Le Torri - Pizzeria Ristorante

Le Torri - Pizzeria Ristorante Pizzeria, Cucina Dove convivialità, gusto e tradizione italiana si siedono a tavola.

Ogni cambio menù porta con sé la responsabilità delle nuove scelte ma la leggerezza di aver già fatto il passo più impor...
14/06/2026

Ogni cambio menù porta con sé la responsabilità delle nuove scelte ma la leggerezza di aver già fatto il passo più importante, quello di aver di fatto abbracciato il cambiamento. Qualsiasi cosa questa cosa significhi. Qualsiasi cosa questa cosa implichi.

Oggi presentiamo il nostro nuovo menù Le Torri e lo facciamo consapevoli di non offrirvi voli pindarici o nuovi radicali inizi, quanto più la conferma di un tracciato che da anni abbiamo intrapreso: meno è meglio, soprattutto se quel “meno” è il meglio che ci sia.
Abbiamo smussato qualche angolo, alleggerito dove serviva, caricato dove ci è parso opportuno, senza però snaturarci perché quello che da sempre c’interessa è raccontare un sapore, non una favola.

Oggi lo condividiamo con voi, che da sempre siete il nostro metro di misura, sperando di riuscire a strapparvi ancora una volta un sorriso dopo il primo morso.
Fateci sapere cosa ne pensate però, noi nel frattempo torniamo davanti al pc a completare la grafica dei dolci!

Ce lo chiedete da mesi, i più tenaci da anni, e ora, anche se non possiamo ancora darvi una data ufficiale, possiamo per...
31/05/2026

Ce lo chiedete da mesi, i più tenaci da anni, e ora, anche se non possiamo ancora darvi una data ufficiale, possiamo però regalarvi qualche piccolo (e bellissimo) scorcio di quanto ci riserverà il prossimo futuro. A noi, certo, ma soprattutto a voi che ci seguite.

Sono stati mesi intensi gli ultimi vissuti dietro questo schermo, mesi fatti di mani di bianco, cavi elettrici e pulizie ma sono stati anche il coronamento di un percorso iniziato ormai anni fa che oggi vediamo finalmente prendere forma.
Non è ancora del tutto pronta ma è già casa. Lo è sempre stata.

Sì, Le Torri sta aprendo la sua terza sede e lo farà in uno stabile storico, a due passi dal centro storico.
Non vediamo l’ora di vederla, di vedervi.

Era il 1979 e in un attimo è l’oggi. Nel mezzo? Un locale che ha saputo rinnovarsi senza perdersi, rimanendo ancorato al...
21/05/2026

Era il 1979 e in un attimo è l’oggi. Nel mezzo? Un locale che ha saputo rinnovarsi senza perdersi, rimanendo ancorato alla propria filosofia senza per questo sembrare fuori tempo. Come lo ha fatto è più semplice a dirsi che a farsi perché è una cosa che ha a che fare con il rimanere sè stessi, cosa che inizia però con la consapevolezza di sapere veramente ciò che si è.

Il primo locale di Sarmeola di Rubano rappresenta questo e piace proprio per questo, per quella che noi amiamo definire con due parole semplici “armonia” e “semplicità” che ci muovono ogni giorno nell’atto di accogliervi. Ed è questo che soprattutto con il cambio generazionale e l’arrivo di Andrea Puecher nel 2011, figlio dei fondatori Giorgio ed Esterina, vivete ogni sera tra queste mura di mattoni, legno e vetro.

Anni di storia familiare e professionale che hanno portato a costruire linguaggi nuovi per raccontare la tradizione di sempre e che, lontani da mode e trend, sono ferma espressione di chi qui fa sempre e solo quello che sa fare: essere sè stessi, qualsiasi cosa questo significhi.

Il plus? Un locale incredibilmente versatile, l’unico aperto dal lunedì al venerdì dalle 12.00 alle 14.30 anche a pranzo con un menù easy e fisso (con rotazione settimanale) e con il consueto orario serale dalle 19.00 alle 23.00, tutti i giorni.
Il consiglio? T3 con pomodoro, fior di latte, melanzane in tempura, Parmigiano Reggiano 30 mesi e origano oppure “come un tiramisù”. Che poi, “oppure” forse non è la parola esatta.

Seconda pizzeria (ma anche ristorante) della famiglia Le Torri è il locale di Via Aureliana 41 a Montegrotto, crocevia t...
05/05/2026

Seconda pizzeria (ma anche ristorante) della famiglia Le Torri è il locale di Via Aureliana 41 a Montegrotto, crocevia tra la zona magica del Parco Colli Euganei e quella devota all’acqua termale, grande plus del luogo.
Un posto scelto dalle compagnie numerose che qui trovano ampio spazio e possibilità, senza però dover compromettere la qualità delle materie prime ma anche una pizzeria dove rintanarsi per un’occasione speciale, grazie a luci soffuse e intimità.

Cosa troverai? Ciò che ha negli anni fatto la fortuna del nome Le Torri: ricerca, qualità e quella semplicità disarmante che mette tutti e tutte a proprio agio.
Il plus? Qui il forno a legna, una vera chicca.
Il consiglio? T15 con pomodoro, burrata e prosciutto crudo Sant’Ilario a parte o tagliata di manzo.

In questi giorni siamo di cambio menù perché il radicchio è buono (soprattutto se abbinato a gorgonzola e noci) ma scegl...
15/04/2026

In questi giorni siamo di cambio menù perché il radicchio è buono (soprattutto se abbinato a gorgonzola e noci) ma scegliere prodotti stagionali lo è ancora di più. Qui a Le Torri è una cosa che facciamo da sempre, quella di premiare il prodotto piuttosto che le scelte commerciali, e siamo ben contenti che questa cosa piaccia pure a voi che da settimane ci chiedete spoiler sulle nuove pizze in arrivo.

Noi comunque anticipazioni non ne diamo ma vi lasciamo con una sola certezza: la Margherita, da sempre la pizza più scelta nei nostri locali, sarà sempre qui ad aspettarvi!

Che sia questo un giorno di gioia e di condivisione da passare con chiunque voi amiate. Per noi sarà lo stesso, infatti ...
05/04/2026

Che sia questo un giorno di gioia e di condivisione da passare con chiunque voi amiate.
Per noi sarà lo stesso, infatti sia la pizzeria di Rubano sia quella di Montegrotto questa sera rimarranno chiuse per permettere a tutto lo Staff di godersi una giornata in famiglia.

Ci rivediamo domani.
Buona Pasqua a tutti e tutte voi!

Ci siamo ricascati, non abbiamo proprio resistito: ci siamo rimessi a impastare. In questi giorni chi è passato al local...
27/03/2026

Ci siamo ricascati, non abbiamo proprio resistito: ci siamo rimessi a impastare. In questi giorni chi è passato al locale di Rubano deve essersi accorto per forza della cosa, complice il nostro continuo via vai tra cucina e laboratorio ma anche complice il profumo inconfondibile.

Insomma, sì, abbiamo rifatto le colombe.
Ce le avete chieste in tanti e così eccoci qui a fare di nuovo quelle alzatacce impossibili per sfornare, controllare la lievitazione e impastare che alla fine rendono ancora più entusiasmante questo lavoro. Certo, questo lo scriviamo ora che abbiamo finito eh!

Abbiamo fatto due gusti quest’anno: classica con l’arancia candita e ai tre cioccolati (come il panettone che tanto amate).
Elegante la prima, golosa la seconda. Il consiglio? Scegli con chi passare la Pasqua e solo dopo prenota la tua colomba.
Non metterci troppo però, non seguiranno altre infornate, questo è certo.

Ci sono due domande che i nostri clienti ci fanno molto spesso e sono due domande che suonano circa così: “cosa sono le ...
24/03/2026

Ci sono due domande che i nostri clienti ci fanno molto spesso e sono due domande che suonano circa così: “cosa sono le melanzane in tempura?” e “che impasti avete?”.
Sulla prima ci torniamo presto, promesso, per la seconda invece speriamo questa grafica sia finalmente esplicativa: abbiamo diversi pizzaioli, due pizzerie (ma ancora per poco) e un solo impasto semi integrale. Perché? Perché la riteniamo la migliore rappresentazione di ciò che possiamo proporvi e perché piace moltissimo, tanto a noi quanto a voi.

Completano il prodotto una bella idratazione, moltissime farciture, ingredienti scelti con attenzione e due diverse “tipologie” di pizze tra cui scegliere: classica e degustazione. Ma sull’impasto no, abbiamo deciso che - parafrasando un vecchio spot televisivo - “uan impasto is megl che du”.
Ps. Se non riconosci la citazione non temere, sei solo più giovane del nostro addetto social.

Base bianca, fiordilatte, zucca al forno, salsiccia, rosmarino e lamelle di mandorle, ma voi potete tranquillamente chia...
06/03/2026

Base bianca, fiordilatte, zucca al forno, salsiccia, rosmarino e lamelle di mandorle, ma voi potete tranquillamente chiamarla “Torri 34”.
Se è buona lo lasciamo dire a voi, noi ci accontentiamo di goderci il suo profumo portandovela al tavolo. Veloci però, la zucca non ci sarà per sempre al mercato eh!

La morbidezza dei nostri pani burger non si può ancora fotografare, ma ci stiamo lavorando. Nel frattempo però potete ve...
04/03/2026

La morbidezza dei nostri pani burger non si può ancora fotografare, ma ci stiamo lavorando. Nel frattempo però potete ve**re a testarli nei locali di Rubano e Montegrotto. Ancora meglio se con il tartare burger dentro.

Indirizzo

Via Della Provvidenza, 106
Sarmeola
35030

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+39049632552

Sito Web

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