Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 14:00 15:00 - 17:00 Martedì 09:00 - 14:00 15:00 - 17:00 Mercoledì 09:00 - 14:00 15:00 - 17:00 Giovedì 09:00 - 14:00 15:00 - 17:00 Venerdì 09:00 - 14:00 15:00 - 17:00

Picapau - Coffee Roastery

Casa
Italia
Rome
Picapau - Coffee Roastery

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Picapau - Coffee Roastery, Caffè, Rome.

Picapau è microtorrefazione specialty, scuola di formazione, caffetteria e bottega, progetti che hanno come filo conduttore quello di migliorare l'intera filiera del caffè, per una maggiore consapevolezza, etica e qualità.

04/09/2026

Partiamo con il botto 💣🔥
Tema caldo per questo settembre afoso: le cialde.

Vi raccontiamo la nostra esperienza e le nostre considerazioni, ma siamo aperti al dibattito.

01/09/2026

☕ Se ami gli lavati, questo è pane per i tuoi denti.
Questo nuovo ha un profilo pulito e brillante, dove le note di lime, albicocca e vaniglia si rincorrono con naturalezza. Una tazza vivace, dolce e incredibilmente equilibrata, che invita subito al sorso successivo.

🌍 Origine
Siamo a Gerse, nella celebre regione di Yirgacheffe, dove Mikiyas Bogale ha deciso di tornare dopo gli studi in Germania per valorizzare il patrimonio caffeicolo di famiglia. Le coltivazioni crescono tra i 2.000 e i 2.200 metri di altitudine su suoli argillosi ricchi di nutrienti, in un paesaggio caratterizzato da una grande biodiversità e dalla presenza di alberi autoctoni che ombreggiano naturalmente le piante di caffè. Questa combinazione di territorio, altitudine e innovazione contribuisce a esprimere il carattere distintivo dei caffè di Yirgacheffe.

⚙️Processo
Le ciliegie vengono raccolte a mano, selezionate e lavorate con il metodo . Dopo una fermentazione di 48-72 ore, il caffè viene essiccato su letti rialzati e selezionato nuovamente, ottenendo una tazza estremamente pulita e definita.

Ora disponibile:
📍 https://www.picapaucoffee.com/pagina-de-produto/etiopia-gerse-medium-light-250-g
📍 Via delle Saline, 35 (Ostia, RM)
📍 Café

28/08/2026

Quanti baristi su questo profilo? ✋

Facciamoci una risata insieme per affrontare questo "nuovo" inizio.

18/08/2026

📚 ☕ Agosto rallenta tutto: approfittane per recuperare 2 minuti di lettura sul caffè.

Abbiamo raccolto alcuni articoli del blog: brevi, interessanti e perfetti da leggere sotto l’ombrellone.

Quale aprirai per primo?
Vai sul nostro sito web 🔍 https://www.picapaucoffee.com/blog

08/08/2026

Fateci sapere nei commenti se le avete trovate tutte!

ORIZZONTALI
1: La sessione professionale di assaggio e valutazione sensoriale dei chicchi specialty secondo i protocolli SCA.
5: Il processo termico fondamentale che trasforma il seme verde in chicco aromatico, gestito con profili di temperatura precisi.
6: Struttura a imbuto (spesso con scanalature a spirale) utilizzata per l'estrazione in filtro (es. V60)

VERTICALI
2: Varietà botanica di Arabica originaria dell'Etiopia, celebre per il profilo aromatico floreale e agrumato estremamente complesso.
3: Metodo di lavorazione del caffè (noto anche come lavato) in cui la mucillagine viene rimossa con acqua prima dell'asciugatura.
4: Il difetto visivo e sensoriale causato da chicchi immaturi o danneggiati che conferisce alla tazza note erbacee o di legno.

Buone vacanze 'specialty' friends! 🌴😎

03/08/2026

📣 UDITE, UDITE! Questo è un annuncio di pubblica utilità per tutti gli amanti dello specialty coffee.

Avete tempo fino al 10 agosto per fare scorte: gli ordini ricevuti entro quella data verranno spediti prima della nostra chiusura estiva.

Dopo... il destino è nelle vostre mani.

E il destino potrebbe avere le sembianze della corsia caffè del supermercato.

Non lasciate che il vostro AeroPress finisca a preparare un caffè che non avrebbe mai scelto.

☕ Fate scorte adesso.
👉 Link in bio.

27/07/2026

Coffee Nerd livello PRO: "Ciao, sono Marco e non compro un caffè commerciale da tre anni."

Benvenuti alla riunione dei coffee nerd anonimi. ☕😂 Raccontateci la vostra nei commenti.

Indirizzo

Rome

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 14:00
	15:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 14:00
	15:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 14:00
	15:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 14:00
	15:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 14:00
	15:00 - 17:00

Telefono

+393801998876

Sito Web

http://www.picapaucoffee.com/

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