Spiedo e Margherita - Storie di Fuoco

12/07/2025

Oggi Spiedo & Margherita chiude per lasciare spazio a un nuovo progetto.

Presto vi racconteremo tutto.

Intanto possiamo dirvi che noi siamo entusiasti ❤️

27/06/2025

Le cose stanno per cambiare…

Stiamo raccogliendo i frutti di questo percorso per dare vita a qualcosa di nuovo, fatto con la stessa passione, ma con un’anima diversa.

il locale è in evoluzione. Un’evoluzione naturale che nasce dalla voglia di crescere ancora.

Abbiamo impastato idee, fatto lievitare i sogni e condito tutto con l’ambizione di offrire qualcosa di speciale…

Intanto ti aspettiamo per questi ultimi giorni 🔥

🍕 Spiedo & Margherita — Pizzeria & Rosticceria Moderna
📍 Via Amedeo Crivellucci 11-13, Roma

📞Ordina subito:
• 393 3727248
• 06 55045218

🛵 Disponibili anche su JustEat!

🚚 Orari di consegna:
Tutti i giorni: 18:45 – 22:00

07/06/2025

Il nostro viaggio nella pasta fresca è iniziato dai cavatelli. Abbiamo ascoltato, provato, sbagliato, riprovato. Abbiamo imparato. E abbiamo mangiato.

Prosegue il corso pratico di Pasta Fresca e Ripiena firmato S*M – Pizzeria e Rosticceria Moderna, in collaborazione con Chef Daniele Maragnani – Executive Chef di Bon’s – Dining Lovers e Daniele Gauzzi – Sous Chef.

Prossimi appuntamenti di giugno:

Giovedì 12 giugno – Fettuccine
Pasta all’uovo, sfoglia tirata al mattarello, taglio e formato classici.

Giovedì 19 giugno – Gnocchi di patate
Impasto, taglio e consistenza dello gnocco italiano per eccellenza.

Giovedì 26 giugno – Ravioli: chiusure e forme, per trasformare la pasta in uno scrigno di sapore.

Ogni lezione comprende:
– Impasto e lavorazione manuale con Chef Maragnani
– Supporto in aula con Sous Chef Gauzzi
– Dispensa con tecniche, ricette e suggerimenti
– Degustazione finale collettiva
– Pasta fresca da portare a casa

Costo lezione: 50 euro (prezzo esclusivo per la prima edizione)

Posti limitati.
Per info e prenotazioni scrivici su whatsapp al numero: 393 3727248

Formazione autentica, mani in pasta, sapore vero.
debellis
cedro

02/06/2025

Rocher di Melanzane 🍆 🌱

Novità nelle nostre cucine: rocher di melanzane con un guizzo di menta!

Vieni a provarle, ti aspettiamo ❤️

🍕 Spiedo & Margherita — Pizzeria & Rosticceria Moderna
📍 Via Amedeo Crivellucci 11-13, Roma

📞Ordina subito:
• 393 3727248
• 06 55045218

🛵 Disponibili anche su JustEat!

🕒 Orari di apertura:
• Mercoledì - Sabato: 17:00 – 22:00
• Domenica: 12:00 – 15:00 / 17:00 – 22:00

🚚 Orari di consegna:
Tutti i giorni: 18:45 – 22:00

22/05/2025

MESE DI MAGGIO - DOLCE OMAGGIO!

🍗Menù SPIEDO - 10€
1/2 POLLO + Verdure del giorno o patate al forno + Acqua 0,50cl + Lattina 0,33cl + Semifreddo a scelta

🍕Menù MARGHERITA - 10€
PIZZA Tonda Romana a scelta tra Margherita - Marinara Ribelle - Funghi Old Style - Crostino + Acqua 0,50cl + Bevanda Lattina 33cl o Peroncino 33cl + Semifreddo a scelta

🗓️Venerdì - Sabato - Domenica
h. 11:30-14:30

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Spiedo & Margherita — Pizzeria & Rosticceria Moderna
📍 Via Amedeo Crivellucci 11-13, Roma

📞Ordina subito:
• 393 3727248
• 06 55045218

🛵 Disponibili anche su JustEat!

🕒 Orari di apertura:
• Mercoledì - Sabato: 17:00 – 22:00
• Domenica: 12:00 – 15:00 / 17:00 – 22:00

🚚 Orari di consegna:
Tutti i giorni: 18:45 – 22:00

21/05/2025

Ti presentiamo i nostri panetti, prima della (doppia) cottura 🔥

La preparazione prevede un impasto altamente idratato (75-80%) composto da tre tipi di farine, seguito da un lungo riposo in massa.

Successivamente, l’impasto viene suddiviso in panetti e cotto due volte per esaltare la croccantezza. La prima cottura aiuta a ridurre l’umidità eliminando parte dell’acqua, mentre la cottura finale elimina l’umidità residua, assicurando un prodotto finito croccante e friabile.

L’uso del pre-impasto migliora la fragranza e arricchisce il profilo sensoriale della pizza, preservandone la struttura. Anche quando viene inserita nel cartone per l’asporto, la pizza mantiene una base croccante e una consistenza soffice in superficie.
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🍕 Spiedo & Margherita — Pizzeria & Rosticceria Moderna
📍 Via Amedeo Crivellucci 11-13, Roma

📞Ordina subito:
• 393 3727248
• 06 55045218

🛵 Disponibili anche su JustEat!

🕒 Orari di apertura:
• Mercoledì - Sabato: 17:00 – 22:00
• Domenica: 12:00 – 15:00 / 17:00 – 22:00

🚚 Orari di consegna:
Tutti i giorni: 18:45 – 22:00

*M
&Margherita

17/05/2025

I nostri fritti non sono comparse, SONO PROTAGONISTI!

Da S*M – Pizzeria e Rosticceria Moderna: fritti artigianali caldi, croccanti e S*Mplicemente irresistibili.

Supplì, Crocchetta, Fiore di Zucca: vieni a scoprire la nostra proposta filante!

09/05/2025

È l’ora del pranzo da S*M!

Nel cuore dell’Appio Latino, ti aspettiamo con i nostri menù veloci e irresistibili:
Pizza Tonda romana, Pollo ruspante allo spiedo, Verdure e Patate al forno… e per tutto maggio, il dolce è omaggio!

Vieni a goderti il tuo break da S*M: cucina sincera, sapori veri, accoglienza romana.

S*M – Pizzeria e Rosticceria Moderna
Via Amedeo Crivellucci 11–13 – Roma
Aperti a pranzo venerdì, sabato e domenica – 12:00 > 14:30

01/05/2025

BUON PRIMO MAGGIO a chi lavora bene e cerca ogni giorno di fare meglio!

🔥Da domani si aggiunge una novità:
S*M apre anche a PRANZO!

Venerdì, Sabato e Domenica
dalle 11:30 alle 14:30

Cosa trovi?
– Pizza Tonda romana
– Pizza al Trancio
– Super Toast (con il nostro pane fatto in casa)
– Pollo allo Spiedo
- Patate d'Avezzano e misto di verdure al forno

Per un Pranzo veloce, goloso, fatto con cura e condito con dall'accoglienza di S*Mpre

Ti aspettiamo!

30/04/2025

Stasera zero sbatti: pizza romana croccante,
fritti bomba, pollo allo spiedo e gusto vero.
Tu rilassati, al resto pensiamo noi!
🎡 Ordina da adesso via WhatsApp al 393 372 7248
o cerca S*M Spiedo&Margherita su

27/04/2025