Viride by Carlo Cracco

Casa
Italia
Roma, Lazio
Viride by Carlo Cracco

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Viride by Carlo Cracco, Ristorante, Piazza del Parlamento 18, Roma.

22/09/2026

Il ritmo di Viride nasce da un’intesa silenziosa.
Ogni cosa al suo posto, ogni gesto al momento giusto.
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Viride is guided by quiet precision.
Everything in its place, every gesture with purpose.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

19/09/2026

La cucina è solo una parte dell'esperienza.
Il resto è fatto di gesti, attenzioni e del piacere di concedersi il proprio tempo.
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Cuisine is only part of the story.
The rest unfolds through thoughtful hospitality, attentive service and moments that invite you to slow down.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

15/09/2026

Quando Chef sceglie una persona con cui condividere la propria visione, sceglie l’eccellenza.
A darle forma ogni giorno è l’Executive Chef Alessandro Buffolino, alla guida dell’esperienza gastronomica del .
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When Chef chooses someone to share his vision, he chooses with purpose.
Bringing that vision to life every day is Executive Chef Alessandro Buffolino, leading the gastronomic experience at .

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

12/09/2026

Ogni piatto nasce molto prima del primo servizio.
Nasce da una materia prima scelta con attenzione, toccata, assaggiata e condivisa.
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Every dish begins before the first service.
With ingredients chosen with intention, examined by hand, tasted together and refined as a team.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

08/09/2026

Ogni servizio ha il suo ritmo.
Comincia in cucina, attraversa la sala e prende forma attorno a ogni tavolo.
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Every service has its own cadence.
It begins in the kitchen, extends into the dining room and takes shape around every table.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

06/09/2026

Una cucina pensata per essere assaporata.
Una tavola pensata per essere vissuta.
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A cuisine to be savoured.
A table to be shared.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

01/09/2026

Prima del servizio, il tempo rallenta.
Ogni dettaglio trova il suo posto.
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Before service begins, there is a moment of stillness.
Every detail comes together.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

29/08/2026

Tutto è al suo posto per lasciare spazio solo al piacere del tavolo.
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Everything is thoughtfully arranged, leaving room only for the pleasure of the moment.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

22/08/2026

Le serate migliori hanno sempre un momento preciso.
Quello in cui la sala si riempie, i calici si incontrano e la cena trova il suo passo.
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The best evenings always have their defining moment.
When the dining room fills, glasses meet and every table comes to life.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

18/08/2026

I migliori piatti hanno tutti una cosa in comune.
Non restano perfetti a lungo.
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The finest dishes all have one thing in common.
Their perfection is fleeting.

Carlo Cracco Restaurant | Fine dining | Rome

Indirizzo

Piazza Del Parlamento 18
Rome
00186

Sito Web

https://www.corinthia.com/en-gb/rome/restaurants-bars/

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