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chefgarbatello

Casa
Italia
Garbatella
chefgarbatello

Sono uno chef di cucina romana, chef a domicilio, gastronomo, preparatore di catering

09/03/2024

Altra ricettina svuota frigo.! Co na sarciccetta che te sfrigola quanno soffrigge, na sfumata de bianco secco du bello funghetti champignon.... Prezzemolo e peperoncino rosso fresco che ner frigo mio non deve mancà mai e giù a risottare la pasta.!

Quanno impiatti ricordateve altro prezzemolo e peperoncino 🤣🤷🏻‍♂️

Buon pranzo e damoje sotto sempre a magna' 💪🏼👨🏼‍🍳❤️

07/03/2024

Ma na bella bruschetta romanesca come la vedete?
Formaggio dolce alla base, broccolo romano ripassato e quenelle THE CACIO&PEPE.! 💪🏼

Bonappetito a fantastici 😘👨🏼‍🍳❤️

06/03/2024

Ricettina svuota frigo.!

Passata di pomodoro, pancetta affumicata tagliata a cubetti, prezzemolo fresco. Na sporverata the pepe nero e parmigiano o pecorino se v'è rimasto.!

Ciao belli de casa 👨🏼‍🍳❤️😘

05/03/2024

E per questo martedì me faccio giusto 2 stick di pollo con carciofi e soprattutto senza crema pe fa la SmallShoe 🤤🤣

Buon appetito dallo Chef 👨🏼‍🍳❤️😘

04/03/2024

Je partimo forte e chiaro co sti gnocchi al sugo, na bella sarciccetta sfragnata e sfumata al prosecco brut e in mantecatura c'ho aggiunto 2 belle cucchiaiate de pesto alla genovese.! Niente se dice che me piace co poco condimento 🤤

Buon appetito belli de dello Chef 👨🏼‍🍳❤️

13/09/2023

E allora je ce damo sotto forte e chiaro co sta bella fettuccina al salmone in crema di sedano e na bella profumata de limone e menta.! 😋

Buon pranzo dallo Chef 👨🏼‍🍳❤️🥂

12/09/2023

E allora prima de pranzo famose un aperitvo co na ventina de bruschettine belle condite con camoscio d'oro, olive abbruzzesi, scalogno fresco e l'immancabile PEPERONCINO ROSSO FRESCO.!!!!!!!

BUON APERITIVO CUCCIOLI DELLO CHEF 👨🏼‍🍳❤️🥂

10/09/2023

Sta domenica je damo forte e chiaro co sti bei ravioli al ripieno di speck e provola con un bel sughetto ai funghi e na bella spolverata de parmigiano e peperoncino.!

Buon pranzo dallo Chef 👨🏼‍🍳❤️🥂

27/08/2023

E oggi je ce damo sotto forte e chiaro co li gnocchi de mamma, a cucina vera, quella che è sparita dai ristoranti xké c'è troppa roba gourmet 😞 io le tradizioni de famia me le tengo strette.!!!!!!

Buona domenica a tutti belli mia ❤️👨🏼‍🍳

21/08/2023

E damoje senso a na pasta cor tonno.!!!
Ce metti na bella manciata de prezzemolo, la risotti co l'acqua de cottura e je ce fionni sopra un po' de pangrattato ripassato in padella, così senti pure er crunch.!!! 🤤🤤🤤

Buon appetito belli mia ❤️👨🏼‍🍳

15/02/2023

Eddajece de tortelloni ripieni di cacio e pepe conditi con funghi champignon crema, un bel soffritto de sarciccia e na bella aggiunta de scamorza affumicata 🤤🤤🤤

Bona serata e... io vado a magnà 🤣👨🏼‍🍳🍷

25/10/2021

Stasera magno sur tagliere co 5 pezzi de pane farciti con quello che c'avevo dentro ar frigo xké nun me annava de fa la spesa.!

Il primo con pomodoro piccadilly, aglione della val di Chiana e basilico appena staccato dalla pianta.!

Subito a destra con base di brie, listarelle di pollo grigliato, pepe rosa e basilico

Ancora a destra con base di brie, listarelle di pollo grigliato, zenzero fresco e pepe rosa

Girano in alto a sinistra e se sdraiamo er pane cor brie e funghi pioppini ripassati in padella con cipolla dorata,carota e sedano

Per poi finire con gli stessi funghi pioppini ripassati ma assoluti.!

Er Barbera che me so bevuto m'ha accompagnato dopo cena a letto cantandome la ninna nanna.!!!

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Lunedì	09:00 - 22:00
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