Metzgerei Kusuda

Metzgerei Kusuda ドイツやフランスを中心に、ヨーロッパ各地で修行を重ねた職人・楠田裕?

🔺芦屋店営業時間変更のお知らせ🔺明日5月18日（月）は、都合により16時までの営業とさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。※昨夜のハセパラ祭りBarKUSUDAの限定メニューアスパラベーコンクロワッサ...
17/05/2026

🔺芦屋店営業時間変更のお知らせ🔺

明日5月18日（月）は、都合により
16時までの営業とさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、
何卒よろしくお願いいたします。

※昨夜のハセパラ祭り
BarKUSUDAの限定メニュー
アスパラベーコンクロワッサンサンド

明日5月16日（金）は芦屋店はイベント開催のため、通常のイートイン営業をお休みさせていただきます。早朝摘み立ての長谷川さんのアスパラガスは15時以降の到着次第に販売開始致します。長谷川さんの早朝摘み取りから到着まで、Instagramのスト...
15/05/2026

明日5月16日（金）は芦屋店はイベント開催のため、
通常のイートイン営業をお休みさせていただきます。

早朝摘み立ての長谷川さんのアスパラガスは15時以降の到着次第に販売開始致します。

長谷川さんの早朝摘み取りから到着まで、Instagramのストーリー及びLiveで配信していただけるので、ぜひチェックしてみてください✅


なお、今回特別販売でダイキリークロワッサンの限定商品を販売します。
クロワッサンの限定スペシャルサンドもぜひぜひ🥐


同日17:00より、バール（スタンディング）をオープンいたします。

ぜひそちらをご利用ください。

ご来店を心よりお待ちしております。

Tete de porc à l’ail des ours豚頭肉と行者ニンニク豚の深みと、行者ニンニクの香りcoming soon春の力をそのまま閉じ込めた煮凝り
11/05/2026

Tete de porc à l’ail des ours
豚頭肉と行者ニンニク

豚の深みと、行者ニンニクの香り

coming soon
春の力をそのまま閉じ込めた煮凝り

行者ニンニクのパテ北海道の行者ニンニクの香りが、パテをひとつ深くする。春の力をそのまま閉じ込めた味
10/05/2026

行者ニンニクのパテ

北海道の行者ニンニクの香りが、パテをひとつ深くする。
春の力をそのまま閉じ込めた味

ゴールデンウィーク期間中の営業のお知らせ芦屋店六甲道店【GWと５月のお休み】4/29（水・祝）→ 本日祝日のため営業します❌4/30（木）→ お休みです✅ 5/1〜5/6 → 営業いたします❌ 5/7（木）・5/8（金）→ 臨時休業🎪 イベ...
29/04/2026

ゴールデンウィーク期間中の営業のお知らせ

芦屋店
六甲道店

【GWと５月のお休み】

4/29（水・祝）→ 本日祝日のため営業します
❌4/30（木）→ お休みです

✅ 5/1〜5/6 → 営業いたします
❌ 5/7（木）・5/8（金）→ 臨時休業

🎪 イベント情報
5/16（土）ハセパラ祭り開催！
アスパラの販売とBARをお楽しみに🌱

━━━━━━━━━━━━
🕙 OPEN　10:00 - 17:00
🍽 Eat in　11:00 - 15:00(L.O.)
🔒 定休日　火曜・水曜

🌿 北海道から、朝摘みたての感動が届きます。5月16日（土）の朝、北海道の大地で農家・長谷川博紀さんが丁寧に摘んだアスパラガスが飛行機に乗って、そのまま芦屋へ。午後3時ごろ、まだ息づいている鮮度のまま長谷川さん到着次第、販売スタートします。...
24/04/2026

🌿 北海道から、朝摘みたての感動が届きます。

5月16日（土）の朝、北海道の大地で
農家・長谷川博紀さんが丁寧に摘んだアスパラガスが飛行機に乗って、そのまま芦屋へ。

午後3時ごろ、まだ息づいている鮮度のまま
長谷川さん到着次第、販売スタートします。

そして17時からは久しぶりの
シャルキュトリ × Bar KUSUDA 🥂🌿
アスパラガスをメインに据えた
この日だけの特別メニューをご用意します。

今回もスタンディングスタイルでの開催です。

気軽に立ち寄って、グラス片手に旬の味わいをお楽しみください。

日本が誇る、最高品質のアスパラガス。
買いに来て、そのまま食べに来てください。

📅 5月16日（土）
🥬 朝摘みアスパラガス販売｜15:00〜 長谷川さん到着次第（数量限定）

🍷 シャルキュトリ Bar KUSUDA｜17:00〜21:00（スタンディング）
📍 Bar KUSUDA 芦屋店

雑穀、豆、春豆、ローストカシューナッツ異なる食感が、春の香りとひとつになるヨーグルトハーブサラダ
18/04/2026

雑穀、豆、春豆、ローストカシューナッツ

異なる食感が、春の香りとひとつになるヨーグルトハーブサラダ

フロマージュドテット　椎茸原不しいたけの香りと強い旨みひとつに貫井園さんの恵みを閉じ込めた、フロマージュ・ド・テット
17/04/2026

フロマージュドテット　椎茸

原不しいたけの香りと強い旨みひとつに

貫井園さんの恵みを閉じ込めた、フロマージュ・ド・テット

フロマージュ　ド　テット豚頭肉のゼリー寄せ素材の輪郭をそのまま閉じ込めた、伝統のテリーヌシンプルだからこそ、技が映える
17/04/2026

フロマージュ　ド　テット

豚頭肉のゼリー寄せ

素材の輪郭をそのまま閉じ込めた、伝統のテリーヌ
シンプルだからこそ、技が映える

告知METZGEREI KUSUDA, dancyu祭2026に初参加します。普段ほとんどイベントに出ない私たちですが、"食を愛する人が集うこの祭りなら”と、参加を決めました。当日は、Commen Tokyo さんに特注していただいたパンと...
08/04/2026

告知

METZGEREI KUSUDA, dancyu祭2026
に初参加します。

普段ほとんどイベントに出ない私たちですが、
"食を愛する人が集うこの祭りなら”と、参加を決めました。

当日は、Commen Tokyo さんに特注していただいたパンと粗挽き・スパイスとハーブがしっかり香るグリルソーセージのホットドッグをお出しします。

火入れ、香り、食感。KUSUDAの仕事をそのまま東京へ

2日間だけの特別な一皿、ぜひ味わってください。
↓

開催日時
2026年4月11日（土）・12日（日）10:00〜17:00
場所
東京都新宿区西新宿2‐6‐1　
新宿住友ビル　三角広場　

皆さまのお越しをお待ちしております。

住所

宮塚町12/19
Ashiya, Hyogo
659-0062

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81797358001

ウェブサイト

アラート

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