14/07/2026
L'impiattamento è il primo assaggio.
Prima ancora che il gusto incontri il palato, è lo sguardo a emozionarsi.
Ogni piatto nasce da un equilibrio fatto di colori, forme e dettagli studiati con cura, perché crediamo che l'eccellenza non risieda solo nella qualità della materia prima, ma anche nel modo in cui viene raccontata.
In questo scatto trovate tre delle nostre creazioni: il Tris di Capesante, i Ravioli al Profumo di Mare e il Sashimi alla Mediterranea di Ombrina. Tre interpretazioni diverse del mare, unite dalla stessa ricerca dell'armonia tra gusto, tecnica ed estetica.
Da Enoteca di Mare, ogni portata è pensata per essere un'esperienza completa: bella da osservare, armoniosa in ogni dettaglio e indimenticabile al primo assaggio.
📍 Via Menabrea 12, Milano – Isola
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