で、
これからの共創の形について、
日々考えを深めています。

みつばちを中心に、
地域・学び・福祉・自然が
ゆるやかにつながっていく。
そんな温かな循環に関わらせていただけることを
嬉しく思います。

毎月「8のつく日」には、
KIGI の朝食ビュッフェにて
「和花 -nodoka-」をご提供しております。

14/05/2026

メディア掲載情報📣

インバウンド（訪日外国人観光）分野の専門メディア「やまとごころ .jp」にて、
弊社運営レストランKIGIに関する記事が掲載されました。

同メディアは、観光・インバウンド業界の最新動向や事例を発信する専門情報サイトです。
記事では、「サステナビリティを日常の意思決定に、KIGIに学ぶ持続可能な飲食店経営」
として、ご紹介いただいております。

ぜひ下記よりご覧ください。

サステナビリティを日常の意思決定に、KIGIに学ぶ持続可能な飲食店経営 2026.03.17 飲食業界では近年、食品ロスや環境負荷への配慮など、サステナビリティへの関心が高まりつつある。一方で、それを経営として体系的に実.....