Casa Biga Milano

02/09/2026

Immaginate un velo di crema di bufala campana DOP, fiordilatte e la nota dolce del pomodoro datterino strinato.

Poi, all'uscita dal forno, l'eleganza della culatta cotta di alta qualità, la cremosità di un uovo s**o dal cuore morbido, l'origano secco siracusano e il basilico fresco.

La nostra Bismarck è un abbraccio di sapori intensi e avvolgenti, una vera evoluzione del gusto.

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30/08/2026

Ci piace esplorare, accostare consistenze diverse, giocare con i contrasti tra dolce e sapido, tra morbido e croccante.

La nostra idea di pizza contemporanea nasce dal desiderio di stupirvi, mantenendo sempre intatta la leggerezza dell'impasto.

Pronti a uscire dagli schemi?

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27/08/2026

La bellezza, a volte, si nasconde nei gesti invisibili.

Nella precisione con cui tagliamo i singoli ingredienti, nel tempo che dedichiamo alla cottura lenta di un sugo, nella scelta dell'olio biologico perfetto.

Ogni dettaglio che trovate nel piatto è frutto di una cura meticolosa, pensata per farvi sentire ospiti d'onore a casa nostra.

24/08/2026

Cosa succede quando la profonda conoscenza degli impasti di Simone Nicolosi incontra la visione gastronomica di Chef Daniela?

Nasce un'intesa fatta di sguardi, prove in cucina e una passione condivisa per i sapori autentici.

È da questo dialogo costante tra laboratorio e cucina che nascono i condimenti unici delle nostre pizze, pensati per emozionarvi a ogni assaggio.

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21/08/2026

Sottile, generosa, capace di strabordare dal piatto proprio come vuole l'antica tradizione napoletana.

La nostra Forcella è un omaggio alla storia. Il Pomodoro San Marzano DOP si fonde con il Fior di Latte e il Grana Padano, rifinito da un giro di Olio EVO Bio e basilico fresco.

Ogni morso è un salto nei vicoli di Napoli, restando comodamente seduti in Isola o Moscova.

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18/08/2026

C’è un angolo a Milano dove la frenesia del centro si ferma e lascia spazio al profumo del grano e dell'ospitalità autentica. Varcare la soglia di Casa B**a in Moscova significa staccare la spina, accomodarsi e farsi coccolare.

Qui, l'innovazione della pizza contemporanea incontra il calore di una vera casa.

Vi veniamo incontro col sorriso, vi facciamo accomodare e iniziamo il viaggio.

Vi aspettiamo stasera?

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17/08/2026

Grazie Arezzo24 per l’articolo!

Lettura completa su:

Villa Cora a Firenze apre le porte della sua iconica piscina mercoledì 2 settembre per un evento gastronomico a quattro mani, celebrando la visione

17/08/2026

Grazie a Nel Quotidiano per l'articolo!

Lettura completa su:

Mercoledì 2 settembre Villa Cora ospita "Pizza & Champagne": una cena a 4 mani a bordo piscina a Firenze con lo chef Mattia Nesi e Simone Nicolosi

15/08/2026

Milano d'estate si tinge di un'atmosfera magica, più silenziosa e rilassata.

E per chi resta in città, la porta di Casa B**a rimane aperta, come quella di un amico che vi aspetta a braccia aperte.

Anche a Ferragosto accendiamo il forno per regalarvi una serata speciale, fatta di profumi estivi, bibite fresche e la leggerezza della nostra pizza contemporanea.

Sentitevi a casa, anche sotto il sole d'agosto.

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13/08/2026

Grazie a Libero Quotidiano per la menzione all'interno dell'articolo!