L’antica Osteria Cera si presenta come un locale intriso di un’atmosfera d’eccezione dove lo stile e l'accoglienza riservata definiscono quello che ormai è un ambiente autentico e suggestivo, pensato per far rivivere al suo interno la percezione emotiva delle peculiarità naturali e culturali del territorio veneziano. Il progetto trae ispirazione infatti dall’architettura tipica locale ripresa sia nello stile che nell’impiego dei materiali: mattoni a vista, terrazzo veneziano e una massiccia presenza di legno nelle essenze tek e rovere contraddistinguono in modo emblematico gli ambienti. I soffitti realizzati con travatura a vista, sono stati studiati per essere fonoassorbenti, mentre le pareti contribuiscono a raccontare la storia veneziana grazie all’utilizzo dell’intonacatura a cocciopesto naturale. Il tek è stato scelto per realizzare la pavimentazione della passerella di ingresso esterno e per rivestire le scale che conducono al locale seminterrato, anch’esso pavimentato in tale essenza che impreziosisce così l’accesso all’antistante cantina dei vini, mentre per gli infissi è stato impiegato il rovere. L’arredamento interno abbina con maestria stili diversi, accostando elementi classici tradizionali ad altri di orientamento moderno, il tutto con raffinato gusto di design. Le sale sono state arricchite dall’inserimento di sculture di marmo bianco calacatta e carrara dell’artista Tobia Berti, elementi ricorrenti nei palazzi della Serenissima, valorizzate a loro volta da riflessi d’acqua generati dalla piscina sviluppata a sua volta dalla passerella di ingresso all’area interna allestita per una delle sculture: diventano così evidenti i collegamenti visivi col paesaggio lagunare a richiamo della fisionomia del territorio e della cucina del ristorante. Lionello Cera comincia la sua esperienza lavorativa nella trattoria dei genitori, crescendo in un ambiente stimolante, coi principi autentici di una buona famiglia veneta. In vent’anni di attività ha valorizzato e reinventato la tradizione gastronomica locale: l’innata passione per i sapori, le fragranze e i profumi di questa terra lo guidano da sempre caratterizzando la sua professionalità. Nel 1995 inaugura l’Antica Osteria Cera e con essa una nuova realtà in cui, assieme ai fratelli Daniele e Lorena, prosegue in questo cammino evolutivo continuando a lavorare con dignità e dedizione, per offrire sempre il meglio con grande generosità e riuscendo a suscitare emozione coi suoi piatti.
