Le sprete

14/07/2026

Ci sono piatti che fanno rumore.
E poi ci sono quelli che ti fanno chiudere gli occhi al primo boccone.
Sagne, ragù di cinta e melanzane alla brace.
Il resto passa in secondo piano.

📍 Via Colle Nocello, 00012 Guidonia Montecelio (RM)
📞 Alessandro: 392 753 2623 / Emanuela: 329 053 8581

07/07/2026

C'è chi cerca i contrasti.
Noi li serviamo nel piatto: gnocchi, zucchine, zafferano, bufala e alici.

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30/06/2026

Dove tutto prende forma.

Prima del piatto servito, c’è un mondo fatto di gesti precisi, esperienza e passione.
È qui, nella nostra cucina, che gli ingredienti diventano sapori e il lavoro di squadra diventa esperienza da condividere.

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25/06/2026

La morbidezza degli gnocchi, la delicatezza delle zucchine, il profumo dello zafferano, la freschezza della bufala e il tocco deciso delle alici.
Il risultato? Un piatto che finisce sempre troppo in fretta.

📍 Via Colle Nocello, 00012 Guidonia Montecelio (RM)
📞 Alessandro: 392 753 2623 / Emanuela: 329 053 8581

23/06/2026

Il gusto trova il suo tempo.
Un aperitivo tra i profumi dell’orto, un pranzo lento, una cena da condividere.

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27/05/2026

Una giornata qualsiasi a Le Sprete.
O forse no. Perché nel frattempo stiamo preparando qualcosa di nuovo.

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15/05/2026

I dettagli fanno la differenza.

Dalla scelta degli ingredienti all’impiattamento finale, ogni passaggio è fatto con attenzione. Perché un piatto deve essere buono e niente lasciato al caso.

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12/05/2026

Dalla terra al vasetto, senza scorciatoie.

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08/05/2026

08/05/2026

Le Sprete non è solo un nome.

È il territorio, le strade, le radici.
È da qui che partiamo: dal territorio, da quello che siamo sempre stati.
E lo portiamo in cucina, ogni giorno, senza cambiarne l’anima.

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