Locanda Pietracavalla Ranch

01/12/2024

✨ Natale a Pietracavalla: un riflesso di bellezza e magia ✨

"Lo specchio non riflette solo ciò che vede, ma tutto ciò che sei." E a Natale, quello che siamo si colora di luci, profumi e piccoli dettagli che scaldano il cuore. 🎄✨

✨🎅 Alla Locanda amiamo decorare ogni angolo con amore: le luci soffuse, le ghirlande intrecciate a mano e il profumo di spezie che riempie l’aria.❣❣

Qui, ogni riflesso racconta una storia: quella di momenti condivisi, di risate intorno al camino e della magia che solo questo periodo sa donare.

Ti aspettiamo per vivere insieme la bellezza del Natale, dove ogni dettaglio rispecchia la cura e l’attenzione di un luogo che vuole farti sentire a casa. 💫

per info e prenotazioni whatsapp 389 0471991

28/11/2024

🎄✨ Le di hanno un potere magico: illuminano le notti fredde e risvegliano in noi la e l’innocenza di un tempo. ✨✨ Ogni piccolo bagliore ci riporta indietro, ai momenti felici dell’infanzia, quando la magia del Natale sembrava infinita.

Venite a vivere questa atmosfera incantata alla ! ❣️❣️

Lasciatevi avvolgere dalla luce e dai sapori festivi. ❤️✨

25/11/2024

✨ La Vigilia di Natale alla locanda ✨

Quest'anno vi invitiamo a vivere una Vigilia di Natale incantevole, immersi in un'atmosfera calda e accogliente, dove ogni piatto racconta una storia di amore e tradizione. 🤎

✨ Restiamo in Italia: Tartare Dry Aged servita su cialda croccante di riso Venere accompagnata da maionese al di timo

✨ La Tradizione: Tortellini in Brodo, fatti in casa, con ripieno di carne e sfilacci di gallina

✨ Il Profumo di Buono: al sale, servito caldo, con salsa al , limone e capperi, accompagnato da patate arrosto.

✨ Vaniglia e Arancia: Crema catalana al sapore di

✨ servito con salsa al

Prenotate il vostro tavolo e lasciate che la magia del Natale avvolga i vostri cuori 🤎

Vi aspettiamo per festeggiare insieme .

Per informazioni e prenotazioni scrivere al numero 3890471991 oppure al 0365674368

10/10/2024

🍖 JOSPER DINNER 🍖
Un’Incredibile Serata di Gusto alla Locanda Pietracavalla ! 🍷

Unisciti a noi il ✨18 ottobre ✨per un’esperienza culinaria indimenticabile in collaborazione con Indal Srl 🥩

Preparati a deliziare il tuo palato con un menu straordinario dedicato agli amanti della carne.

Inizieremo con un buffet di salumi, fresche tartare e un irresistibile carpaccio affumicato ripieno di burrata 🤩 Ma non finisce qui! Il vero protagonista della serata saranno le nostre ribs di manzo, come solo il nostro chef sa fare !! A seguire costate e fiorentine 🥩 per una festa di sapori che non puoi perderti!

Il tutto accompagnato da buona musica 🎷🎷

🗓 Data:18 ottobre
💰 Costo: 65€ a persona (vini esclusi)

Prenota il tuo tavolo e preparati a gustare un’esperienza gastronomica che soddisferà ogni tuo desiderio carnivoro! Non mancare! 🍽️🔥

👉 per ulteriori informazioni contattaci via whatsapp al numero 389 0471991 oppure in direct .

❗️affrettati i posti sono limitati ❗️

09/07/2024

✨Questa vi presentiamo la lombata di questa settimana ✨

e macellata in 🥩

Grazie per l’altissima qualità di questo prodotto 🤩🤩 è proprio grazie alla qualità che si riescono a ottenere le frollature migliori , in questo caso stiamo parlando di 38 giorni di 🤞🏻🤞🏻 questo periodo è ottimale per ottenere un prodotto maturo, amabile al palato di molti, non troppo spinto nei sapori ma comunque unico 😍😍

Vi aspettiamo per degustare questo taglio speciale 🥩

☎️ 0365674368 oppure solo whatsapp 3890471991

07/01/2024

Il termine indica il la 'marezzatura' della carne, ovvero il grado di distribuzione del grasso all'interno delle carne, in particolare la Sashi Finlandeese presenta un alto grado di tanto da essere paragonata al Wagyu giapponese.
L'elevato grado di marezzatura é da attribuirsi al fatto che gli animali nella regione finnica debbano difendersi dalle rigide temperature invernali e quindi i bovini finlandesi sviluppano un maggior quantità di grasso intramuscolare, appunto marezzatura. É questa la caratteristica che dona a questo tipo di carne la tenerezza e la per le quali viene apprezzata.
Per quanto detto finora, la Sashi finlandese può quindi essere considerata come una delle carni più buone del mondo, per il giusto tra , , sapore e sapidità.

E Freygaard Choco, la conoscete ?

06/01/2024

con di 🐃

La Nera o Mora Baltica é una selezione di grandissimo pregio proveniente principalmente dalla Estonia e Lettonia. La caratteristica di questa carne é un elevato grado di interna, molto simile a quella dell'Angus, questo conferisce alla carne una tenerezza straordinaria e un sapore deciso.😋
L'allevamento allo 🍃🌾e un alimentazione permette di avere un prodotto eccellente, con caratteristiche non facilmente replicabili.

Noi come sempre cerchiamo di valorizzare al meglio queste di altissimo pregio, trattondole con semplicitá. 🙌

Preferisci il Filetto servito con o senza osso?

05/01/2024

🍷

Tutti noi abbiamo almeno una volta abbiamo assaggiato il vino della Valpolicella e per alcuni é stato amore a prima vista ❣
Ma conoscete la differenza tra e ?

Il Valpolicella Ripasso é un'antica tecnica derivante dei mastri vinai della zona, che consiste nel ripassare il prodotto nella zona con le vinacce derivanti dallo svinamanto dell'Amarone e del Recioto. ll vino così ottenuto, per corpo, struttura e aromi, si pone a metà strada tra il classico Valpolicella superiore e l’ . 🍷

Il Valpolicella Superiore é un vino invecchiato almeno un anno, con un tasso alcolico superiore rispetto a quello richiesto dal disciplinare di produzione e quindi presente una maggiore rotonditá e un'aciditá inferiore . 🍷

E voi quale preferite ?

04/01/2024

04/01/2024

La befana ci porta Befana il carbone ... ottimo ! Noi ci cuciniamo la carne !🍗🥩🍖

Sabato 6 e domenica 7 gennaio oltre alla nostra tradizionale carta, potrai assaporare una selezione speciale di Fiorentine, Tomahawk e Costate di Black Angus e Sashi Finlandese . 🥩🥩

Non perdere questa occasione, prenota ora il tuo tavolo 😋😋

Info e prenotazioni 0365674368
Whatsapp 3890471991

Vi aspettiamo 🤎🤎

03/01/2024

Ecco il piatto piú richiesto del 2023 🐔 , forse perché é un grande classico oppure semplicemente perché é buonissimo 😋

Il Galletto Valle Spluga é un'eccellenza italiana, viene allevato tra le Alpi, in spazi aperti, senza l'utilizzo di antibiotici; questo permette di avere un prodotto unico nel suo genere, di altissima qualitá dai sapori delicati.

Noi utilizziamo esclusivamente il Galletto Scudetto Rosso, viene cotto precedentemente a bassa temperatura, per poi finire la cottura sulla brace, nel forno Josper. Ecco che si ottiene un piatto croccante all'esterno, ma con un polpa tenerissima, che profuma di una giornata da passare tutti insieme. 🐔

Ovviamente quale matrimonio migliore e piú duraturo se non Pollo e Patate ? 🍗🥔

ma, in realtá, alla Locanda puoi gustarlo anche accopagnato dalla pannocchia di mais, cotta alla brace, che profuma proprio di BBQ 🌽🌽

Chissá quale sará il piatto piu richiesto del 2024?

02/01/2024

✨✨ ✨✨