Aut&Food

29/05/2026

Clicca sul link per scoprire cosa stiamo facendo insieme a RATIONAL🩵 per un mondo più consapevole 🩵

Quando un incontro genera bellezza, opportunità, inclusione e grande professionalità 💙

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Aut&Food nasce come evoluzione di un progetto associativo con l’obiettivo di creare opportunità di lavoro per ragazzi nello spettro autistico.

27/05/2026

Oggi ultimo pranzo per il nostro progetto scuole "Aut-burger di Classe" di quest'anno 💙 con tre classi seconde delle elementari di Seguro.
È stato un servizio un po' lungo oggi, e i bimbi e i maestri hanno avuto una pazienza infinita 💙 Cosa non si fa per i nostri cheeseburger, le patatine fritte e la nostra maionese home-made ☺️
Siamo cresciuti insieme in questi incontri, pranzo dopo pranzo 💙 Non ci aspettavamo neanche noi che la condivisione di un progetto finalizzato all'inserimento lavorativo di persone autistiche, potesse avere una risposta così sorprendente anche da parte di giovani e giovanissimi delle scuole elementari e medie; ma oggi possiamo dire che moltissimi bambini, ragazzi e insegnanti hanno davvero il desiderio di capirci qualcosa in più di questo mare che è l'autismo, perché se ti abitui a pensare che le persone autistiche abbiano solo disabilità e fatiche, non avrai mai il desiderio di guardare anche le loro abilità e i traguardi 💙
Riconfermiamo il nostro progetto scuole anche per il prossimo anno, se ci saranno altre Scuole e altre classi con il desiderio di avvicinarsi un po' di più al nostro spazio e al nostro tempo 💙
Oggi siamo stati letteralmente sommersi di pensieri bellissimi 💙 Molti sono scritti su cuori blu con un cordino attaccato, come piccole medaglie per l'impegno e la professionalità dei nostri ragazzi 💙 Grazie di cuore 💙

26/05/2026

Ci sono imprenditori che pagano le multe per non assumere persone con disabilità, e poi ci sono Imprenditori che decidono, e scelgono, di assumere persone autistiche in distacco formativo da Aut&Food. E che organizzano una serata speciale dove ci sono sia i dipendenti interni, sia i ragazzi in distacco formativo, le loro famiglie, e gli amici💙 Ne viene fuori una serata magica dove Riccardo, Laura, e Aut&Food, con colleghi, e amici, raccontano cosa è nato da questo incontro un po' improbabile, molto coraggioso e davvero meraviglioso ✨
Alle Contrade di Vighignolo ieri sera abbiamo parlato di lavoro, autismo, amicizia, progetti, fatiche e sogni. Oggi i ragazzi ci hanno detto di aver trascorso una serata bellissima, in cui si sono sentiti accolti, sereni, partecipi e trattati con grandissima attenzione 💙... "abbiamo mangiato e bevuto benissimo, e avevamo addirittura la tovaglia rossa come i vip, che serata! ☺️ 💙"
Il 2/6 Festa della Repubblica, il Ristorante di Aut&Food sarà aperto a pranzo! ☺️
Lavorare ci sembra il modo migliore per celebrare questa festa ✨

25/05/2026

La prossima settimana non faremo la cena degustazione del lunedì sera, ma un PRANZO festivo martedì 2/6 alle 12.30 💙✨
Potete prenotare il vostro pranzo degustazione completo, oppure anche un "Aperipranzo" ( antipasto, primo piatto e una bevanda) ☺️
Il menù sarà quello nuovo di Giugno ✨
lo inauguriamo in una giornata di Festa nazionale, (che poi a pensarci bene, i colori del secondo piatto la ricordano anche un po' 😅☺️)

Giugno sarà per noi un mese di novità bellissime da condividere 💙🤍✨

23/05/2026

Ci sono un po' di novità da Aut&Food ✨ e non è solo il menù che cambia con il nuovo mese, cambia qualcosa anche nelle giornate di apertura:
a partire da Giugno il Ristorante apre anche il VENERDÌ SERA! ☺️✨
Quindi saremo aperti lunedì, giovedì e venerdì a cena, con la nostra degustazione 💙
È sempre valida la possibilità di passare nelle stesse giornate anche solo per un aperitivo ☺️ basta solo che ce lo indichiate in fase di prenotazione, e potremo accogliervi anche in giardino ✨
Dato che il menù di giugno è stratosferico, date un occhio qui sotto e cominciate pure a prenotare il vostro tavolo al 351/8661253. Per iscritto con un messaggio wtsp, è perfetto! ☺️💙

Siamo felici di poter aggiungere una giornata in più di apertura, perché per noi significa un grandissimo passo avanti sotto ogni punto di vista 💙 da poter condividere con tutti voi ✨

22/05/2026

Domenica scorsa i nostri super volontari Carlo, Adele, Max e il piccolo Samu hanno trascorso tutta la giornata sul campo da Rugby 🙃
Non erano nella mischia, ma hanno fatto squadra! 💙 Al Rugby Lyons di Settimo era "Il giorno dei Leoni" Memorial, una giornata dedicata a Marco, Fiammetta, e Domenico che sono venuti a mancare 🤍 Durante la stessa giornata è stato proclamato il nuovo Presidente del Rugby, Andrea, che ha sempre sostenuto il nostro progetto insieme alla squadra degli old 💙 e tutti insieme hanno deciso di devolvere il ricavato della giornata, alla nostra Associazione. 💙
Oggi a pranzo abbiamo potuto ringraziarli personalmente, insieme al nostro volontario Carlo, che domenica scorsa ha fatto un discorso bellissimo durante il memoriale, per spiegare a tutti i presenti cosa facciamo, perché lo facciamo e come lo facciamo 💙 è stato un momento condiviso e molto emozionante 💙
Grazie di cuore a chi si mette in gioco per dare valore all'altro 💙

20/05/2026

La scuola è quasi finita, e siamo agli ultimi pranzi del mercoledì, con i nostri Aut-Burger di Classe 💙
Oggi abbiamo accolto tre classi quinte della primaria di Seguro, con 60 alunni e 8 professori; un servizio bello pieno, se consideriamo anche che il nostro Sous Chef Fabrizio era assente, perché aveva una visita. Pensate che meraviglia però, oggi Fabrizio non ha chiesto alla sua mamma di poter stare a casa, ha chiesto un reale permesso di lavoro! 💙
I nostri ospiti oggi, sono stati partecipi, gentili, e molto attenti a quello che succedeva intorno a loro 💙 e prima di salutarci ci hanno donato un barattolo blu, che è il colore dell'autismo, con dentro tante piccole pergamene colorate 💙 Durante la nostra pausa pranzo, con i ragazzi e i volontari, ognuno ha pescato un pensiero speciale 💙 (compreso il nostro Nicky che oggi ci ha tenuto compagnia 💙) ed è stato un bellissimo momento di condivisione ✨
Sul tappo del barattolo è riportata una frase di Albert Einstein che ci ricorda che:

"Ognuno è un genio. Ma se si giudica un pesce dalla sua abilità di arrampicarsi sugli alberi, lui passerà tutta la sua vita a credersi stupido»

Ricordiamolo spesso 💙

Grazie di cuore ✨

19/05/2026

Ieri sera la cena, tra una cosa e l'altra, è volata 💙 Il servizio a dire il vero è stato anche un pochino più lungo del solito, ma sono emersi alcuni aspetti molto significativi ai fini del progetto.
In cucina, durante le consuete preparazioni della linea, ci sono state diverse novità fin dalla mattina: l'arrivo dell'abbattitore, di un piccolo pass che abbiamo posizionato vicino al lavaggio, e diverse prenotazioni che sono state modificate nel corso della giornata ecc...
Di prevedibile insomma ieri c'è stato ben poco, e i ragazzi, chi più chi meno, ne hanno risentito 💙
Zaira ieri sera ad inizio servizio è andata molto in sovraccarico, aveva il pensiero costante che mentre restava concentrata sulla raccolta delle comande del beverage di un tavolone da 21 persone, non riusciva a rispondere prontamente al suono della campanella della cucina che indica che ci sono piatti pronti al pass per l'uscita.
Lei desidera fare tutto contemporaneamente, farlo subito, essere efficiente, ma la sua percezione uditiva è enorme, e sente insieme: voci, campanella, rumori delle posate, delle sedie che si spostano, di un telefono che suona, di qualcosa che cade, del condizionatore, dello scambio di info in merito alla variazione del numero di persone all'arrivo; ieri addirittura ha chiesto se sentissimo anche noi quel rumore "assordante" della porta della cucina che con la corrente si apriva verso l'interno 😅 e i volontari stanno ancora cercando di capire quale fosse questo rumore 😅💙💙 In questo scenario, c'è il nostro Fabrizio, che gestisce sempre l'uscita dei piatti al pass, con una precisione certosina e con chiamate dei tavoli ferme, irremovibili, ordinate, e con un vocione che è pari alla sua stazza 😅, ma che appena gli abbiamo detto che Zaira era un po' in sovraccarico, le passava ogni piatto con dolcezza, con voce pacata, prendendola quasi in disparte per consegnarle il piatto da servire, come per proteggerla 💙 è stata una cosa meravigliosa 💙✨ Il servizio è ripartito alla grande, e si è concluso ancora meglio 💙

La delicatezza che rispetta il silenzio di un amico è uno degli incanti della vita.
(Harriet Beecher Stowe)

17/05/2026

Venerdì di questa settimana, un'altra novità per il Ristorante di Aut&Food 💙 Dopo la pausa pranzo: un doppio turno serale con un Apericena di Classe di fine anno 💙
Doppio turno per Ricky in cucina e Zaira in sala; Fabri, Davide e Simone invece si sono alternati sui due turni. Pensavamo di poter servire l'aperitivo a buffet all'esterno come durante le S. Comunioni di sabato scorso, ma il freddo e la pioggia ci hanno costretto a fare la nostra prima prova ufficiale di servizio a buffet, al chiuso, ed è stata comunque molto bella. I tavoli erano apparecchiati per il servizio del primo piatto caldo a sedere, cosi mentre qualcuno chiacchierava davanti alle brocche di spritz, e di s*x on the beach analcolico, qualcun altro preparava il suo piatto di focacce pizze affettati e formaggi e si sedeva al tavolo nel posto assegnato; e i nostri ragazzi si sono mossi in sala molto serenamente 💙
È stato molto bello anche avere il feed di genitori e Prof che erano già stati da noi, soprattutto per quanto riguarda le skills dei nostri ragazzi in termini di gesti mestiere e di relazione 💙 Un papà ci ha detto: "sono irriconoscibili da come si muovono in sala con sicurezza" 💙
È una scelta particolare optare per un aperitivo di classe di fine anno, e in questi caso anche e di fine ciclo, proprio da Aut&Food, ma speriamo che per la meravigliosa 3G sia stata una serata serena, condivisa da tutti 💙
Anche la torta di pane e nutella a forma di 3G è stata fatta a mano dai nostri Chef 💙
..e fa niente se Zaira ha detto: "che bello 36, chi è che fa anche gli anni?" 😅☺️
Zaira, in realtà è una G e non un 6, ma facciamo finta che sia l'età di tutti gli adulti presenti, così magari ci guadagnamo in parecchi 😅😂😂💙💙💙💙
È bello esattamente così! ✨