Amaranto Cafè Bistrot

Amaranto Cafè Bistrot Amaranto nasce da una convinzione semplice: mangiare bene è un atto di cura verso se stessi.

30/09/2026

Il French Toast che ribalta l'idea di colazione salata.

Pane in cassetta integrale homemade, leggermente dorato, accoglie salmone affumicato selezionato e un cremoso alle erbe che lega ogni morso. Un'insalatina fresca a completare, per equilibrio e leggerezza fin dal primo boccone.

Da Amaranto, la colazione diventa un momento da assaporare con calma, non solo da consumare.

Amaranto Cafè Bistrot
Via dei Mestieri 33, Matera
Dal lunedì al venerdì, 7:30 - 19:30
Sabato, 7:30 - 17:00

Per prenotazioni e asporto
amaranto.cafe
389 154 1862

25/09/2026

Un panino che racconta equilibrio, non compromessi.

Il nostro Mediterraneo Caramel Burger nasce da un pane homemade ai semi misti, hamburger di manzo selezionato a filiera corta (o vegetale) da 150gr, cipolla caramellata che dà dolcezza, crema di peperoni che dà carattere, e una fonduta di caciocavallo che lega ogni strato con morbidezza.

Da Amaranto anche un burger può essere una scelta di qualità.

Vieni a provarlo.

Amaranto Cafè Bistrot
Via dei Mestieri 33, Matera
Dal lunedì al venerdì, 7:30 - 19:30
Sabato, 7:30 - 17:00

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Quattro colazioni, un solo principio: ogni ingrediente ha un motivo per essere lì.Toast all'avocado e uova Bio, French t...
14/09/2026

Quattro colazioni, un solo principio: ogni ingrediente ha un motivo per essere lì.

Toast all'avocado e uova Bio, French toast al salmone premium, Toast Vegetale Mediterraneo, Uova Bio e bacon croccante. Quattro ricette diverse, la stessa attenzione nella scelta di ogni singolo elemento.

Scorri il carosello e guarda cosa c'è davvero dietro ogni piatto.

Qual è la tua colazione ideale tra queste quattro?

Amaranto Cafè Bistrot
Via dei Mestieri 33, Matera
Dal lunedì al venerdì, 7:30 - 19:30
Sabato, 7:30 - 17:00

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10/09/2026

Non tutti i centrifugati sono uguali. Ognuno ha il suo perché: c’è chi drena, chi energizza, chi riequilibra.

Amaranto. Mela, barbabietola, fi*****io: il nostro equilibrio.
ACE. Arancia, limone, carota: la carica di vitamine.
Drenante. Fi*****io, carota, sedano: leggerezza e drenaggio.
Energizzante. Ananas, mela, zenzero: la spinta quando serve energia vera.
Detox Verde. Spinaci, mela, sedano, limone: il momento di reset.

Qual è il tuo centrifugato del giorno?

Amaranto Cafè Bistrot
Via dei Mestieri 33, Matera
Dal lunedì al venerdì, 7:30 - 19:30
Sabato, 7:30 - 17:00

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20/08/2026

La colazione salata non è solo una scelta di gusto.
È un modo intelligente per dare al corpo energia, proteine di qualità e sazietà fin dal primo mattino.

Da Amaranto la prepariamo con ingredienti selezionati:uova biologiche, bacon Gran Lucano cotto lentamente a bassa temperatura (CBT) per preservarne morbidezza e sapore (poi piastrato per una croccantezza irresistibile), verdure fresche di stagione, pane homemade preparato con farine selezionate e lavorato con cura.

Tutto realizzato con acqua microfiltrata a 0,5 micron, per garantire la massima qualità in ogni preparazione.

Per noi ogni dettaglio conta.
Perché il benessere non nasce dalle promesse, ma dalle scelte che facciamo ogni giorno, ingrediente dopo ingrediente.

Amaranto Cafè Bistrot.
La colazione che nutre davvero il tuo benessere.

Amaranto Cafè Bistrot
Via dei Mestieri 33, Matera
Dal lunedì al venerdì, 7:30 - 19:30
Sabato, 7:30 - 17:00

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Il Ferragosto è il momento perfetto per rallentare, ritrovare il piacere delle cose semplici e dedicare tempo a ciò e a ...
16/08/2026

Il Ferragosto è il momento perfetto per rallentare, ritrovare il piacere delle cose semplici e dedicare tempo a ciò e a chi fa stare bene.

Una tavola condivisa, una passeggiata, una risata, una giornata vissuta senza fretta: anche questo è un modo di prendersi cura di sé.

Buon Ferragosto!

12/08/2026

Ci sono colazioni che riempiono lo stomaco.
E poi ci sono colazioni che nutrono davvero il tuo corpo.

Le nostre uova biologiche, ricche di proteine ad alto valore biologico, incontrano la cremosità dell’avocado fresco, naturalmente ricco di grassi “buoni”, fibre, vitamine e minerali.

Un equilibrio perfetto tra gusto e nutrizione, pensato per offrirti:
energia stabile per tutta la mattina
proteine di qualità per muscoli e sazietà
grassi sani che supportano cuore e cervello

Ogni ingrediente viene preparato al momento, perché crediamo che il benessere inizi dalla qualità di ciò che portiamo in tavola.

Da Amaranto la colazione non è una semplice abitudine.
È il primo investimento che fai sulla tua salute, ogni giorno.

Amaranto Cafè Bistrot.
La colazione che nutre davvero il tuo benessere.

Amaranto Cafè Bistrot
Via dei Mestieri 33, Matera
Dal lunedì al venerdì, 7:30 - 19:30
Sabato, 7:30 - 17:00

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Anche il nostro team si prende una pausa per ricaricare le energie.Le attività del RhamHealthCare Center e di Amaranto C...
07/08/2026

Anche il nostro team si prende una pausa per ricaricare le energie.

Le attività del RhamHealthCare Center e di Amaranto Cafè Bistrot riprenderanno regolarmente a partire da lunedì 17 agosto.

Serene vacanze!

07/08/2026

Il pancake che ti fa cambiare idea sulla colazione.

Soffice, ricco di gusto e preparato con farina d'avena, ingredienti selezionati e senza compromessi sulla qualità.

Da Amaranto crediamo che una colazione possa essere molto più di un semplice pasto: può essere il momento in cui scegli di prenderti cura di te, senza rinunciare al piacere.

Perché il vero benessere non nasce dalle rinunce, ma da ingredienti migliori, equilibrio e consapevolezza.

Vieni a scoprire il nostro pancake e abbinalo come preferisci: yogurt greco, kefir biologico, frutta fresca, creme 100% naturali e tanti topping per creare la tua colazione ideale.

Amaranto Cafè Bistrot
Via dei Mestieri 33, Matera
Dal lunedì al venerdì, 7:30 - 19:30
Sabato, 7:30 - 17:00

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Indirizzo

Via Dei Mestieri 33
Matera
75100

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 19:30
Martedì 07:30 - 19:30
Mercoledì 07:30 - 19:30
Giovedì 07:30 - 19:30
Venerdì 07:30 - 19:30
Sabato 07:30 - 17:00

Telefono

+393891541862

Sito Web

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