La comunità opera nell’area dello Stretto di Messina e intende dialogare e collaborare con le reti locali e regionali delle due sponde dello stretto, creando, così, l’unico ponte che ci piace immaginare. Attività divulgative e formative attraverso un approccio informale e percorsi sensoriali e intellettuali affronteranno i temi legati alla sostenibilità del sistema alimentare, alla biodiversità ed alle responsabilità individuali nel preservarla. A partire dall’area dello Stretto, e via via in entrambe le regioni
interessate, cercheremo di scoprire e mappare i produttori “buoni, puliti e giusti” da sostenere e proteggere anche attraverso la costituzione di un GAS. Oltre alla sua attività principale, la comunità, in quanto parte del movimento internazionale Slow Food, si impegna a sostenere uno dei suoi progetti globali (elencati di seguito):
Terra Madre
Oltre a sostenere uno dei progetti globali di Slow Food, sopra elencati, ogni comunità può scegliere di sostenere altri progetti. Ogni progetto aggiuntivo arricchisce l’esperienza di Slow Food e la formulazione della sua visione futura. Le attività descritte hanno come naturale conseguenza e sviluppo, la possibilità di contribuire, in maniera trasversale a tutti i progetti globali di Slow Food. Infatti, delle attività di sensibilizzazione e della costituzione del GAS potranno giovarsi, sia
direttamente che indirettamente, anche la rete dell'Alleanza oltre che i Mercati della Terra e i Presidi. La ricerca e la mappatura di produttori e prodotti sull'intero territorio contribuirà fortemente allo sviluppo del progetto dell'Arca del Gusto.
