Al brucio - Il concia panini

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Al brucio - Il concia panini

Il panino, quello buono.

18/06/2026

Ma se la porchetta la nascondiamo, è più light? 🤔
𝑷𝒐𝒓𝒄𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒄𝒂𝒔𝒂𝒓𝒐: Porchetta arrosto al coltello, stracciatella di mozzarella, cipolla rossa in agrodolce.

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📍 Siamo a Matera in Via del Corso, 114

15/06/2026

Il bancone è carico, le materie prime sono freschissime e i coltelli sono affilati. Manca solo una cosa: la tua fame. 🤤

Passa a trovarci da 𝑨𝒍 𝑩𝒓𝒖𝒄𝒊𝒐 e componiamo insieme il panino perfetto.

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11/06/2026

Poche storie, tanta sostanza. Questo è 𝒊𝒍 𝑴𝒂𝒏𝒐𝒗𝒂𝒍𝒆. 🛠️🔥
Se hai fame vera, sai dove trovarci.

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08/06/2026

Il 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒆𝒓𝒆 𝑫𝒂𝒍𝒍𝒂 𝑴𝒖𝒓𝒈𝒊𝒂 è praticamente un viaggio tra i sapori della nostra terra, senza bisogno di fare i bagagli. 🧳
🤤 Solo tanta fame e tanta voglia di godersi il momento.

P.S. Portate un amico, o fate finta di averne uno e mangiatelo da soli. Noi non giudichiamo nessuno. 😉

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04/06/2026

Passeggiata a Matera, sole splendente e voglia di qualcosa di 𝑩𝑼𝑶𝑵𝑶! 🤤
Che sia prima o dopo aver esplorato i Sassi, una sosta da Al Brucio è d'obbligo. 📍

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28/05/2026

Scrivi "@" nei commenti o clicca sul tasto "condividi" per scoprire la persona che ti deve un super paninazzo con le 𝒑𝒐𝒍𝒑𝒆𝒕𝒕𝒆 🤤

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21/05/2026

𝑺𝒂𝒏𝒕'𝑰𝒍𝒂𝒓𝒊𝒐: il paninazzo al quale non potrai resistere 🤤

Prosciutto crudo di Parma DOP artigianale stagionato 18 mesi, mozzarella artigianale 100% latte di bufala, tartufo lucano, basilico, pomodoro datterino giallo, olio extravergine di oliva locale.

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18/05/2026

Chi di noi non ha una 𝒁𝒊𝒂 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒂? 🤤
Beh, proprio per questo abbiamo voluto dedicarle il panino più tradizionale 🤤

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15/05/2026

Il nostro super paninazzo, 𝐋𝐚 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚, un'esplosione di sapori (e non solo 😂)
Lo conciamo con pancetta arrotolata artigianale di suino nero locale, pomodori secchi conditi e conservati in olio extravergine di oliva locale, stracciatella di mozzarella.

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12/05/2026

Indovinate come mai questo panino si chiama 𝑳𝒂 𝑮𝒐𝒄𝒄𝒊𝒂? 🤤

Lo abbiamo (stra)farcito con pregiata mortadella bolognese di coscia, spalla e guanciale di suino, insaccata nella cotenna e cotta per 20 ore in forno in pietra, pecorino della Murgia Materana, aceto balsamico di Modena IGP.

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Indirizzo

Via Del Corso, 114
Matera
75100

Sito Web

https://www.albrucio.it/

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