DOLCI Merletti

20/04/2025

Ogni creazione è pensata per rallegrare la vista ed il palato e rendere felici le persone che la degustando. Trascorrete una bella e serena Pasqua

20/04/2025

20/04/2025

Vi auguro una buona Pasqua con queste ultime dolcezze

12/04/2025

I miei auguri di una serena Pasqua con questo uovo

17/11/2024

Mont Blanc con meringa, crema di castagne, Pan di spagna al cacao, bagna al rum e spezzoni di marroni glacé

17/11/2024

Vi condivido il risultato di due giorni di full immertion nel mondo del Cioccolato con Lucrea Liudmila di Bologna alla scuola One Day Chef di Roma. Sono stati due giorni intensi dove abbiamo imparato tante tecniche per realizzare delle Praline Gioiello.

19/09/2024

Ciao a tutti un caro amico è andato in vacanza in Madagascar e mi ha fatto un bel regalo: mi ha portato le bacche di vaniglia che userò sicuramente per i prossimi dolci soprattutto i panettoni, il.profumo si sente anche dalla busta chiusa !

12/09/2024

Ciao a tutti, poiché qualcuno mi ha chiesto la ricetta della crostata di more scrivo qui come si fa: si prepara la frolla classica
e si mette a raffreddare in frigo, intanto si fa la crema pasticcera. Quando la frolla ha riposato si stende e si mette in una teglia, sulla frolla si mette la carta forno e si riempie di legumi poi si inforna facendo attenzione a non farla cuocere troppo altrimenti diventa troppo dura. Quando è fredda si inserisce la crema pasticcera livellandola bene con il cucchiaio poi si decora con le more a proprio gusto. Buon dolce

06/09/2024

Vi mostro i dolci a cui mi sono dedicata questa settimana: crostata con more e crema pasticcera, Cinnamon Rolls su suggerimento di mio figlio

30/08/2024

More di rovo appena colte per i prossimi dolci!