Al brucio - Il concia panini

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Al brucio - Il concia panini Il panino, quello buono.

Qui, π’Š π’π’π’π’π’Š non si festeggiano solo a parole: abbiamo dedicato loro due veri e propri monumenti della nostra cucina. πŸ‘΅ ...
02/10/2026

Qui, π’Š π’π’π’π’π’Š non si festeggiano solo a parole: abbiamo dedicato loro due veri e propri monumenti della nostra cucina.

πŸ‘΅ 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑨 𝑩𝑹𝑼𝑡𝑨: Polpette della nonna di carni locali selezionate, cotte nel pomodoro fresco, basilico, crema di pecorino della Murgia Materana preparata da noi.
πŸ‘΄ 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑢 𝑩𝑨𝑭𝑭𝑢: Tenerissima brasciola di vitello stra-arrotolata alla Nonno Baffo immersa nel sugo di pomodoro, distesa su crema di Pecorino della Murgia Materana preparata da noi.

Buona festa dei nonni!

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Ci sarΓ  sempre un posto nei nostri cuori per la π’‘π’‚π’“π’Žπ’Šπ’ˆπ’Šπ’‚π’π’‚ 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 π’›π’Šπ’‚ 🀀Per questo abbiamo dedicato un panino alla zia di ...
28/09/2026

Ci sarΓ  sempre un posto nei nostri cuori per la π’‘π’‚π’“π’Žπ’Šπ’ˆπ’Šπ’‚π’π’‚ 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 π’›π’Šπ’‚ 🀀
Per questo abbiamo dedicato un panino alla zia di tutti, π™π’πš 𝐌𝐚𝐫𝐒𝐚 πŸ”₯

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Quella maledetta "improvvisa" voglia di un π‘°π’…π’“π’Šπ’” πŸ”₯Capocollo stagionato artigianale di suino nero locale, mozzarella arti...
24/09/2026

Quella maledetta "improvvisa" voglia di un π‘°π’…π’“π’Šπ’” πŸ”₯
Capocollo stagionato artigianale di suino nero locale, mozzarella artigianale 100% latte di bufala, pesto di basilico. 🀀

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22/09/2026

Scrivi "@" nei commenti o clicca sul tasto "condividi" per scoprire la persona che ti sta per offrire un π’‘π’‚π’π’Šπ’π’ 𝒄𝒐𝒏 𝒍𝒂 π’‘π’‚π’“π’Žπ’Šπ’ˆπ’Šπ’‚π’π’‚ 🀀

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Una bella salsiccia pezzente della montagna materana e la salsa a tua scelta: Γ¨ l'𝑯𝒐𝒕 π‘·π’π’“π’Œ, il panino per i veri amanti ...
17/09/2026

Una bella salsiccia pezzente della montagna materana e la salsa a tua scelta: Γ¨ l'𝑯𝒐𝒕 π‘·π’π’“π’Œ, il panino per i veri amanti della semplicitΓ  super golosa 🀀

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È qui 𝑳𝒂 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒂? SΓ¬, e l'abbiamo farcita con: pancetta arrotolata artigianale di suino nero locale, pomodori secchi condi...
14/09/2026

È qui 𝑳𝒂 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒂? SΓ¬, e l'abbiamo farcita con: pancetta arrotolata artigianale di suino nero locale, pomodori secchi conditi e conservati in olio extravergine di oliva locale, stracciatella di mozzarella.

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10/09/2026

E quando ti arriva una super 𝒑𝒐𝒓𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒂, che ci fai? Un bel ππŽπ‘π‚πŽ 𝐃𝐄𝐋 π‚πŽππ“π€πƒπˆππŽ! 🀀
Lo conciamo con: porchetta IGP del Consorzio di Ariccia al coltello, pecorino lucano di Moliterno e crema di melanzane preparata da noi.

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Al Brucio non Γ¨ solo π’‘π’‚π’π’Šπ’π’‚π’›π’›π’Š: qui puoi davvero scopri i sapori autentici delle nostre tadizioni culinarie. Prova il 𝑻𝒂...
07/09/2026

Al Brucio non Γ¨ solo π’‘π’‚π’π’Šπ’π’‚π’›π’›π’Š: qui puoi davvero scopri i sapori autentici delle nostre tadizioni culinarie. Prova il π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’†π’“π’† 𝑨𝒍 π‘©π’“π’–π’„π’Šπ’ e capirai davvero di cosa stiamo parlando 🀀

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𝐈π₯ π‚πšπ«π«π¨ non Γ¨ solo un panino, Γ¨ un tributo al carattere della nostra terra: pancetta arrotolata artigianale di suino ne...
03/09/2026

𝐈π₯ π‚πšπ«π«π¨ non Γ¨ solo un panino, Γ¨ un tributo al carattere della nostra terra: pancetta arrotolata artigianale di suino nero locale, caciocavallo stagionato in grotta e crema di funghi preparata da noi. πŸ”₯

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πŸ”₯ 𝟐 π€πππˆ πƒπˆ 𝐀𝐋 ππ‘π”π‚πˆπŽ! πŸ”₯Dal 31 agosto 2024, il nostro unico obiettivo Γ¨ uno solo: farvi innamorare del vero panino artig...
31/08/2026

πŸ”₯ 𝟐 π€πππˆ πƒπˆ 𝐀𝐋 ππ‘π”π‚πˆπŽ! πŸ”₯

Dal 31 agosto 2024, il nostro unico obiettivo Γ¨ uno solo: farvi innamorare del vero panino artigianale. πŸ₯ͺ Questa foto racconta tutto: l'amore vero, viscerale e incondizionato che dedichiamo ad ogni singolo ingrediente. ❀️

Due anni fa eravamo una scommessa, oggi siamo una certezza dal sapore materano. E il merito è vostro, perchè ci scegliete ogni giorno.

Buon compeanno Al Brucio, e grazie a tutti i nostri compagni di viaggio πŸŽ‚

Indirizzo

Via Del Corso, 114
Matera
75100

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