JB Rose Farm

Casa
Italia
Ronco Scrivia
JB Rose Farm

Coltivazione biologica di rose antiche ad uso cosmetico e alimentare
Prodotti alimentari a base di rose

Organic roses for food and cosmetic

Coltiviamo rose antiche tradizionalmente usate per la cosmesi e per prodotti alimentari nel totale rispetto della natura, utilizzando solamente metodi biologici.

10/12/2016

Grandi novità in casa JB Rose: la Crema viso alla Rosa Damascena
Dai petali delle nostre rose damascene, attraverso un metodo di estrazione green, senza solventi chimici, abbiamo ottenuto un estratto purissimo e lo abbiamo messo in una crema ad alta concentrazione
La sinergia con i principi attivi degli altri ingredienti nobili, come le staminali di argan e gli oli di jojoba e babassu, ne aumenta l’efficacia e ne fa una vera ricetta di bellezza.
La sua struttura ha un’ottima affinità con la pelle che la assorbe rapidamente arrivando fino agli strati più profondi dell’epidermide e permette di ottenere un’idratazione efficace e duratura
Anche la confezione, il sacchettino di stoffe pregiate e' fatta in esclusiva per JB Rose Farm

02/12/2016

Speciale per Anna, la ricetta delle Meringhe alla Rosa
Meringhe alla Rosa
Ingredienti
4 albumi d’uovo (circa 120g) a temperatura ambiente
220 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di Cointreau
2 cucchiai di sciroppo di rose o 10 ml di acqua di rose
Per la decorazione usare piccoli boccioli di rosa essiccati
Mo***re lentamente gli albumi con la frusta elettrica aggiungendo progressivamente lo zucchero.
Quando lo zucchero sarà ben amalgamato aumentare la velocità finche’ non saranno perfettamente sodi e bianchi.
Mettere gli albumi nella “sache a poche” (preferibile il beccuccio a stella) e formare tante meringhe di medie dimensioni (circa 3-4 cm di diametro) nella teglia coperta dalla carta da forno.
Se partite dal centro e procedete in tondo verso l’esterno verranno a forma di rosa come nella bellissima immagine di “Parole di Zucchero” che riporto qui sopra
Preparate il forno già caldo a 80 gradi e infornate subito lasciando cuocere per 2.5 ore, o anche più a lungo in base alla dimensione
Importante: lasciarle raffreddare nel forno socchiuso
Evitare le alte temperature perché fanno imbrunire le meringhe fuori e le lasciano crude dentro.
Una volta pronte conservarle in barattoli ben chiusi insieme ai boccioli di rosa che contribuiranno a mantenerne l’aroma.

27/11/2016

Aperitivo alla rosa e uovo ripieno.
La raffinata proposta di Saverio e Domenico

27/06/2016

La fioritura delle nostre rose

25/06/2016

La granita alla rosa fatta con il nostro sciroppo alle Dolci Terre (all' outlet di Serravalle) ha sempre un gran successo!

16/06/2016

Elena, la nostra testimonial della marmellata di Limoni e Rose :)

26/05/2016

Boccioli di rosa damascena da essiccare.
i petali della rosa di damasco sono molto piccoli e sottili, per questo possono essere essiccati i boccioli interi

22/05/2016

La delicata Rosa Canina e sullo sfondo il Monte Reale

07/05/2016

Abbiamo avuto un gradito riconoscimento dalla famosa rivista del GAMBERO ROSSO che esprime apprezzamento nei confronti dei nostri prodotti.
Sarà un caso che ci hanno messo vicino ad un produttore di ottimi formaggi con cui andrebbero benissimo le nostre gelatine e il miele alle bacche di rosa selvatica? :D
We got a very welcome award from one of the most well-known gourmet magazine in Italy: the Gambero Rosso appreciates our rose based products, especially the Pomegranate and Wild Rose Jam and the Rose Honey

03/05/2016

Long-drink alla Rosa, dissetante e ricco di vitamine.
Provalo sulla terrazza sul mare di Lorella e Rolando all'RTA Villa Mare, Pomonte, Isola d'Elba :)

01/05/2016

Naturale, fresco e sano. Ottimo come dolce o come pasto leggero

COPPA DI FRUTTA CON YOGURT E MIELE ALLE ROSE
Ingredienti per 6 persone
250 gr di yogurt naturale
4 arance
50 gr di fragole
100 gr di melone
100 gr di uva
30 gr melagrana
1 mango
½ limone
20 ml acqua di rose
1 bicchiere di sciroppo di rose
4 cucchiai di miele di acacia
60 gr di muesli
60 gr di frutta secca (noci, pistacchi, anacardi, noccioline, datteri)
15 gr di rose essiccate o petali freschi
6 rametti di menta per decorare
Preparazione
Lavorare lo yogurt in una ciotola con una frusta a mano fino ad ottenere una crema omogenea
Lavare e mondare la frutta, tagliarla a pezzettini e raccoglierla in una ciotola aggiungendo il succo di limone e l’acqua di rose. Lasciare riposare in frigo per almeno 15 minuti.
Mescolate il succo di macerazione della frutta con il miele in modo da ottenere un liquido denso.
Suddividere la metà del liquido in 6 bicchieri avendo cura di distribuire equamente, aggiungere uno strato di yogurt e uno di muesli, poi uno di frutta secca irrorandola con un poco di sciroppo.
Proseguire con uno strato di yogurt e completare con la frutta fresca irrorandola con lo sciroppo di rose
Decorare con petali di rosa freschi o roselline essiccate e un rametto di menta

29/04/2016

Per gli amanti del cioccolato, un dolce che fa ve**re l'acquolina in bocca solo a vederlo....proposto da Jezabel, un'intenditrice :)

TORTA DI CIOCCOLATO E PERE ALLE ROSE
Ingredienti per 6 persone
200 gr Farina
170 gr B***o
100 gr Zucchero
1 bustina di zucchero a velo
200 gr Cioccolato fondente
4 Uova
700 gr Pere (a polpa soda tipo Abate o Kaiser)
100 gr Amaretti
350 ml Vino bianco amabile
15 ml Acqua di Rose
½ bustina di lievito
PREPARAZIONE
Sbucciare le pere e tagliarle in quattro pezzi privandole dei semi
Fare cuocere le pere nel vino e acqua di rose a fuoco lento fino ad esaurimento del liquido facendo attenzione che non si attacchino.
Spezzate il cioccolato in piccoli pezzi e fatelo sciogliere a bagno maria aggiungendo 100 gr di b***o a pezzi fino ad ottenere un composto cremoso.
Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero e aggiungete il restante b***o fino ad ottenere una crema chiara e liscia a cui aggiungete la cioccolata tiepida amalgamandola con cura.
Aggiungere gli amaretti tritati finemente, la farina e il lievito setacciati.
Mo***re a neve gli albumi fino ad ottenere una schiuma compatta e amalgamarla al resto del composto mescolando dal basso verso l’alto per incorporare aria e mantenere il composto soffice.
Versare metà impasto in una tortiera del diametro di circa 22 cm precedentemente imburrata e infarinata, disporre ordinatamente le pere e ricoprirle con il restante impasto.
Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 40 minuti, estrarre e lasciare raffreddare nella teglia per circa 10 minuti prima di sformarla e ricoprirla con lo zucchero a velo.

Indirizzo

Pietrafraccia
Ronco Scrivia
16019

Sito Web

http://www.jbrosefarm.it/

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