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Cucinando

La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura

07/09/2022

Aspettando l’inverno:
Tortellini in brodo, con carne di manzo bollita marinata con salsa di cren e pomodorino scottato.

27/08/2022

Fettuccine ai funghi porcini su crema di pachino scottato e pecorino romano.

18/07/2021

Tartare di manzo al tartufo con verdurine stagionali grigliate.

17/07/2021

Oggi un antipasto estivo:

Timballo di riso allo zafferano con asparagi di mare e peperone rosso, frittella di fiore di zucca e rapa marinata alla menta.

Buon appetito.

17/07/2021

Ciao oggi su cucinando un piatto favoloso:

Maltagliati all’uovo con tartufo nero,
dedicato alla mamma e papà un regalo ben apprezzato.

Buon appetito.

10/06/2021

Insalata fredda con indivia Belga, filetto di trota, mousse di asparago bianco e paté di olive nere.

06/06/2021

Mojto..

18/05/2021

Polpettine di angus con riduzione di salsa di soia, zenzero fresco marinato in aceto di mele.

03/05/2021

Filetto di trota salmonata con fumetto di pesce,filange di zucchina in salsa di soia e arachidi tostate.

01/05/2021

Il mio caffè shakerato...

01/05/2021

Timballimo di riso nero e seppia, con pomodorini al basilico, anice e branzino.

Indirizzo

Selvazzano Dentro
35030

Sito Web

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