28/06/2026
I Bucatini Pastificio Piazza trafilate al bronzo sono un formato di pasta lunga ,con semola di grano 💯 %siciliano, sono simile a un grosso spaghetto ma caratterizzati da un foro passante nel centro. Nati storicamente in Sicilia per facilitare l’essiccazione della pasta, grazie alla loro struttura tenace e porosa, un risultato ruvido e avvolgente,sono ideali per raccogliere sughi a base di carne, pomodoro e formaggi. Tra i condimenti più celebri troviamo Amatriciana,Carbonara,Cacio e Pepe. ….provateli!!!