INKA - Ristorante Peruviano

INKA - Ristorante Peruviano Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di INKA - Ristorante Peruviano, Ristorante peruviano, Via Guglielmo Oberdan 18/A, Verona.

๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช Il primo ristorante peruviano di Verona.
๐Ÿฆ™ Scopri una delle cucine piรน amate e ricche del mondo.
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๐Ÿ“ Via Guglielmo Oberdan 18/a, Verona

Un piatto in cui lโ€™incontro tra Perรน e Giappone si sente subito ๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต๐Ÿœ ๐”๐ƒ๐Ž๐ ๐‚๐Ž๐๐…๐ˆ๐“Gli udon vengono saltati in padella con...
01/10/2026

Un piatto in cui lโ€™incontro tra Perรน e Giappone si sente subito ๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต

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Gli udon vengono saltati in padella con una speciale leche de tigre confit: cipolla, coriandolo, sedano e ajรญ amarillo vengono cotti lentamente in olio per due ore, poi frullati e completati con succo di lime fresco.

A questa base intensa si aggiungono latte di cocco e cozze, mentre coriandolo, finocchietto e togarashi chiudono il piatto con note fresche, aromatiche e leggermente piccanti.

Una leche de tigre diversa dal solito, per una delle interpretazioni Nikkei piรน decise del menu di INKA.

Vieni a provarlo? ๐Ÿด

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24/09/2026

๐Ÿ‘จ๐Ÿปโ€๐Ÿณ Dietro ogni piatto di INKA cโ€™รจ la mano di Chef Gabri.

รˆ lui a trasformare ricette, ingredienti e ricordi della cucina peruviana in quello che arriva ogni giorno al tavolo.

Nella sua cucina la tradizione รจ il punto di partenza: viene studiata, rispettata e poi reinterpretata attraverso tecniche, contaminazioni e influenze Nikkei, senza perdere il legame con il Perรน ๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช

โœจ Dal ceviche ai piatti piรน contemporanei, ogni proposta porta con sรฉ una parte della sua storia e della sua idea di cucina.

E se avete giร  mangiato da noi, probabilmente lo conoscete giร ... attraverso i suoi piatti ๐Ÿฝ๏ธ

Altrimenti, venite a conoscerlo โค๏ธ

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17/09/2026

Uno dei simboli piรน amati dello street food peruviano, reinterpretato attraverso lโ€™incontro tra Perรน e Oriente ๐ŸŒ

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Protagonista รจ il choclo, il caratteristico mais gigante peruviano: viene marinato per settimane con le spezie dellโ€™anticucho โ€“ cumino, ajรญ panca e chimichurri โ€“ per poi essere saltato alla piastra con il burro, richiamando la tradizionale pannocchia grigliata della cucina orientale.

๐Ÿฅ” Ad accompagnarlo, una cremosa salsa huancaรญna, patate fritte condite con chimichurri e una generosa grattugiata di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi.

Un piatto che nasce dalla tradizione di strada del Perรน e prende nuova vita attraverso la cucina Nikkei ๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต

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Ci sono recensioni che raccontano una cena. E poi ce ne sono altre che raccontano un rapporto costruito nel tempo โค๏ธโ€œ๐˜‹๐˜ฐ๐˜ฑ...
10/09/2026

Ci sono recensioni che raccontano una cena. E poi ce ne sono altre che raccontano un rapporto costruito nel tempo โค๏ธ

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Fonte: Google
Autore: Nicholas

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03/09/2026

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Antica capitale dellโ€™Impero Inca, Cusco รจ una cittร  sospesa tra storia, altitudine e memoria.

Le sue strade raccontano secoli di incontri: pietra inca, architettura coloniale, montagne che circondano tutto e unโ€™energia che sembra arrivare da lontano.

Dalle Ande, dai mercati, dai colori, dalle tradizioni che resistono e continuano a vivere.

Vivi lโ€™atmosfera peruviana da Inka, nel cuore di Verona!

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27/08/2026

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Un liquore che porta nel bicchiere il carattere affumicato del Lapsang Souchong, tรจ nero cinese della regione del Fujian, lasciato in macerazione per oltre 120 giorni.

Il risultato รจ intenso, profondo, con note di fumo, legno e una chiusura persistente.

Perfetto da bere liscio a fine pasto, quando la cena rallenta e resta spazio per un ultimo sorso.


Alchimia Opificio

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Un grande classico della tradizione peruviana che, da INKA, si trasforma in un dessert contemporaneo.๐Ÿš ๐€๐‘๐‘๐Ž๐™ ๐‚๐Ž๐ ๐‹๐„๐‚๐‡๐„Lโ€™...
20/08/2026

Un grande classico della tradizione peruviana che, da INKA, si trasforma in un dessert contemporaneo.

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Lโ€™Arroz con Leche, tipico delle festivitร  pasquali, viene reinterpretato partendo dalla sua essenza: un cremoso di riso cotto lentamente nel latte e spezie, arricchito con cioccolato bianco.

Ad accompagnarlo, gelatina di mais morado, mango marinato, crumble alla cannella, riso soffiato per una nota croccante, polvere di lampone e scorza di lime, che donano freschezza e una piacevole aciditร .

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Un dessert che unisce memoria, tecnica e contrasti, per chiudere il tuo viaggio in Perรน con equilibrio e leggerezza ๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช

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13/08/2026

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Da INKA il viaggio non passa solo dal piatto.

Ogni cocktail nasce per accompagnare, esaltare, sorprendere.

Dal Pisco Sour, simbolo del Perรน, alle creazioni piรน contemporanee, ogni drink รจ pensato per trovare il suo equilibrio tra freschezza, intensitร  e profumo.

Ingredienti selezionati, tecnica precisa, abbinamenti studiati.

๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช Anche nel bicchiere, il Perรน ha molto da raccontare.

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06/08/2026

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Un piatto che racconta il lato piรน autentico e conviviale della cucina peruviana.

Il Pastel de Papa รจ un tortino di patate cotto al forno con formaggio, uovo e una delicata nota di anice stellato, capace di esaltarne il profumo senza coprirne la semplicitร .

Ad accompagnarlo, lโ€™immancabile insalata criolla e una pancia di maiale cotta a bassa temperatura e poi piastrata, per una perfetta combinazione tra morbidezza e croccantezza.

Tradizione, tecnica e sapori che si incontrano in un piatto dal carattere deciso ๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช

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31/07/2026

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Tra le tappe del nostro percorso Sabor Peruano cโ€™รจ la regione di Ica, terra che unisce costa e montagne e che ospita la piรน importante area vitivinicola del Perรน.

Qui nasce la Sopa Seca, un piatto dal nome curioso: gli spaghetti vengono cotti in un brodo concentrato fino ad assorbirlo completamente, diventando cosรฌ โ€œsecaโ€, ovvero asciutta.

๐Ÿ La nostra interpretazione unisce spaghettini mantecati con salsa di erbe aromatiche e bisque di gamberi, completati da unโ€™emulsione al coriandolo e gamberi rosa crudi.

Una tappa che racconta una delle tradizioni piรน autentiche della cucina peruviana ๐Ÿ‡ต๐Ÿ‡ช

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Indirizzo

Via Guglielmo Oberdan 18/A
Verona
37121

Orario di apertura

Lunedรฌ 19:00 - 23:00
Martedรฌ 19:00 - 23:00
Mercoledรฌ 19:00 - 23:00
Giovedรฌ 19:00 - 23:00
Venerdรฌ 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00

Telefono

+390454578454

Sito Web

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