
07/03/2023
Passeggiando...
Con questa bella foto... la redazione di Segni News vi augura un buon proseguimento di serata... a domani 😊
(Annamaria)
Fattoria La Frisona. L'indirizzo della genuinità! Dalla filiera al consumatore. di 40 posti.
Le origini della Fattoria La Frisona risalgono al 1934 quando nonna Emma e nonno Antonio Colagiacomo all’ età di 26 anni iniziarono ad allevare bovini di razza Frisona per la produzione di latte che poi veniva messo in brocche e trasportato con la vignarola (tipico carretto del tempo). Il latte prodotto veniva trasformato in formaggi e ricotta e venduto nei paesi limitrofi. Negli anni ’60 i nonni
compravano il primo terreno sul quale costruivano casa e la prima vera stalla in muratura che poteva ospitare gli animali in stabulazione fissa in n. Negli ’70, quando ancora il latte poteva essere venduto “crudo” e non pastorizzato, i figli decisero di aprire una latteria in paese che successivamente con l’introduzione del divieto di vendita di latte crudo, la latteria in seguito si trasformò in bar, mentre proseguirono ad ampliare l’attività di allevamento dei bovini. Negli anni lavorando la passione per questi docili animali è cresciuta sempre di più ed ha spinto anche il nipote Andrea Colagiacomo ad ampliare l’attività e le conoscenze, laureandosi in Scienze Agrarie. Oggi, alla terza generazione, Fattoria la Frisona torna a vendere il latte di alta qualità direttamente al consumatore avendo integrato l’allevamento con un impianto di pastorizzazione ed imbottigliamento, chiudendo così la filiera del latte oltre all’aver introdotto la produzione di altri prodotti come Yogurt, Farine, Pasta, Carne e formaggi. Per nutrire gli animali della nostra azienda, coltiviamo cultivars annuali e poliannuali, a rotazione. Le cultivars annuali hanno un ciclo autunno vernino e comprendono prati misti di trifoglio, avena, loiessa, veccia, fava, per la produzione di fieno ed insilato, che apportano fibre utili all’apparato poligastrico dei nostri bovini e cereali (grano, triticale, orzo) per la produzione di granella che macinata in farina diventa uno dei principali componenti insieme con i fieni del carro Unifeed. I bovini nel nostro allevamento vivono liberi tra una zona su terra battuta e una zona coperta fornita di cuccette pulite, asciutte, rese confortevoli anche da dei materassi. In prossimità di queste zone di riposo c’è una zona di alimentazione fornita di vasche dove abbeverarsi con acqua potabile e mangiatoia dove viene disposto il loro alimento chiamato unifeed, senza l’utilizzo di mangimi.
Passeggiando...
Con questa bella foto... la redazione di Segni News vi augura un buon proseguimento di serata... a domani 😊
(Annamaria)
👩🌾🧑🌾Domani e sabato vi aspettiamo al mercato di Campagna Amica Lazio a Mezzocammino in Largo Sorelle Giussani, dalle 8 alle 13.
Qui sotto trovate tutti gli appuntamenti della settimana nella Capitale. 👇
Vi aspettiamo con tutti i nostri prodotti in vendita diretta presso:
🟢👉MERCATI SETTIMANALI:
▪︎ Mercato Trionfale - Trionfale Food Market dal lunedì al sabato
▪︎ Mercato Montagnola dal martedì al sabato
▪︎ Mercato Testaccio dal martedì al sabato
▪︎Mercato di Campagna Amica : mercoledì e Sabato
▪︎Mercato di Campagna Amica : giovedì
🟩👉PER IL FINE SETTIMANA :
▪︎ Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo :sabato e domenica
▪︎Mercato di Campagna Amica via della Tecnica :sabato
▪︎Mercato District :sabato e Domenica
▪︎Mercato Roma ex dep.Atac: sabato e domenica
Leggi la scheda On Line del Top Italian Food 2023:
https://www.gamberorosso.it/ristoranti/scheda-azienda/fattoria-la-frisona/
https://www.gamberorosso.it/ricette/scheda-prodotto/yogurt-bianco-compatto-fattoria-la-frisona/
Potete trovare nel numero di Marzo del in edicola, l'inserto
Top Italian Food 2023 con Fattoria La Frisona e lo yogurt bianco compatto vincitore 2022 e 2023
Gambero Rosso
Azienda Agricola Fattoria La Frisona
Coldiretti Lazio Coldiretti Roma
Arriva la nuova edizione di Top Italian Food 2023, la guida per scoprire tutte le aziende Made in Italy che offrono eccellenza e qualità.
Il ruolo dei ruminanti nella società attuale dal punto di vista nutrizionale, ambientale ed agricolo
Un confronto sulle opportunità della zootecnia sostenibile per la riduzione delle emissioni e per la neutralità climatica al centro di un simposio internazionale organizzato da Coldiretti e Assocarni.
Dalla padella alla brace... come più ti piace!
La nostra carne sulle vostre grigliate!!!
Il Piacere del Gusto in confezioni sottovuoto Skin senza conservanti con 15giorni di scadenza dal produttore al consumatore!
Photos from Coldiretti Lazio's post
Qui alla Frisona è tutto sotto controllo!
🐕
Da oggi potrete trovare anche al mercato San Paolo District di Roma la nostra Carne di !!!
La signora Marisa vi aspetta!!!
Le Pappardelle al Grano Senatore Cappelli di zia Gina!
Prova anche te la nostra farina dal grano dei nostri campi!
Celestina Marini
👉Consegna a Domicilio gratuita! 💥
Sempre per tutti gli ordini maggiori di €40
Scarica l'App !
🟢 Roma e zone limitrofe entro 5km dal raccordo anulare
🔵Latina- Frosinone - Terracina- Nettuno
Link per Download *App* da Playstore:
https://play.google.com/store/apps/details?id=it.creareunapp.editor.android5f9aca1cc98dc
Link da AppStore
https://apps.apple.com/it/app/fattoria-la-frisona/id1557245365
Photos from Azienda Agricola Fattoria La Frisona's post
Collegamento in diretta dal Tg3 con Andrea Colagiacomo
Come le aziende agricole in un periodo storico di difficoltà climatica riescono a mantenere alti gli standard di qualità grazie alla Tracciabilita' e la Filiera corta
Oggi, Andrea Colagiacomo in diretta sul TG3
con Coldiretti Lazio
L’anno nuovo è arrivato e con lui anche il latte Nobile è tornato…
Per lo yogurt non c’è paragone
Il Gambero Rosso ne è testimone…
Con b***o, panna e latticello prepari dei dolci e ti fai bello…
E per restare sempre in salute il nostro kefir è meglio delle spremute…
Tutti i nostri formaggi puoi gustare… sono di mucca non lo dimenticare…
Per la carne poi abbiamo la doppia scelta Frisona ed Angus sono una squisitezza…
E per finire in bellezza panna cotta e gelati sono una prelibatezza…
Se i nostri prodotti vuoi assaggiare ai mercati devi venirci a trovare…
buon 2023 a tutti 😘
Autore Alessandra
Che sia un Natale ricco di magia e bontà, ma soprattutto: che sia un Natale tutto tuo! Tanti auguri di buone feste da Eataly Roma! ✨
E al Gambero Rosso abbiamo anche incontrato Chef Max Mariola che acquista spesso il nostro LATTICELLO al box del Mercato di Circo Massimo e al box del Mercato di Trionfale!
Premiati per il 2° anno consecutivo per il nostro Yogurt Bianco Compatto
TOP ITALIAN FOOD 2023
Venite a trovarci al villaggio di Babbo Natale di Gavignano!
La colazione che ti mette di buon umore!
Comunicazione di Servizio:
𝐋'𝐀𝐏𝐏 "𝐅𝐚𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐋𝐚 𝐅𝐫𝐢𝐬𝐨𝐧𝐚" 𝐞̀ 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐬𝐜𝐚𝐫𝐢𝐜𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐈-𝐏𝐡𝐨𝐧𝐞.
I problemi tecnici sono stati risolti!
Link da AppStore APPLE
https://apps.apple.com/it/app/fattoria-la-frisona/id1557245365
Link per Download *App* da Playstore:
https://play.google.com/store/apps/details?id=it.creareunapp.editor.android5f9aca1cc98dc
*************
*Ordina entro GIOVEDI' pomeriggio per consegna a domicilio gratis SABATO*:
🟢 Roma e zone limitrofe entro 5km dal raccordo anulare
*Ordina entro LUNEDI' pomeriggio per la consegna a domicilio gratis VENERDÌ*
🔵Latina- Frosinone- Priverno- Sonnino- Terracina- Nettuno- Cisterna- Cori- Labico
Viaggio nei mercati di Campagna Amica: Giuseppe Stocchi ci porta nel mercato di Roma
Nel cuore di Roma, tra i fori Romani e la Bocca della Verità, sorge Il mercato di Campagna Amica al Circo Massimo, in Via di San Teodoro 74: punto d’incontro tra produttore e consumatore. Sono presenti oltre 60 aziende agricole con prodotti in vendita diretta a km zero, garantiti, sicuri e di qua...
Fattoria la Frisona in fase di confezionamento Sottovuoto Skin della nostra Scottona Frisona incrociata con Angus.
Roma, viale XXsettembre - Bar D'Angelo
La loro maestria e la cremosita' del nostro latte!
Due eccellenze che si incontrano!
Bar Gastronomia D'angelo
Federico Mattozzi
Andrea Colagiacomo
Azienda Agricola Fattoria La Frisona
Diciamo ❌️
Fermiamo le multinazionali del cibo che vogliono portare sulle nostre tavole i prodotti creati in laboratorio.
Sostenete la nostra battaglia, venite nei mercati e agriturismi di Campagna Amica e firmate la petizione.
Serve l'aiuto di tutti!
Al Mercato Montagnola ci siamo anche noi dal Martedì al Sabato con la nostra genuinità
Vieni a trovarci!
Tante novità a Testaccio!
Passa a trovarci dal martedì al sabato!
Mercato Testaccio
A grande richiesta APERTO anche IL LUNEDI'
BOX209 Mercato Trionfale - Trionfale Food Market 👨🌾 🐄
Vi aspettiamo con tante novità!
Photos from Coldiretti Lazio's post
Via Casilina Km 52, 200
Segni
00037
Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Azienda Agricola Fattoria La Frisona pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.
Invia un messaggio a Azienda Agricola Fattoria La Frisona:
Un ringraziamento allo #Chef Fabio Campoli per aver visitato il nostro Box209 Azienda Agricola Fattoria La Frisona del Mercato Trionfale di Roma durante l'importante evento del #foodhubittico Lo #Yogurt che Chef Fabio Campoli ha assaggiato ed apprezzato è stato il nostro Compatto Intero premiato dal #gamberorosso come #TopItalianFood2022 Promotori di gusto - Prodigus ***Stay hungry of Milk! 🐄🐮🍼🥛*** #FabioCampoli #chef #promotoridigusto #azionigastronomiche #ricette #chefcampoli #cucina #latte #burro #yogurt #kefir #RAI #mediaset #latte #coldiretti #coldirettiroma #genuini #genuinità #assaggio
Gelati Artigianali Selezionati Fattoria La Frisona Ci trovi anche ad Arpino (FR) ristorante I Giardini dell'Acropoli La fresca merenda tutta salute per i vostri bimbi!!! 🍦 Le nostre materie prime sono solo alimenti freschi e nutrienti!!!
Speciale #vediamocichiaro sulla produzione di Burro Artigianale presso Azienda Agricola Fattoria La Frisona 🐮🧈 #burro #artigianale #latte #Tv2000 #saluteebenessere #Salute #allevamento
Andrea Colagiacomo intervistato al #TG5 di oggi. #Compraitaliano #coldiretti #latteitaliano https://www.mediasetplay.mediaset.it/video/tg5/agricoltori-in-piazza-contro-il-caro-prezzi_F311547801190C02
Azienda Agricola Fattoria La Frisona in diretta dalla premiazione Top Italian Food 2022 del Gambero Rosso Yogurt bianco compatto Andrea Colagiacomo
Oggi #burro con la Zangola! La crema di Latte affiorata e separata questa notte è ora nella Zangola e con 30minuti di sbattimento si trasformera' parte in burro e parte in latticello...!
RistoIn- Ristorante Casale Amasona
Via CasilinaPizzeria Soave di Francesco Soave
Piazza Caduti di Nassyria, ColleferroErboristeria e Gastronomia L' Orto di Achille
Piazzale Caduti di Nassirya, ColleferroRistorante cinese giapponese La Felicità
Via Dell'artigianato, ColleferroManhattan Caffè & Manhattan Disco
Corso Garibaldi, ColleferroConad Segni Via Vittorio Emanuele
Via Vittorio EmanueleRistorante Scroccarocco di Mastrella Valter
Via di ScroccaroccoGelateria Pasticceria India Bella
Piazza Cesare Battisti