VADA Osteria Pizzeria Emporio

VADA Osteria Pizzeria Emporio Osteria • Pizzeria • Emporio ♥️
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Ci siamo💗 Ultimi preparativi per accogliervi da stasera. Che sia una buonissima giornata per tutti Voi!
02/10/2026

Ci siamo💗 Ultimi preparativi per accogliervi da stasera.
Che sia una buonissima giornata per tutti Voi!

Sapete bene, che ho una "leggera" (appena appena...) fissazione con l'Autunno...e poi l'Inverno, il Natale....tutto ciò ...
01/10/2026

Sapete bene, che ho una "leggera" (appena appena...) fissazione con l'Autunno...e poi l'Inverno, il Natale....tutto ciò che dà calore, bellezza, gusto alla Vita e alle cose autentiche da condividere.

🍁Oggi è arrivato Ottobre... e prima di iniziare a ti**re su la saracinesca e pulire la nostra Osteria, fare la vetrina, e molto altro....ho pensato di lasciarvi una ricetta facile e veloce dai sapori autunnali🍂💗
Zucca, carote e cannella 😍
Se poi avete anche una buona compagnia ed un buon Vino, beh ...la serata è assicurata!

💗Ecco la ricetta per una torta soffice, facile e veloce a base di zucca, carote e un profumo irresistibile di cannella.
Non serve cuocere la zucca in anticipo: si frulla tutto a crudo per un risultato umido e morbidissimo!

Ingredienti (stampo da 22-24 cm)

• Zucca pulita: 150 g
• Carote: 150 g
• Uova: 3 a temperatura ambiente
• Zucchero di canna o semolato: 180-200 g
• Olio di semi di girasole: 100 ml
• Latte (o succo d'arancia): 100 ml
• Farina 00: 280 g
• Cannella in polvere: 1 o 2 cucchiaini (secondo i gusti)
• Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
• Un pizzico di sale

Preparazione in 10 minuti

1. Frulla le verdure: Pulisci la zucca e pela le carote. Tagliale a pezzi grossolani e mettile in un mixer insieme all'olio di semi e al latte (o al succo d'arancia). Frulla fino ad ottenere una crema liscia e senza pezzi.
2. M***a le uova: In una ciotola capiente, m***a con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero e a un pizzico di sale, finché il composto diventa chiaro e spumoso.
3. Unisci i composti: Versa la crema di zucca e carote nella ciotola con le uova m***ate e mescola delicatamente con una spatola.
4. Aggiungi le polveri: In una ciotola a parte, setaccia la farina con il lievito e la cannella. Aggiungi gli ingredienti secchi poco alla volta al composto liquido, mescolando dal basso verso l'alto per non sm***arlo.
5. Inforna: Imburra e infarina una tortiera (o rivesti con carta da forno), poi versa l'impasto.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare: se esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare prima di sformare e, se ti piace, spolvera con un po' di zucchero a velo!
..non resta che augurarvi una dolcissima serata🍂💗✨

Buongiorno Carissimi 🍂Domani sera alle 19, la nostra Osteria riapre le porte.Queste ferie non sono state proprio come le...
01/10/2026

Buongiorno Carissimi 🍂
Domani sera alle 19, la nostra Osteria riapre le porte.
Queste ferie non sono state proprio come le avevamo immaginate e ci hanno catapultato in tutt'altra dimensione.
Tuttavia, ogni cosa arriva quando deve arrivare e puoi accettarla o meno.
Le nostre Mamme, hanno avuto bisogno di noi e noi, ci siamo stati.
Ogni giorno. Esattamente come hanno fatto Loro, quando da piccoli eravamo malati e fino da grandi... perché le Mamme non hanno età.
Anche quando la memoria si perde, quando il corpo non regge più, quando da un momento all'altro tutto cambia e ti và via la terra da sotto i piedi.
Noi abbiamo deciso di esserci per Loro. E così, le nostre ferie, sono state "diverse".
Ma in tutto questo e come sempre accade nei momenti più difficili, c'è una bellezza che arriva.
La nostra Famiglia si è riscoperta ancora più forte.
Abbiamo passato tutto col sorriso.
Abbiamo avuto accanto persone meravigliose ogni giorno.
No...nessun viaggio per noi, nessun riposo.

Ma visto che oggi si festeggia Santa Teresa, Lei scrisse: "Bisogna fiorire dove Dio ci semina".
Quindi non è cosa accade, ma se decidi che puoi fiorire lo stesso dove sei, adesso.

Spesso i progetti non coincidono.
Ma impari a vivere giorno per giorno.
Spesso le braccia di una Mamma, non sono più forti come un tempo ma sono sempre l'unico posto al mondo che è Casa.
Spesso il genitore diventi tu.
E no, non ne avevi voglia. Non è bello. Non è mai il momento giusto. Ed è sempre, sempre troppo presto...

Ma è in queste occasioni che si vede tutto.
Cosa conta, chi rimane, chi c'è.
E soprattutto rimane solo ciò che è vero e buono.
Quindi scusateci se siamo rimasti un pochino indietro sulla tabella di marcia. Recupereremo al più presto.
Se non siamo riusciti a rispondere a tutti i messaggi (grazie💗) o alle telefonate.
La nostra priorità era altrove.
Ma siamo immensamente felici e grati .

Arriveranno le cose più belle, ma oggi ci sono già.
E sono quelle più piccole, che danno il senso e la misura.
Sono quelle più grandi💗

Ci vediamo domani....alle 19.

Un abbraccio stretto ad ognuno.

E GRAZIE ai nostri Figli FANTASTICI Anna e Francesco 💗 alla mia Zia Giulia, a Elena💗 a Cristina, Adriana 💗 a Ilaria, Giulia, agli amici di Livorno, a tutte le persone che ci hanno scritto, chiamato.
Al personale medico, OSS ed infermieri.

Sì...non faremo nessun viaggio....ma quanta bellezza.....💗

Cari amici, avevamo pensato di posticipare le nostre "ferie". Ferie che da anni, non lo sono mai per i motivi che alcuni...
14/09/2026

Cari amici, avevamo pensato di posticipare le nostre "ferie".
Ferie che da anni, non lo sono mai per i motivi che alcuni di Voi sanno e che ogni sera possono "vedere".....
Ferie che non ci permettono molto, se non sistemare tutte quelle cose e situazioni che quando si ha un'attività e siamo aperti, sono difficili da gestire.
Abbiamo anticipato anche per motivi "climatici". Abbiamo alcune cose da fare che necessitano di tempo mite e che non potevano essere rimandate a Novembre. (...ora come minimo nevicherà 😅🤦🏻‍♀️)
I progetti di cui Vi abbiamo parlato in qualche post fa', richiedono presenza.
Che è una parola forte e bellissima e che è quella che esiste sempre, quando ami qualcosa o qualcuno.
Non cresce ciò che pianti, ma ciò che curi, là dove sei presente.
Abbiamo fatto un resoconto sul da farsi e ci siamo resi conto che le cose sono tante e che dovevamo per forza fermarci adesso.
Ci prenderemo solo qualche momento per andare nei nostri posti del cuore, qui vicino. E anche se non possiamo fare quello che avremmo voluto, ci basterà per riassestare testa e cuore.
Per il resto, saremo tra Casa e Osteria. Quindi se passate e vedete aperto, fermatevi per un caffè che ci fate piacere!

Nel frattempo è possibile che Vi scriveremo qui, giusto per darvi un po' noia 😅. I nostri Amici/Clienti, sono abituati e lo sanno ...che qui si parla col cuore e di cose quotidiane.... perché a volte, parlare può aiutare chi sta vivendo le stesse situazioni e magari, ci sentiamo meno soli.
E perché "insieme" è una parola magica, come "presenza".

Ci rivediamo presto all'Osteria 🦋

Un abbraccio ad ognuno di Voi e grazie per tutto l'affetto che ci dimostrate SEMPRE ❤️

❤️Andrea e Silvia❤️

Ogni volta che ordinate la Pappa al pomodoro di Nonna Lea, mi fa' effetto.Lea è la mia amata Nonna e spesso sorrido e L...
13/09/2026

Ogni volta che ordinate la Pappa al pomodoro di Nonna Lea, mi fa' effetto.
Lea è la mia amata Nonna e spesso sorrido e Le dico..."...Nonna, sei diventata famosa! Chissà quante risate e come ti sarebbe piaciuto stare qua! Ora l'hanno mangiata proprio tutti!"
Sentir pronunciare il Suo nome, con accenti diversi, immaginarla qui col suo grembiule a quadretti...e ricordare come la cucinava sempre....
Io rubavo gli spicchi d'aglio cotti e le foglie di basilico.
I pomodori li portava Nonno, dall'orto di casa o da quello degli Zii.
Ricordo la percezione diversa del tempo.
Anni fa, esisteva ancora. Era quasi tangibile.
Adesso siamo sempre a corsa.
Ma anche cucinare la Pappa al pomodoro, prima, sembrava un rituale dove ogni gesto aveva un valore e si ripeteva ogni volta, nello stesso modo.
Quando Ve la portiamo a tavola, mi sembra che un po' di noi, della nostra Vita e della nostra storia, resti con Voi.

E voglio pensare che non sia solo cibo.
Spero che in un po' di pane, pomodori, aglio, olio e poco altro....stiate mangiando un po' della mia stessa felicità di quando ero piccola.

A tra poco, un abbraccio.

❤️ Andrea e Silvia ❤️

10/09/2026

Alla nostra Osteria, con i primi temporali, arrivano anche i sogni, i buoni propositi, i progetti...fatti di calore, bellezza e cose semplici....per sentirci a Casa❤️

Carissimi, per la prima volta, essendo stati aperti anche tutto l'inverno, abbiamo deciso di fare un cambio di orario a...
07/09/2026

Carissimi, per la prima volta, essendo stati aperti anche tutto l'inverno, abbiamo deciso di fare un cambio di orario anticipato.
Da questa settimana saremo aperti dal Venerdì alla Domenica; SOLO questa settimana però, avremo un'apertura straordinaria Giovedì, in base a richieste ricevute da Amici.
Per questo motivo, Giovedì faremo solo Pizza, mentre da Venerdì avremo il regolare menù.

Approfittiamo per ringraziarvi tutti, Siete stati tantissimi!
Vogliamo ringraziare anche qui, i nostri ragazzi. Sono stati tutti speciali, facendoci vivere un'estate bella e piacevole sentendo solo la fatica fisica.
Sempre educati, gentili con tutti e molti alla prima esperienza.
Hanno fatto il massimo e siamo veramente grati ed orgogliosi per ognuno di Loro.

Grazie grazie grazie❤️

Andrea e Silvia

Lo so. Abbiamo dato tutto. Questa Estate per moltissimi, è stata una delle prove più dure. Il nostro pensiero và ai tant...
28/08/2026

Lo so. Abbiamo dato tutto. Questa Estate per moltissimi, è stata una delle prove più dure. Il nostro pensiero và ai tanti Amici e Clienti che abitano nelle città, nell'entroterra e a tutte le persone con problemi di salute, che hanno dovuto affrontare non poche difficoltà.
È un clima anomalo. Come anomalo è tutto quello che sta succedendo ovunque ed a cui, onestamente, nessuno di noi è preparato.
Allora ci siamo chiesti...cosa possiamo fare?
Mi viene in mente il mio film preferito: "La Storia Infinita".
Il mondo muore, perché non sappiamo più sognare....? Anche.
Ma c'è quel granellino di sabbia, quella scintilla a cui basta un desiderio soltanto, per creare mondi nuovi.
Perché quello che si fa' col cuore, non muore proprio mai.
Saper sognare sembra facile, ma è un'arte.
E allora io non smetto di imparare a sognare.
Una mia Professoressa mi ha dato una delle lezioni più grandi:
"Parti da quello che hai. Adesso. Fai con ciò che puoi, inizia da ciò che sei."
Abbiamo deciso di cambiare ancora, un altro pezzettino.
Abbiamo bisogno di bellezza, di cose sfiziose, di candele accese e buon Vino, di un Autunno che anche se oggi non sembra...sta per arrivare.
Di qualcosa che sia piacere, sia leggerezza, sia un capitolo nuovo.
Faremo questo. Molto presto.
Ci stiamo pensando dall'inizio dell'Estate e si ... ci siamo.
Come? .....non ve lo dico adesso.
Ma non vedo l'ora di metterci a lavoro.
Speriamo che siano cose belle, che Vi piacciano e vi facciano sentire a Casa.
La felicità è fatta di cose semplici e vere, che portano ricordi belli.
E in questo tempo così strano quanto valore hanno?.....per noi tantissimo❤️

Buona serata a tutti Voi, buon ultimo weekend di Agosto.
Siate felici, non smettere di sognare...MAI✨🦋

❤️ Andrea e Silvia ❤️

Succede che qualche sera fa, arrivi a cena da noi una Famiglia. Due ragazzi, due bambini. Quelle persone che ti fanno re...
21/08/2026

Succede che qualche sera fa, arrivi a cena da noi una Famiglia. Due ragazzi, due bambini. Quelle persone che ti fanno respirare, che bastano pochi attimi e già ridi e parli come se ti conoscessi da tempo.
Succede che per sbaglio, cada una coroncina porta lumino.
E succede che ieri arriva un pacco, con dentro questa.
Che non è piccola, che è fatta a mano. Ed io ero una ceramista. Ne conosco benissimo il valore e soprattutto so il valore di questo gesto incredibile per questi tempi.
In mezzo alla mancanza di tante cose, che ognuno di noi vede e lamenta, arrivano Loro.
E sono capaci di questo.
Di dare di più di quello che per sbadatezza è stato rotto e senza alcun valore paragonabile a ciò che hanno dato.
Scriverlo qui è il minimo.
Ringraziarvi, lo stesso.
Questi sono i gesti che fanno onore, che fanno sperare, che ti fanno vedere la gentilezza.
Siamo rimasti senza parole.
Il resto Ve l'ho scritto su WhatsApp.
Ma tutta questa bellezza, andava fatta vedere.
Grazie di cuore. Rimanete belli così.
La corona, la avete Voi nell'anima.

💗💗💗

I nostri Clienti sono SPECIALI. Ieri sera, il pittore Salvatore Platania, mi ha omaggiata di questo capolavoro. Che dire...
16/08/2026

I nostri Clienti sono SPECIALI. Ieri sera, il pittore Salvatore Platania, mi ha omaggiata di questo capolavoro. Che dire?......Come sempre GRAZIE a Voi.
Abbiamo passato una bellissima serata anche grazie alla musica in Piazza, organizzata dalla Pro Loco di Vada.
Ci vediamo tra poco....❤️.

Grazie ancora ad ognuno di Voi❤️

Indirizzo

Piazza Garibaldi 84
Vada
57016

Orario di apertura

Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00

Sito Web

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