25/03/2026
🍕 L’estro dell’impasto 🍕
Stiamo lavorando a un progetto nuovo, pensato per chi ama scoprire qualcosa di diverso anche durante la settimana.
Dal mercoledì al venerdì proponiamo un impasto speciale a tiratura limitata, realizzato con una farina diversa da quella dell’impasto tradizionale, più integrale e più magra.
Quello che cambia di settimana in settimana è l’infusione o l’ingrediente speciale, scelto anche in base alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime.
Quello di questa settimana è un impasto con farina di canapa 🌿
• colore naturalmente più rustico
• profumo delicato e leggermente erbaceo
• gusto equilibrato con note di nocciola
• carattere originale ma armonico
Consigliato l’abbinamento con ingredienti saporiti ma non troppo invasivi, come formaggi freschi, verdure grigliate o salumi delicati, per valorizzare al meglio le caratteristiche dell’impasto.
Un motivo in più per passare da noi nei giorni feriali, quando la pizza ha tutto il tempo di farsi ricordare.
