Velavevodetto

Velavevodetto Cucina Romana Verace. Roma & Milano Oltre la storica location "Flavio al Velavevodetto a Testaccio", siamo anche nel quartiere Prati e da poco a Milano.
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La nostra missione è valorizzare la semplicità delle materie prime e della buona cucina casalinga, proprio come quella di una volta. Ovunque sarete, varcando la porta dei nostri locali vi sentirete a casa, in un'atmosfera accogliente, tipica di un'osteria romana. In tavola piatti della tradizione nel rispetto degli ingredienti e delle ricette più antiche, che ricordano i sapori d'infanzia, semplic

i e genuini. Da non perdere le fettuccine con punte di asparagi, guanciale e pecorino; i rigatoni con sugo di coda alla vaccinara; i ravioli ricotta e spinaci con sugo Velavevodetto (pomodoro ciliegino, basilico, menta romana, timo, maggiorana, origano) mantecato con ricotta salata e per concludere dolci della casa, accompagnati da un vino selezionato tra più di trecento etichette. E poi non dite che non Vel'avevamodetto!

Perfette, rotonde, morbide, sugose. Polpette al sugo, semplicemente ❤️
29/05/2026

Perfette, rotonde, morbide, sugose.
Polpette al sugo, semplicemente ❤️

Chiusi a mano, uno a uno. 🍅Ricotta di bufala, spinaci e pomodorini del piennolo.I ravioli a Milano li prepara Andrea, ha...
17/04/2026

Chiusi a mano, uno a uno. 🍅
Ricotta di bufala, spinaci e pomodorini del piennolo.

I ravioli a Milano li prepara Andrea, ha 23 anni e mani già sicure. Per noi l’innovazione nella ristorazione è fare le cose fatte bene, con cura, come si faceva una volta. 🍝

È quasi tempo di salutare i nostri amati carciofi 🥲Alcune ricette restano, ma la stagione cambia e con il caldo che aume...
15/04/2026

È quasi tempo di salutare i nostri amati carciofi 🥲Alcune ricette restano, ma la stagione cambia e con il caldo che aumenta cambiano anche le materie prime🌤️ Qui le ultime Vignarole con fave, guanciale, piselli, pecorino e carciofi. Che tra poco verranno sostituiti dagli asparagi ✨🪻

Il sole torna a scaldare i tavoli all’aperto, la primavera sta arrivando e il menù per il pranzo di Pasqua prende forma ...
13/03/2026

Il sole torna a scaldare i tavoli all’aperto, la primavera sta arrivando e il menù per il pranzo di Pasqua prende forma 🪄

Carciofi alla giudia croccanti (gli ultimi della stagione), mozzarella di bufala fresca, costolette d’abbacchio panate e fritte con patate al forno dorate, fettuccine al ragù di cinghiale oltre i piatti della tradizione, contorni di stagione e dolci a centro tavola.

Salutiamo così l’inverno, con un pranzo di Pasqua alla romana. Il menù completo è sul sito e saremo aperti come sempre sia a Roma (con menù fisso) che a Milano (anche alla carta).

Tutte le info qui: https://www.ristorantevelavevodetto.it/pasqua-2026/ ✍️

Eccoci, attraverso i vostri occhi. 🍝Un anno di tavolate, piatti cucinati con cura, momenti veri e tradizione. Grazie a c...
02/01/2026

Eccoci, attraverso i vostri occhi. 🍝
Un anno di tavolate, piatti cucinati con cura, momenti veri e tradizione. Grazie a chi ci ha raccontato così 🫂

Autunno è il ritorno delle cose buone 🍂L’aria si rinfresca, ci copriamo un po’ di più e torniamo a cercare piatti accogl...
27/11/2025

Autunno è il ritorno delle cose buone 🍂
L’aria si rinfresca, ci copriamo un po’ di più e torniamo a cercare piatti accoglienti. Carciofi, puntarelle, broccoli, zucca: sono loro a raccontare la stagione che cambia.

Tra una visita in cantina, il pane fatto a mano, la prima neve a Milano e un timido raggio di sole a Testaccio, l’autunno lo sentiamo così. ❤️‍🔥

20/10/2025

Cacio e pepe, nient’altro da aggiungere. 🤍

Carciofi, carbonara e core: Velavevodetto apre a Porta Venezia.Il 17 si parte. Domenica 18 si festeggia insieme, a pranz...
06/05/2025

Carciofi, carbonara e core: Velavevodetto apre a Porta Venezia.

Il 17 si parte. Domenica 18 si festeggia insieme, a pranzo.
I posti volano, prenota ora 👉 https://www.quandoo.it/place/velavevodetto-a-porta-venezia-106552

Velavevodetto a Porta Venezia a Milano, Porta Venezia ✓Leggi il menu di Velavevodetto a Porta Venezia e prenota online il tuo tavolo con Quandoo.

02/05/2025

Milano, ci risiamo.
Stessa anima, nuova casa.

Porta Venezia sta per diventare un po’ più romana.
Un posto nostro, verace, dove la domenica sa di sugo
e c’è sempre un piatto in più per chi arriva.

In giro per la città, i segnali già ci sono: manifesti, frasi, indizi per chi c’ha fame. Quella vera.

Ci stiamo preparando a portarvi la nostra tavola: nessuna fretta, risate, carbonara e cuore.

Manca poco. Seguite i volantini. Seguite il profumo.

Marzo inizia così: la tavola pronta, i carciofi freschi e il profumo della crostata di visciole appena sfornata 🍒       ...
03/03/2025

Marzo inizia così: la tavola pronta, i carciofi freschi e il profumo della crostata di visciole appena sfornata 🍒

Indirizzo

Rome

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Martedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00

Telefono

+39065744194

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