Ristorante Groto de Corgnan

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Ristorante Groto de Corgnan Cucina tradizionale e stagionale della Valpolicella e del Veneto. Prenotazione necessaria.
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Dal 1980 deliziamo i nostri ospiti con i percorsi di degustazione e la nostra generosa ospitalità. Portiamo avanti le tradizioni della nostra terra del Veneto: prepariamo tutto a mano a partire dalla pasta fresca. Il nostro menù rispetta il susseguirsi delle stagioni, infatti ogni giorno utilizziamo ciò che la Natura ci offre. I piccoli produttori della Lessinia e della Valpolicella garantiscono qualità e freschezza dei nostri prodotti. For 40 years, Groto de Corgnan has been welcoming and delighting both Italian and international guests with a seasonal tasting menu, combined with warm, friendly service, in the ambience of an Italian family home. We respect and honour the local traditions of Veneto, making our own pasta and lovingly preparing our dishes by hand. Our tasting menu changes often, following the seasons and reflecting the finest produce that Nature has to offer throughout the year. We source our high quality ingredients locally, from small farms and suppliers in Valpolicella and the nearby Lessinia mountains.

14/10/2026

Grazie per questa cena evento ❤️🍷

🍷 A tavola con la Cantina Cà la Bionda🗓️Mercoledi 7 OttobrePer soli 55€ potrete degustare 4 vini Cà la Bionda abbinati a...
25/09/2026

🍷 A tavola con la Cantina Cà la Bionda
🗓️Mercoledi 7 Ottobre
Per soli 55€ potrete degustare 4 vini Cà la Bionda abbinati a 4 portate del Groto create appositamente per accompagnare questi vini.
📌Potrete decidere se cenare in un tavolo privato con la sola introduzione dei vini Cà la Bionda o se condividere la tavolata con l’enologo, che vi racconterà i meravigliosi vini, la storia e le uve della cantina.
Potrete fare domande e chiacchierare con l’enologo e gli altri ospiti durante tutta la serata.
I posti sono limitati, quindi affrettatevi a prenotare!

🍷Come and join us for dinner with Cà la Bionda Winery.
🗓️ October 7th
For just €55 you’ll enjoy 4 Cà la Bionda w**es paired with 4 specially created Groto courses.
📌You choose your experience, either you can dine at your own private table with just a short introduction of each w**e Cà la Bionda or … you can share a large table with w**emaker enabling conversation and interaction, where w**emaker will not only talk about his wonderful w**es, but also share stories of the w**ery, their grapes and Cà la Bionda’s history.
You will be able to ask questions and chat with w**emaker and our other guests throughout the evening.
Places are very limited, so book now.


🏆 Groto de Corgnan - 2025 winner TripAdvisor Travellers’ Choice Top 10% of Restaurants Worldwide
📺 Scelto da “Alessandro Borghese - 4 Ristoranti”

**e

🍄‍🟫Nuovo secondo vegetariano di stagione…Funghi Porcini freschi saltati nel burro della Lessinia, con pure al rosmarino ...
22/09/2026

🍄‍🟫Nuovo secondo vegetariano di stagione…Funghi Porcini freschi saltati nel burro della Lessinia, con pure al rosmarino e carote glassate al miele di castagne.
Prenota subito il tuo tavolo, ti aspettiamo!

🍄‍🟫New vegetarian main course: Porcini mushrooms sauteed in mountain butter, with rosemary-scented potato puree and chestnut honey glazed carrots. Book now!


🏆 Groto de Corgnan - 2025 winner TripAdvisor Travellers’ Choice Top 10% of Restaurants Worldwide
📺 Scelto da “Alessandro Borghese - 4 Ristoranti”

20/09/2026

Grazie **ery per questa fantastica serata passata in splendida compagnia 🍷✨

🍷 A tavola con la Celestino Gaspari dalla Cantina Zýmē🗓️Mercoledì 16 SettembrePer soli 55€ potrete degustare 4 vini Zýmē...
09/09/2026

🍷 A tavola con la Celestino Gaspari dalla Cantina Zýmē
🗓️Mercoledì 16 Settembre
Per soli 55€ potrete degustare 4 vini Zýmē abbinati a 4 portate del Groto create appositamente per accompagnare questi vini.
📌Potrete decidere se cenare in un tavolo privato con la sola introduzione dei vini Zýmē o se condividere la tavolata con Celestino, che vi racconterà i meravigliosi vini, la storia e le uve della cantina.
Potrete fare domande e chiacchierare con Celestino e gli altri ospiti durante tutta la serata.
I posti sono limitati, quindi affrettatevi a prenotare!

🍷Come and join us for dinner with Celestino Gaspari from Zýmē Winery.
🗓️ September 16th
For just €55 you’ll enjoy 4 Zýmē w**es paired with 4 specially created Groto courses.
📌You choose your experience, either you can dine at your own private table with just a short introduction of each w**e Zýmē or … you can share a large table with Celestino enabling conversation and interaction, where Celestino will not only talk about his wonderful w**es, but also share stories of the w**ery, their grapes and Zýmē’s history.
You will be able to ask questions and chat with Celestino and our other guests throughout the evening.
Places are very limited, so book now.


🏆 Groto de Corgnan - 2025 winner TripAdvisor Travellers’ Choice Top 10% of Restaurants Worldwide
📺 Scelto da “Alessandro Borghese - 4 Ristoranti”

🥗Del nostro menù estivo non puoi perderti l’insalata stagionale – insalata riccia, soncino, Gallina🐓 della Lessinia “in ...
05/09/2026

🥗Del nostro menù estivo non puoi perderti l’insalata stagionale – insalata riccia, soncino, Gallina🐓 della Lessinia “in Saor” - cipolla caramellata, uvetta e pinoli tostati, con maionese all’erba cipollina e riduzione all’aceto balsamico.
Prenota subito il tuo tavolo sotto la pergola!

🥗Seasonal salad – local chicken🐓 marinated with caramelized onions, raisins & pine nuts, served with frisee, chive mayonnaise & balsamic dressing. Don’t miss this delicious salad… book now!


🏆 Groto de Corgnan - 2025 winner TripAdvisor Travellers’ Choice Top 10% of Restaurants Worldwide
📺 Scelto da “Alessandro Borghese - 4 Ristoranti”

01/09/2026

🍇Ultimi giorni d’estate per poter vivere un’esperienza indimenticabile sotto il nostro pergolato!
Affrettati e prenota subito il tuo tavolo🍽️

🍇The last few days of summer – come and enjoy an unforgettable experience under our pergola!
Hurry and book your table now🍽️


🏆 Groto de Corgnan - 2025 winner TripAdvisor Travellers’ Choice Top 10% of Restaurants Worldwide
📺 Scelto da “Alessandro Borghese - 4 Ristoranti”

🥩Il secondo da sempre più amato - Filetto di Scottona, burro della Lessinia mantecato al tartufo nero, pure di patate cr...
25/08/2026

🥩Il secondo da sempre più amato - Filetto di Scottona, burro della Lessinia mantecato al tartufo nero, pure di patate cremoso, insalatina di spinacino e tartufo nero fresco della Lessinia. Prenota subito!

🥩Beef fillet steak with our black truffle butter, creamy potato puree, baby spinach and fresh Black Truffles from Lessinia. Book now!

🍋🌿Maltagliati fatti in casa con tastasal della Lessinia, crema di zucchine e menta, limone candito e tre pepi macinati f...
23/08/2026

🍋🌿Maltagliati fatti in casa con tastasal della Lessinia, crema di zucchine e menta, limone candito e tre pepi macinati freschi.
Il nostro nuovo primo disponibile nel menù di Agosto, cosa aspetti? Vieni a provarlo ora!

🍋🌿Our handmade Maltagliati (hand cut) pasta with Tastasal - sauteed local sausage from Lessinia, zucchini & mint sauce and mixed ground peppercorns
Our new course is now available on the August menu - what are you waiting for? Come and try it now!


🏆 Groto de Corgnan - 2025 winner TripAdvisor Travellers’ Choice Top 10% of Restaurants Worldwide
📺 Scelto da “Alessandro Borghese - 4 Ristoranti”

Indirizzo

Via Corgnan 41
Sant'ambrogio Di Valpolicella
37015

Orario di apertura

Lunedì 19:30 - 22:00
Martedì 19:30 - 22:00
Mercoledì 19:30 - 22:00
Giovedì 19:30 - 22:00
Venerdì 19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 14:30

Sito Web

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