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Lunedì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Martedì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00

Velavevodetto

Name: Velavevodetto
Address: Rome, IT
Telephone: +39065744194
Price range: $$
Rating: 4.5

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Italia
Roma, Lazio
Velavevodetto

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Cucina Romana Verace. Roma & Milano Oltre la storica location "Flavio al Velavevodetto a Testaccio", siamo anche nel quartiere Prati e da poco a Milano.
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La nostra missione è valorizzare la semplicità delle materie prime e della buona cucina casalinga, proprio come quella di una volta. Ovunque sarete, varcando la porta dei nostri locali vi sentirete a casa, in un'atmosfera accogliente, tipica di un'osteria romana. In tavola piatti della tradizione nel rispetto degli ingredienti e delle ricette più antiche, che ricordano i sapori d'infanzia, semplici e genuini. Da non perdere le fettuccine con punte di asparagi, guanciale e pecorino; i rigatoni con sugo di coda alla vaccinara; i ravioli ricotta e spinaci con sugo Velavevodetto (pomodoro ciliegino, basilico, menta romana, timo, maggiorana, origano) mantecato con ricotta salata e per concludere dolci della casa, accompagnati da un vino selezionato tra più di trecento etichette. E poi non dite che non Vel'avevamodetto!

02/10/2026

Ultimi giorni di settembre alvelavevodetto

25/08/2026

Aprire la parete dei cocci per rinfrescare la sala, gli spaghettoni Mancini Pastificio Agricolo con tonno capperi e pomodorini, Cinzia che svela i trucchi della sua Matriciana, Rocco che frigge guanciale e zucchine, i friggitelli, il vino rosato Casa Comerci e il tiramisù.

Questa è la nostra estate romana alvelavevodetto 🍝

20/07/2026

Non la facciamo tutto l’anno. E c’è un motivo.
Aspettiamo i pomodorini più maturi estivi, poi aggiungiamo timo, maggiorana, origano, menta, ricotta salata e gli spaghetti Mancini. Oppure i nostri ravioli fatti in casa ripieni di ricotta fresca.

La Velavevodetto torna sempre, come ogni estate a Roma e Milano.

09/07/2026

Come ogni estate al Velavevodetto 🥰

29/05/2026

Perfette, rotonde, morbide, sugose.
Polpette al sugo, semplicemente ❤️

17/04/2026

Chiusi a mano, uno a uno. 🍅
Ricotta di bufala, spinaci e pomodorini del piennolo.

I ravioli a Milano li prepara Andrea, ha 23 anni e mani già sicure. Per noi l’innovazione nella ristorazione è fare le cose fatte bene, con cura, come si faceva una volta. 🍝

15/04/2026

È quasi tempo di salutare i nostri amati carciofi 🥲Alcune ricette restano, ma la stagione cambia e con il caldo che aumenta cambiano anche le materie prime🌤️ Qui le ultime Vignarole con fave, guanciale, piselli, pecorino e carciofi. Che tra poco verranno sostituiti dagli asparagi ✨🪻

02/01/2026

Eccoci, attraverso i vostri occhi. 🍝
Un anno di tavolate, piatti cucinati con cura, momenti veri e tradizione. Grazie a chi ci ha raccontato così 🫂

27/11/2025

Autunno è il ritorno delle cose buone 🍂
L’aria si rinfresca, ci copriamo un po’ di più e torniamo a cercare piatti accoglienti. Carciofi, puntarelle, broccoli, zucca: sono loro a raccontare la stagione che cambia.

Tra una visita in cantina, il pane fatto a mano, la prima neve a Milano e un timido raggio di sole a Testaccio, l’autunno lo sentiamo così. ❤️‍🔥

20/10/2025

Cacio e pepe, nient’altro da aggiungere. 🤍

Indirizzo

Rome

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Martedì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00

Telefono

+39065744194

Sito Web

https://www.ristorantevelavevodetto.it/

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