Chef In Pasta

Chef In Pasta Laboratorio Gastronomico di pasta fresca ripiena chiusa a mano e non solo!

28/08/2026

Oggi vi mostriamo come prepariamo il nostro pesto di pomodori: semplice, saporito e perfetto per dare un tocco in più alla vostra pasta.

Ingredienti:

* 300g di pomodori secchi reidratati
* 220g di olio EVO
* 1 spicchio d’aglio
* 10g di foglie di basilico
* 30g di pinoli tostati

20/08/2026

🌿 Raviolo alla Senape Selvatica da campo 🌿

Un ripieno dal carattere deciso, nato dalla senape selvatica pugliese di Spirito Contadino: gusto vegetale, leggermente amarognolo e con quella piacevole nota piccante tipica delle erbe di campo.

Un ingrediente della tradizione contadina pugliese, ricco di sapore e naturalmente fonte di vitamine e sali minerali. 💚

L’abbiamo assaggiata e ce ne siamo innamorati: semplice, autentica e con un gusto che resta.

16/08/2026

Spirito Contadino è un’azienda pugliese che abbiamo conosciuto attraverso i nostri fornitori: acquistiamo regolarmente i loro prodotti e, fin da subito, abbiamo apprezzato non solo la qualità, ma anche la filosofia che c’è dietro al loro lavoro.

Valorizzare la materia prima, rispettare la stagionalità e portare sulla tavola prodotti che raccontano il territorio: sono valori nei quali ci ritroviamo molto.

E ci teniamo a specificarlo: Spirito Contadino non ci paga per dirvi che i loro prodotti sono buoni. 😄

Li acquistiamo perché ci piacciono, li utilizziamo perché crediamo nella loro qualità e ve ne parliamo semplicemente perché, quando troviamo un prodotto che ci convince davvero, ci fa piacere condividerlo con voi.

12/08/2026

Fare un prodotto di qualità è molto più difficile di quanto sembri. In questo video vi raccontiamo tutto il lavoro, la cura e le scelte che ci sono dietro a ogni prodotto che realizziamo.

09/08/2026

Avete lasciato parecchi commenti sul nostro video del pesto e alcuni erano belli tosti.In questo video rispondiamo alle vostre critiche.

06/08/2026

Ogni attività ha esigenze diverse. Per questo offriamo una personalizzazione completa dei nostri prodotti.

31/07/2026

Ogni grande piatto parte da un buon impasto, in questo video vi mostriamo come prepariamo quello delle nostre tagliatelle, pochi ingredienti e tanta attenzione in ogni passaggio.

29/07/2026

Perché utilizziamo due farine diverse? Semplice: non tutti i prodotti richiedono lo stesso impasto. In questo video vi spieghiamo come scegliamo la farina giusta in base al tipo di pasta che realizziamo.

26/07/2026

Sì, avete letto bene: ravioli alla carbonara… con la panna. Prima di scrivere nei commenti, guardate il video fino alla fine!

Indirizzo

Pero

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 16:00
Mercoledì 09:30 - 16:00
Giovedì 09:30 - 16:00
Venerdì 10:00 - 22:00
Sabato 10:00 - 22:00
Domenica 10:00 - 15:00

Telefono

+393476231556

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