Cucina Costiera - Punta Secca

Name: Cucina Costiera - Punta Secca
Address: Corso G. Verdi, P. zza Faro 3/A, Santa Croce Camerina, 97017, IT
Telephone: +390932916034

Casa
Italia
Santa Croce Camerina
Cucina Costiera - Punta Secca

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Cucina Costiera - Punta Secca, Ristorante, Corso G. Verdi, P. zza Faro 3/A, Santa Croce Camerina.

31/08/2026

La pasta al tonno appartiene a tutti, alle cucine di casa, alle estati, ai pranzi tra amici. Qui quella della memoria cambia consistenze, e profondità nei sapori: La pasta fresca, il tonno rosso del Mediterraneo.

Un’idea semplice, un ragù di tonno, fatto come si deve.

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Puoi prenotare chiamando lo 0932 91 60 34

26/08/2026

Cioccolato e Caffè

Dalla profondità del cacao alla tostatura dell’arabica, un dessert costruito per terminare con carattere.

Il cioccolato avvolge, il caffè accende: consistenze diverse, note intense e un finale lungo, quasi come l’ultimo sorso alla fine del pasto.

Frolla al cacao, ganache al cioccolato fondente, crema al caffè.

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22/08/2026

Qui la cucina segue una regola semplice, partire da una materia ittica straordinaria e non complicarla: pesce pescato di prossimitá e ricette che ne rispettino le caratteristiche. Una trattoria di mare nel senso più vero: cucina sincera ma curata, accoglienza gentile, sapori riconoscibili e netti; quella leggibilità che diventa il modo più autentico di raccontare un territorio.

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18/08/2026

A Punta Secca la costa ha un ritmo peculiare. Le barche rientrano, il mare si fa morbido, la luce si posa sui tavoli. In trattoria portiamo quel fluire nel piatto: pescato di prossimità, ricette di costa e piatti di mare conviviali.

Senza rincorrere il tempo.
Qui ci si siede, si mangia, si resta.

La cucina costiera di Punta Secca, senza fretta.

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13/08/2026

Ragù di tonno
A Punta Secca abbiamo imparato che la cucina comincia dalla costa: dal prodotto fresco che arriva, dalle ricette che resistono al tempo, dalle persone che sanno riconoscere e raccontare il valore del mare senza bisogno di troppe parole.

Noi ci mettiamo visione, mani e pensiero

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09/08/2026

Punta Secca è simbolo di una costa che è in realtà, per noi, una fotografia dell’anima del Mediterraneo. Nel piccolo ritroviamo l’intero.

Punta Secca oltre alle semplificazioni da cartolina, lontano dall’idea addomesticata del mare, un po’ come pensiamo la nostra cucina:�
la materia ittica migliore, senza sovrastrutture.

Cucina Costiera è questo, cucinare un luogo, senza addomesticarlo.

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05/08/2026

Il fritto prende forma, il pescato locale cambia voce, le mani si incontrano attorno allo stesso piatto. È così che nasce la convivialità: tra chi il mare lo ha vissuto per una vita e chi continua a sceglierlo ogni giorno, nei suoi sapori più veri.

Cucina Costiera. Trattoria di pesce sincera

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02/08/2026

Polpo locale
Il mare cambia ogni giorno. Lo conosciamo intimamente, vogliamo coglierne il movimento, farlo entrare nel piatto, adattarci alla sua natura:�
polpo locale, alla griglia, su patate schiacciate e salsa mediterranea.�
Il gusto della costa, senza traduzioni.

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26/07/2026

Una lingua che si impara con le mani. Frittura di pesce, un piatto partecipato. Si mette al centro del tavolo, si scrutano le diversità del mare, si sceglie d’istinto.

Trattoria concreta, cucina di territorio

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20/07/2026

Ci piace pensare che ogni piatto conservi la coordinata di luogo preciso: Punta Secca.
Cucina Costiera è una cucina aperta sul mediterraneo: confortante, fatta di piatti golosi. Il mare detta il ritmo, il pescato locale suggerisce il menù.

Cucina Costiera. Cucina di pesce quotidiana.

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Indirizzo

Corso G. Verdi, P. Zza Faro 3/A
Santa Croce Camerina
97017

Telefono

+390932916034

Sito Web

https://www.josephmicieli.it/cucina-costiera.html

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