23/04/2026
Essere al Campionato Mondiale della Pizza come giudice, nella categoria senza glutine, è sempre un bel banco di prova.
Tecnica, ricerca e tanta evoluzione: il livello cresce ogni anno e il gluten free non è più un’alternativa, ma una scelta di qualità.
Un mondo in continuo movimento, dove realtà come Amonoglù contribuiscono a spingere sempre più in alto gli standard.