Faine Sassu Via Usai

Faine Sassu Via Usai Fainè Sassu, un'istituzione della ristorazione sassarese ormai entrata a far parte della cultura culinaria della nostra amata Sassari. Vi aspettiamo :)

Al centro storico da oltre cinquant'anni ha accolto diverse generazioni che frequentano lo storico locale con amore. La Fainè SASSU ha alle spalle 42 anni di attività. Viene realizzata con farina di ceci, sale, olio e acqua. Ha origini genovesi, ed è proprio grazie ai genovesi, che, da così tanti anni, si può gustare questo piatto speciale nel nostro locale! Se siete di fretta e non avete tempo di sedervi al tavolo potete direttamente prenderla e portarla via!! Ci trovate in via Usai, una viuzza ai piedi del grattacielo, nel centro storico di Sassari!

27/12/2025

"- Legna!
- Sigari!
- Bordò!
- Legna!
- Bordò!
- Le dovizie d'una fiera il destin ci destinò!"

Vedere la bella Via Usai così, decorata per le Feste, con l'insegna della "sciamadda" (il forno da farinata) Sassarese più antica, mi fa pensare alla Bohème pucciniana e a una sera di un po' di anni fa, quando, nonostante l'ora tarda, ci fu servita in questo locale una fainé impeccabile e davvero "alla genovese".
"La Sciamadda della nostalgia", così dovrebbe chimarsi questo locale, per me ❤, perché quella sera ogni boccone di fainé fu nostalgia di Genova, e da quella sera ogni boccone di fainà è nostalgia di Sassari.

"Legna! Sigari! Bordò... e Fainé come se non ci fosse un domani, col permesso del Signor Puccini.

https://www.youtube.com/watch?v=Remnh8H6Pg8

LMR
Foto, Francesco Pau, Veduta natalizia di Via Usai.

Indirizzo

Via Usai 17
Sassari
07100

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 22:00
Martedì 19:00 - 22:00
Mercoledì 19:00 - 22:00
Giovedì 19:00 - 22:00
Venerdì 19:00 - 22:00
Sabato 19:00 - 22:00

Telefono

079236402

Sito Web

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