Mercato della Terra di San Daniele

14/12/2020

Qualche tempo fa – quando era ancora possibile riunirsi la sera in un ristorante - è andato in scena, presso l’ospitale ed empatica Lokanda Devetak di San

25/10/2019

03/05/2016

“La Maria” della Posta è una delle nostre cuoche preferite.

Parleremo con lei delle erbe spontanee che arricchiscono i piatti della cucina friulana, assaggeremo alcune sue interpretazioni abbinate ai vini dell’azienda agricola Ermacora e passeremo una domenica conviviale in perfetta letizia e “austera anarchia” (per citare Carlìn).

La mattina del 15 maggio fate suonare bel disco reggae dalla vostra autoradio e raggiungete Clodig… la Zion delle Valli del Natisone!

Menu

Le marve e il salame nostrano

Mederjavka župa (vellutata con matricaria)

Crespelle con pokalca (silene)

Gnocchi verdi con crema ai formaggi

Manzo con morchelle

Cinghiale in umido

Contorni (vari)

Strukji lessi

Vini della cantina Ermacora di Ipplis di Premaricco

Luogo, data e ora

Domenica 15 maggio 2016 alle ore 13.00

Osteria “La Posta” di Clodig (Grimacco)

Contatti e prenotazioni

E’ obbligatoria la prenotazione al nostro indirizzo [email protected]ì 12 maggio.
Per informazioni ci trovate anche al 340 2215996
Costo di partecipazione

33 € per i soci Slow Food (anche a chi si tessera il giorno stesso), 35€ per chi un giorno si tessererà.

23/03/2016

Un paio di mesi fa - in un post che potete leggere cliccando qui - auspicavamo il fatto che Collio-Brda e Carso-Kras potessero diventare le prime due Doc t

11/02/2016

È il primo approccio al complesso mondo della produzione del vino. Introduce i primi essenziali rudimenti sulla viticoltura e sull’enologia, ovvero sul mondo della produzione dell’uva e della sua trasformazione in vino. È una sorta di percorso ideale dalla vigna alla tavola, da quando cioè si pianta…

29/10/2015

Il fondatore di Slow Food: "Dobbiamo imparare a scegliere quello che mettiamo a tavola, evitando prodotti con additivi e conservanti. Lo studio dell'Oms può avere un impatto positivo sulle persone. Le isterie ci portano fuori strada"

06/10/2015

Quest’anno la presentazione della guida Osterie d’Italia 2016 (giunta alla 26^ edizione) nella nostra regione verrà fatta nella prestigiosa sede di Villa Manin. La data scelta è venerdì 16 ottobre 2015 e coincide con il giorno della inaugurazione ufficiale (non aperta al pubblico ma alle autorità, a…

22/09/2015

Quelle che seguono sono le poche righe dell’introduzione all’edizione 2016 di Slow W**e, le cui pagine al momento sono imprigionate nelle rotative della Ti

14/07/2015

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