09/07/2026
お待たせしました！
OrganicBoxTheBeer
7月11日(土)10時よりオープンします！
熱海初のブルワリー誕生！
まずは2種類のクラフトビールから
※先行して店頭での生ビール販売からスタートします！瓶ビール販売はもう少々お待ち下さい。
クラフトエール ALC5%
国産モルト100%の麦の旨みと苦味は控えめに、ほのかにミントの青さを感じる飲みやすいスタンダードエールビール。
ホップも控えめ、国産モルトの味わい、出来立て生のフレッシュビールをお楽しみ下さい。
レモンエール ALC5%
OrganicBoxFarmで採れたレモンをふんだんに使った爽やかな酸味とレモンピールのほろにがさが残る味わい深いビール。
柑橘農家だから出来る、3段階に分けてレモンを豪快に使いました！発酵等でレモン特有の香りが飛んでしまうのですが、人工香料では出せないリアルなレモンを感じるビールです。
まだまだレシピ改善の余地はありますが、
記念すべき初仕込みのビール！！！
ありのままの私たちがつくる"ファーストビール"をお楽しみ下さい！
そしてそして！
ビールに合わせたおつまみも急遽用意させて頂きます。
国産野菜の自家製ピクルス
有機、自然栽培野菜、手に入らない物に関しては国産野菜のみを使用。
ドライフルーツのクリームチーズ
乳化剤、安定剤不使用のクリームチーズに無添加ドライフルーツ、仕上げにラム酒を加えました。
ビール＋おつまみのビールセットも少しお得に販売します！店頭の他、OrganicBox店内でもご注文、お召し上がり頂けます。
さあさあ、みなさま！
陽気に楽しく乾杯しましょう！
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OrganicBoxTheBeer
約3年間の準備期間を経ていよいよオープンです！
OrganicBox「カフェ」
OrganicBoxFarm「農業」に続き、
OrganicBoxTheBeer「醸造」
という新たな挑戦です！
たくさんの想いはありますが、ただただみなさんに楽しんでもらえるドリンクを！と陽気に楽しく乾杯する姿を想像しながら準備してきました。
オーガニックボックスらしさはそのままに、さらに楽しんで頂ける、環境にも身体にもやさしいアルコールドリンクを提供します！
クラフトビールやクラフトレモンサワーなど、自分たちで醸造するため、レシピは無限です。
◻︎材料は国産やオーガニックにこだわります
◻︎OrganicBoxFarmの柑橘やハーブも変身させます
◻︎昔ながらの製法で愛情込めて手造りします
◻︎廃棄するモルトかすは畑の肥料として再利用します
◻︎人と人が繋がり陽気になれる場として更に進化します
「醸造」と言うハードルの高い目標でしたが、2026年6月5日に発泡酒製造免許を無事に取得しました。
オーガニックボックスの隣の隣、同じ薬局内に小さく小さくオープンです！！
#熱海 #熱海カフェ #熱海旅行 #クラフトビール
