MenthaRossa

08/07/2026

💚❤️Questa volta vogliamo partire da voi.

In questi mesi avete cucinato, impastato, assaggiato, riso e condiviso tantissimi momenti insieme a noi.

Adesso è arrivato il momento di costruire il nuovo calendario autunnale… e vogliamo farlo ascoltando chi vive davvero l’Accademia.

✨ C’è una tecnica che hai sempre desiderato imparare?
🍕 Vorresti una serata dedicata alla pizza?
🍝 Ti piacerebbe un percorso sulla pasta fresca?
🍰 Sei curioso di scoprire i segreti della pasticceria?
🌍 Oppure sogni un viaggio tra le cucine del mondo?

Non ci sono idee troppo grandi o troppo particolari: raccontaci cosa ti piacerebbe vivere in Accademia MenthaRossa.

Per noi, un corso non è semplicemente una lezione.
È un’esperienza costruita insieme a chi ama mettersi in gioco, imparare e condividere la passione per la cucina.

👇 Scrivi nei commenti il corso che vorresti trovare nel calendario autunno 2026 oppure inviaci un DM.

Le proposte più richieste potrebbero diventare le prossime serate firmate Accademia MenthaRossa.

Noi siamo pronti a metterci ai fornelli… adesso tocca a voi! ❤️🍴

22/06/2026

Vi aspettiamo! Prenotazioni aperte!

Venerdì 26 giugno alle ore 21 - Castello di Galliate, cortile della Biblioteca.

Primo appuntamento di ESTATE A GALLIATE, un viaggio tra MUSICA, PAROLE E SAPORI.

IMPRESSIONI ISPANICHE, un affascinante serata dedicata alle sonorità e alle atmosfere del mondo ispanico.

Samuele Passarella con la chitarra e l'attrice di teatro Sara Menella accompagneranno gli spettatori in un coinvolgente viaggio musicale attraverso ritmi, melodie e suggestioni provenienti dalla tradizione sp****la.

La degustazione di Sangria e di invitanti stuzzichini, proposti da MenthaRossa, completeranno l'atmosfera della serata favorendo l' incontro tra musica, cultura e
convivialità.

Un appuntamento da non perdere!

Prenotatevi, posti limitati.

19/06/2026

Città di Galliate e Accademia Mentharossa per una serata dai sapori iberici!
Degustazione, letture e musica a tema!
Onorati di poter collaborare con la Città di Galliate per questo evento!

Estate a Galliate: un viaggio tra musica, parole e sapori

L’Assessorato alla Cultura del Comune di Galliate propone una rassegna estiva di tre serate nel suggestivo cortile della Biblioteca comunale, tra musica, letture e degustazioni.

Cortile della Biblioteca comunale di Galliate
Ore 21.00
Ingresso su prenotazione

Venerdì 26 giugno
Impressioni Ispaniche
Musiche a cura di Samuele Passarella e letture a cura di Sara Mennella.
Degustazione a base di sangria a cura di MenthaRossa, Accademia innovativa di cucina di Filomena Bifulco.

Venerdì 10 luglio
Musica anni ’60, ’70 e ’80 con *Yoko Beach Band* e letture a cura di Barbara Guidi.
Degustazione di birra a cura del birrificio *La Croce di Malto*.

Sabato 18 luglio
Jazz in wine al castello
Musiche e letture a cura di *So What Trio
Degustazione di vini della cantina *La Piermontina*.

Prenotazioni: [[email protected]]

Le degustazioni sono a pagamento e gestite direttamente dalle aziende partecipanti.

Vi aspettiamo per condividere insieme musica, parole e sapori del territorio.

13/06/2026

AncheMENTHAROSSA sarà presente a gli STREET GAMES di quest’anno!
Fieri e orgogliosi di riuscire ad essere presenti sul territorio della città per presentarvi la nostra realtà e farvi ingolosire con tutto quello che da settembre troverete in Accademia!
Rimanete sintonizzati sulle nostre pagine per tutti i dettagli e per scoprire dove e quando ci troverete 🎉

12/06/2026

Cosa possono avere in comune una mostra dedicata agli Dei e ai Supereroi e un’Accademia di cucina?

Più di quanto sembri.

MenthaRossa è felice di raccontare la collaborazione con Superheroes, Le origini del Mito, la mostra al Castello di Novara che intreccia mitologia, cultura pop e grandi personaggi dell’immaginario contemporaneo, con un'esperienza coinvolgente che unisce cucina, creatività e degustazione.

A TAVOLA! Il Banchetto degli Dei e dei Supereroi

9 luglio
️ Prenotazione obbligatoria con posti limitati

Scopri il programma completo e prenota il tuo posto su https://www.fondazionemcube.it/a-tavola-il-banchetto-degli-dei-e-dei-supereroi/ .
Ti aspettiamo!

05/06/2026

Le testimonianze di chi partecipa ai nostri corsi ci ricordano perché MenthaRossa è nata.

Per essere uno spazio accogliente, pratico, creativo, dove ogni persona possa sentirsi libera di sperimentare.
Che sia un corso amatoriale, un evento, un team building o un percorso professionale, per noi conta una cosa, far vivere un’esperienza speciale.

Vuoi vivere anche tu un’esperienza in Accademia?
Entra nel nostro sito www.mentharossa.it e scopri il nostro mondo.

25/05/2026

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

22/05/2026

🌾 Riso, gorgonzola, vini e prodotti tipici, ma anche showcooking, degustazioni, laboratori, presentazioni e visite guidate: questo e molto altro vi aspetta a la vetrina organizzata da Agenzia Turistica Locale Novarese e Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte che si terrà al Salone Borsa di Novara sabato 23 e domenica 24 maggio dalle 9.30 alle 19.

Produttori, chef, scrittori ed esperti accoglieranno i visitatori per condurli in un viaggio nell’enogastronomia del territorio, che è anche un viaggio di conoscenza e approfondimento delle sue eccellenze.

L’entrata alla manifestazione e la partecipazione agli eventi è gratuita.

➡️ Scopri il programma completo: https://www.turismonovara.it/it/appuntamentischeda?Id=31847

Gorgonzola DOP | Regione Piemonte | Strada del Riso Piemontese di Qualità | Consorzio di Tutela Nebbioli Alto Piemonte | Distretto del cibo Novara e Laghi | Fondazione Teatro Carlo Coccia di Novara | Salesiani CNOS-FAP Novara | Discovery Alto Piemonte - ETS | Arte Lab Novara | Slow Food Novara | Slow Food Colline Novaresi | Comune di Novara | Provincia di Novara | Comune di Tornaco | Comune di Borgolavezzaro | Ente Nazionale Risi - Filiera | Confagricoltura Novara | Consorzio Est Sesia | CIA Novara Vercelli VCO | Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto | Angelo Santarella

22/05/2026

Giugno porta con sé nuovi profumi, nuovi sapori e tante esperienze da vivere insieme. 🌿✨

In Accademia MenthaRossa stanno arrivando nuovi appuntamenti ed esperienze pensate per chi ama mettersi in gioco, condividere e divertirsi.

Che tu voglia imparare qualcosa di nuovo, regalarti un momento diverso dal solito o sorprendere qualcuno con un’esperienza originale… giugno sarà il mese perfetto per farlo. 🍸🍝🍰

Scopri tutti gli eventi del mese nel carosello 👉

📩 Scrivici in DM per iscriverti o ricevere tutte le informazioni!



Moia Ferdinando Chef Gelandia Alessandra Bossola Ristorante Paleosette

20/05/2026

🟠 𝗥𝗶𝗰𝗼𝗿𝗱𝗮𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗲𝗹 𝗺𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗮𝗻𝗻𝗼 𝘀𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗻𝗰𝗶𝗮𝘁𝗼 𝗮 𝗿𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂 𝘂𝗻 𝗱𝗶𝘀𝗰𝗶𝗽𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗰𝗶𝗮 𝗻𝗼𝘃𝗮𝗿𝗲𝘀𝗲?

Per la verità come Fipe Confcommercio ne parliamo da anni, ma solo nel 2025, grazie all'iniziativa della Consulta comunale per la Tutela della Novaresità e del suo coordinatore Silvano Crepaldi che ci ha coinvolti, abbiamo dato gambe a quella che sembrava dover restare soltanto un'idea.

Dopo incontri e non senza discussioni (e ci mancherebbe parlando di paniscia! 😅), con il coinvolgimento di ristoratori storici, abbiamo condiviso con la Consulta una proposta di disciplinare che sarà presentata venerdì mattina all'istituto alberghiero Ravizza di Novara.

Un documento che parte dal rispetto della tradizione e delle varianti, che vuole tutelare il nostro piatto da reinterpretazioni fantasiose, ma senza imporre.
Poi, in prospettiva, ci sono tante idee e opportunità, ma facciamo un passo alla volta 🤝

P.S. alla fine, la carota ci va nella paniscia oppure no? 🥕