Antica Salumeria Marchigiana

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Antica Salumeria Marchigiana

Da salumeria ad e-commerce: salumi e formaggi 100% marchigiani direttamente a casa tua

28/09/2026

Sgrassata, salata delicatamente e arrotolata a mano. Poi arriva la leggera affumicatura, che regala quel profumo inconfondibile senza mai coprire il gusto autentico della carne. 🥓

La nostra pancetta arrotolata affumicata è pensata per accompagnarti in tanti momenti della giornata:

- Affettata su un tagliere: perfetta per la classica merenda genuina con un buon pezzo di pane.

- A fette più spesse o a cubetti: l'ingrediente ideale per arricchire un primo piatto e dargli quel tocco in più.

- In padella con le uova: per preparare una colazione ricca e sfiziosa in pochi minuti.

Qual è la tua versione preferita? 😉

👉Provala anche già affettata da noi!
La trovi sul nostro sito.

22/09/2026

Il nostro Lonzino lo facciamo ancora come una volta: gli lasciamo sopra il suo strato di lardo, così stagiona con calma e resta morbido, da sciogliersi in bocca. 😋

Una vera delizia della tradizione del territorio!

Non l’hai ancora provato?
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14/09/2026

🐖 Come facciamo a sapere se un prosciutto sta stagionando bene?

Non basta guardarlo. Lo annusiamo.
Quasi ogni giorno controlliamo i nostri prosciutti e, grazie a un antico metodo, riusciamo a capire come procede la stagionatura: utilizziamo un osso perchè assorbe naturalmente gli aromi e ci racconta cosa sta succedendo dentro.

Un gesto semplice, tramandato nel tempo, ma ancora oggi uno dei modi più affidabili per controllare il prodotto.

I nostri maiali crescono lentamente, all'aria aperta e nel loro ambiente naturale. Poi arriva la cantina, dove ogni prosciutto segue i suoi tempi e sviluppa lentamente i suoi profumi e il suo sapore.

E noi siamo lì, a controllare che tutto proceda per il meglio. 😉

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26/08/2026

🥩 Cosa rende speciale il nostro Lonzone?

Sale, pepe e soprattutto tempo.

Niente conservanti né coloranti: solo carne selezionata, lavorazione artigianale e una lunga stagionatura in cantina.

Il risultato? Un lonzone dal grasso morbido e rosato, con una leggera nota affumicata e un sapore deciso.
Un prodotto fatto con pazienza. E quando lo assaggi, si sente. 😉

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07/08/2026

🥩 C'è chi la chiama Noce di Prosciutto, chi Fiocco… noi la chiamiamo semplicemente bontà.

Rifilata artigianalmente, salata fresca pochi giorni dopo la macellazione e lasciata stagionare lentamente, conquista con il suo gusto dolce e delicato che la rende un vero e proprio gioiello gastronomico.

💡Un consiglio? Non affettarla troppo sottile; è il modo migliore per apprezzarne tutta la morbidezza e il sapore.

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22/07/2026

🌶️ Piccanti al punto giusto… una tira l'altra.

Le nostre Coppiette Piccanti sono una vera specialità della tradizione: preparate con carne magra di alta qualità, senza additivi e insaporite con spezie piccanti naturali che regalano un gusto deciso e autentico.

Perfette per un aperitivo estivo, una gita fuori porta o semplicemente quando hai voglia di uno snack saporito e ricco di gusto.

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25/06/2026

Dal primo assaggio capisci subito che non è un salame qualunque.

Il nostro salame morbido spalmabile è profumato e ricco di sapore, proprio come vuole la tradizione marchigiana.

La sua consistenza unica nasce da una lavorazione artigianale che permette al grasso di unirsi delicatamente alla carne creando un’emulsione morbida e irresistibile. 😋

Perfetto sul pane caldo, per un aperitivo rustico o per dare ancora più gusto alle tue ricette.
Uno di quei sapori semplici… che finiscono sempre troppo in fretta.

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17/04/2026

Crescia sfoglita
Lonza nostra ben stagionata
Peperone scottato e un bel pecorino fresco
La merenda perfetta esiste !!!
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www.salumeriamarchigiana.com

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Website

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