Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 23:00 Mercoledì 09:00 - 23:00 Giovedì 09:00 - 23:00 Venerdì 09:00 - 23:00 Sabato 09:00 - 23:00 Domenica 09:00 - 23:00

Il Panaro

Name: Il Panaro
Address: Gubbio, IT
Telephone: +390759979636
Price range: $$$

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Gubbio
Il Panaro

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Ristorante IL PANARO Gubbio (Perugia) Umbria
👉“dal 1988 l'Arte di Scegliere la Qualità”
👉“La Torta al Testo dell'Umbria farcita in mille modi”

Ristorante/Trattoria nata nel 1988
Il Panaro (così chiamato a Gubbio il testo) era un disco fatto di scagliette di ghiaia di fiume impastate con l'argilla e poi cotto nelle fornaci dove si producevano mattoni. I contadini usavano un testo ricavato da pietre morte di forma liscia e allungata che cercavano nei campi e che poi sottoponevano a cotture ad alta temperatura per poi cuocervi la torta sotto la cenere del focolare. Oggi il testo è generalmente di ghisa e si adatta ai diversi tipi di cotture. La torta ( a Gubbio detta crescia) nel nostro ristorante è un piatto molto importante e viene cotta nel forno al legna cos' come si faceva una volta, proprio per questo il nostro locale è stato chiamato "il Panaro". Ovviamente nel tempo i vari ingredienti ed i metodi di cottura sono cambiati, ma non per noi, qui la tradizione è molto sentita e la torta è rimasta una prelibatezza. Infatti si può gustarla farcita in mille modi e si può abbinare a numerose pietanze, così come è possibile constatare nel nostro ristorante.

05/09/2026

03/08/2026

🔴🔴🔴 AGOSTO 2026 APERTO TUTTI I GIORNI, COMPRESO IL MARTEDÌ 😋🍽️🥗🍝🥩🍰🍷🍾
VI ASPETTIAMO!!! 😋 Gradita la prenotazione
Il Panaro Cucina, Vini, Qualità...
☎️ Info e prenotazioni al telefono numero ☎️ 075 997 9636
📱Elio 333 383 8769 📱Roberto 333 506 0034
📍DOVE SIAMO📍
Località Mengara • Gubbio (Perugia) Umbria • Italy
❤️

27/05/2026

🇮🇹 Martedì 2 giugno 2026, in occasione della Festa della Repubblica, saremo aperti tutto il giorno!

Vi aspettiamo al Panaro.
Buona Festa della Repubblica! 🇮🇹

Indirizzo

Gubbio

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 23:00
Mercoledì	09:00 - 23:00
Giovedì	09:00 - 23:00
Venerdì	09:00 - 23:00
Sabato	09:00 - 23:00
Domenica	09:00 - 23:00

Telefono

+390759979636

Sito Web

http://www.ilpanaro.com/

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