Taverna del Capitano

Name: Taverna del Capitano
Address: Piazza delle Sirene 10, Nerano, 80061, IT
Telephone: +390818081028
Price range: ££££
Rating: 5

Casa
Italia
Massa Lubrense, Campania
Taverna del Capitano

Ristorante Stella Michelin con boutique hotel, direttamente sulla spiaggia dell'incantevole baia di
(430)

14/09/2026

La fine della stagione estiva è alle porte ma non c’è da disperare...con l’inizio dell’autunno le giornate, qui a Nerano, vivono di una rilassatezza più intima, ancora tutta da godere, in spiaggia come a tavola!

The end of the summer season is just around the corner, but there is no need to despair... with the arrival of autumn, the days here in Nerano take on a more intimate, relaxed pace—one that is still there to be savored, whether on the beach or at the table!

29/08/2026

CASA CAPUTO.
Memory. Tribute. The sea. Family history. Nerano.

CASA CAPUTO
Memoria. Omaggio. Il mare. La storia di famiglia. Nerano.

La cucina di mamma Grazia (Casa) la storia della famiglia Caputo.

Mama Grazia’s (Casa) Kitchen: The Story of the Caputo Family.

Vi aspettiamo!

We’re waiting for you!

22/08/2026

RICOTTA E PERE.
Uno dei dessert del nuovo menu “Imparo a Nuotare” di Matteo Caputo e Alfonso Caputo

RICOTTA E PERE
Pere candite al karkadè, capperi disidratati.

Karkade-candied pears, dehydrated capers.
One of the new desserts on the “Imparo a Nuotare” menu.

11/08/2026

LATICAUDA LAMB
rhubarb and wild myrtle reduction.

AGNELLO LATICAUDA
rabarbaro e riduzione di mirto selvatico.

Find out more about “I Learn to Swim” menu (link in bio)

Per scoprire l’intero menu “Imparo a Nuotare”, basta cliccare sul link in bio e andare alla pagina Ristoranti, Taverna del Capitano.

Book your experience directly on our web site.

09/08/2026

Cucinare è vivere e questo è il pensiero che guida oggi il nostro Matteo Caputo

IMPARO A NUOTARE.
Tra quello che so e quello che cerco.

Sono cresciuto qui.
Tra il mare e la cucina.
Ho imparato a guardare.
Prima ancora di capire.
Guardando lui.
Mio padre Alfonso.
I suoi gesti.
Il modo in cui rispettava quello che arrivava.
Il mare cambia ogni giorno.
Non è mai uguale.
E io non posso esserlo.
Prendo quello che ho ricevuto.
Non per conservarlo.
Ma per continuare a farlo vivere.
Lo rispetto.
Lo ascolto.
E poi provo a farlo mio.
A volte è preciso.
A volte è istintivo.
A volte è gioco.
A volte è profondità.
Ma dentro, c’è sempre una traccia.
Imparo a nuotare.
Nel mare di oggi.
Nel mio mare.

🇬🇧 Cooking is living, and this is the thought that guides us today.

I LEARN TO SWIM
Between what I know and what I seek.

I grewup here.
Between the sea and the kitchen.
I learnedto observe.
Even before I understood.
By watching him.
My father, Alfonso.
His gestures.
The way he respected whatever arrived.
The sea changes every day.
It is never the same.
And neither can I be.
I take what I have received.
Not to preserveit.
But to let it keep living.
I respectit.
I listen to it.
And then I try to make it my own.
Sometimes it is precise.
Sometimes instinctive.
Sometimes it is play.
Sometimes it is depth.
But within, there is always a trace.
I learnto swim.
In today’s sea.
In my sea.

31/07/2026

La nostra presenta IL NASELLO DEL MEDITERRANEO mandarino, burro e alici di Matteo Caputo

🇬🇧 THE MEDITERRANEAN HAKE mandarin, butter and anchovies.

24/07/2026

I TUBETTI DI GRAGNANO
con fagioli cannellini, polpo e fi*****io marino.

Dal nuovo menu, Imparo a nuotare dei nostri Chef Matteo Caputo e Alfonso Caputo

🇬🇧 THE TUBETTI PASTA FROM GRAGNANO
with cannellini beans, octopus and sea fennel.

From the new menu, I Learn to Swim by our Chef Matteo Caputo and Alfonso Caputo

10/07/2026

Insieme verso orizzonti nuovi.
è giovanissimo, 25 anni, ma è al fianco di suo papà in cucina da sempre e attivamente da già più di sei anni.
Oggi, insieme, tra rigore e slanci, tra conoscenza e nuove intuizioni, sono nella loro amata cucina della Taverna del Capitano. Insieme, uniti da un unica passione: scrivere nuovi capitoli di gusto e cultura gastronomica territoriale.

🇬🇧 Together towards new horizons.
is very young—just 25—yet he has always worked alongside his father, , in the kitchen, and has been actively involved for over six years now.
Today, together—balancing discipline with creative drive, and knowledge with fresh insights—they work in their beloved kitchen at Taverna del Capitano. United by a single passion: writing new chapters of flavor and local culinary culture.

05/07/2026

GLI SCUNCIGLI (murici di mare) alle erbe mediterranee, pane allo yogurt.
Dal nuovo menu, Imparo a nuotare dei nostri Chef e

🇬🇧 THE SCUNCIGLI (seasnails) Mediterranean herbs, yogurt bread.
From the new menu, I Learn to Swim by our Chef and

21/06/2026

IL CALAMARO DEL GOLFO
mozzarella di bufala campana e melissa.

Dal nuovo menu Imparo a Nuotare.

🇬🇧THE SQUID FROM THE GULF
Campanianbuffalo mozzarella, lemonbalm.

From the new menu I Learn to Swim.

Indirizzo

Piazza Delle Sirene 10
Nerano
80061

Telefono

+390818081028

Sito Web

http://www.tavernadelcapitano.it/

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