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🌿 UN NUOVO APPUNTAMENTO FISSO:SANTE DOMENICHEdi Movimento Selvaggio da Sciccherie - Solo Cose Buone 🌿☀️Domenica 18 Ottob...
09/10/2026

🌿 UN NUOVO APPUNTAMENTO FISSO:

SANTE DOMENICHE
di Movimento Selvaggio da Sciccherie - Solo Cose Buone 🌿

☀️Domenica 18 Ottobre dalle 19 alle 21

C’è una splendida novità che bolle in pentola! A partire da questo mese, una domenica al mese la cucina di Sciccherie si trasforma in un laboratorio di idee, profumi e storie di terra.
Un viaggio mensile dedicato alla valorizzazione della cucina vegetale, degli ortaggi, del selvatico e tanti altri prodotti agricoli oltre agli ortaggi di Fede & Semilla, i panificati Forno Agricolo Lievicellule ed il selvatico di Sascia Trevisan

✨ Cosa vi aspetta ogni mese?
• Piatti botanici inediti: Creazioni uniche che mettono al centro la natura selvaggia e quella coltivata, celebrando la biodiversità nel piatto.

• Incontri con le produttrici: In alcuni appuntamenti si ospiteranno donne straordinarie, custodi di storie agricole e artigianali sempre diverse, che vi racconteranno da vicino i loro prodotti.

Un pranzo che non è solo un pasto, ma un momento di condivisione, scoperta e profonda connessione con la terra e con chi la lavora ogni giorno con passione.

📆 Quando? Una domenica al mese (restate sintonizzati per la prima data ufficiale!)
📍 Dove? Da Sciccherie
I posti saranno limitati per garantire un'esperienza intima e speciale. Se vuoi essere tra i primi a scoprire la data del primo appuntamento e il menu botanico stay tuned!

Via Metauro 55, Roma

La Santina di
P.h. 5
P.h. 6/7

07/10/2026

DOMENICA 18 OTTOBRE
PRANZO - BAGNOREGIO VT

Matilde Coltiva, Irene cucina.

🍂Finalmente l'autunno nel piatto e, storie nel bicchiere qui da un pranzo conviviale magico, dove la terra incontra il talento.

I nostri prodotti autunnali di stagione, raccolti freschi dall'orto, i protagonisti assoluti di un menù speciale insieme al vino de , a guidare la cucina una mano d'eccezione: .giussani, giovane e brillante chef che, dopo tantissime esperienze all'estero, porterà la sua visione internazionale e la sua tecnica raffinata tra le nostre mura.

p.h.
p.h. .bgl
Illustrazione di

Il profumo dell'estate racchiuso in un vasetto e la voglia di farle uscire tutte ✨COMPOSTA DI PRUGNE SELVATICHE E FOGLIE...
06/10/2026

Il profumo dell'estate racchiuso in un vasetto e la voglia di farle uscire tutte ✨

COMPOSTA DI PRUGNE SELVATICHE E FOGLIE DI FICO

Avete mai provato la magia di unire la natura più autentica e selvaggia in un'unica ricetta? Composta di Prugne Selvatiche e Foglie di Fico.
Le prugne selvatiche, aspre al punto giusto e ricche di carattere, incontrano l'aroma incredibilmente avvolgente delle foglie di fico. Sì, avete letto bene: le foglie! Infuse lentamente durante la cottura, rilasciano una nota erbacea che ricorda il cocco, la vaniglia e la terra calda, regalando alla composta un profumo unico e sofisticato.

Perfetta in abbinamento a formaggi stagionati o caprini freschi, semplice, spalmata su una fetta di pane rustico con un velo di burro per una colazione d'altri tempi. Come cuore speciale per una crostata di grano saraceno.

E quel gonnellino del genio di Marco About per l'etichetta

Ringrazio sempre la Città di Ravenna per il setting

🌿 Quando la ricerca incontra la terra: nasce una collaborazione speciale! Sono stata a Ravenna ed è stato super. Una str...
06/10/2026

🌿 Quando la ricerca incontra la terra: nasce una collaborazione speciale!

Sono stata a Ravenna ed è stato super. Una straordinaria sinergia tutta romagnola, da Farcia, dove la ricerca della materia prima perfetta non si ferma mai. È per questo che abbiamo unito le forze con Matilde Coltiva, dietro a ogni piadina c'è uno studio profondo sugli ingredienti e, sugli scaffali la qualità è fondamentale!

Prossimamente, solo ed esclusivamente da Farcia a Ravenna, potrete trovare e assaggiare le nuovissime conserve estive, di frutta e non solo. Con le meravigliose etichette di Marco About. Grazie!

📍 Farcia Piadineria – Via Romolo Ricci, 15 Ravenna
🌱 Insieme a

Ringrazio la città di Ravenna per il setting

NEW ✨COMPOSTA DI PESCHE E BACCHE DI SAMBUCOLa composta di pesche di Chiara Ciotti e bacche di sambuco unisce la dolcezza...
05/10/2026

NEW ✨

COMPOSTA DI PESCHE E BACCHE DI SAMBUCO

La composta di pesche di Chiara Ciotti e bacche di sambuco unisce la dolcezza vellutata delle pesche mature al gusto intenso, floreale, selvatico e leggermente acidulo del sambuco.

Un incontro unico tra frutteto e sottobosco, la dolcezza morbida della pesca incontra la nota scura e boschiva delle bacche di sambuco, con un tocco asprigno, profondo e quasi magico del sambuco, noto fin dall'antichità per le sue straordinarie proprietà. Le Bacche di Sambuco aggiungono una complessità aromatica unica, con note di sottobosco che bilanciano perfettamente la dolcezza. Cremosa e ricca di pezzi di frutta veri, perfetta da spalmare, ideale sul pane sciapo a colazione, ma eccezionale anche accanto a formaggi stagionati o caprini freschi. Un barattolo che sa di natura, perfetto per portare in tavola i profumi autentici della fine dell'estate.

Illustrazione di Marco About

Matilde Coltiva, Irene cucina.E siamo felicissime 💥Un pranzo nato dall'incontro tra Federica di Fede & Semilla, che colt...
30/09/2026

Matilde Coltiva, Irene cucina.

E siamo felicissime 💥

Un pranzo nato dall'incontro tra Federica di Fede & Semilla, che coltiva la terra, e Irene Giussani, che ne trasforma i prodotti per portarli in tavola. Uno scambio tra agricoltura e cucina, tra materia prima e trasformazione, da condividere attorno a una stessa tavola.

h.12.00 welcome
h.12.30 PRANZO
Tavola conviviale!

Domenica 18 Ottobre
Bagnoregio VT presso
Matilde Coltiva

Menù
Zucca arrosto, labneh, macha di nocciole locali, pimpinella
Flatbread di semola a lievito madre

Crema di barbabietola e cece di Bagnoregio, radici alla brace, senape e agrumi bruciati
Cracker burro e semi

Shokupan, uovo morbido, aioli alle erbe spontanee, chili crisp oil, misticanze e verdure fermentate

Polpa di melanzana glassata, sesamo bianco e yogurt di capra Fattoria Il Secondo Altopiano🪵 cereali croccanti

Porri e patate, burro acido, erbette brasate, scalogno, drupe e rosmarino

Torta di zucca e olio novello, crema inglese agli agrumi fermentati, caramello di siero e miso
___________________________

Pranzo 45€, incluso un calice di vino.

sarà possibile acquistare in loco il vino di Joy

Prenota il tuo posto in dm, oppure al 3317695427 whatsapp! 📞

Illustrazione di Marco About

È l'ora del pomodoro verde!Il Marvel Striped (conosciuto anche come Marvel Stripe) è una celebre varietà antica di pomod...
30/09/2026

È l'ora del pomodoro verde!

Il Marvel Striped (conosciuto anche come Marvel Stripe) è una celebre varietà antica di pomodoro da cimelio (heirloom) del tipo beefsteak, originaria della regione di Oaxaca, in Messico. Coltivata originariamente dal popolo dei Zapotechi sin dal 1800, questa varietà si distingue per le sue eccezionali dimensioni, la ridotta acidità e un caratteristico aspetto bicolore striato.

C'è chi sceglie l'intelligenze artificiali e chi quella artigianali!La nuova COMPOSTA DI ALBICOCCA E SHISO: ci sono inco...
29/09/2026

C'è chi sceglie l'intelligenze artificiali e chi quella artigianali!

La nuova COMPOSTA DI ALBICOCCA E SHISO: ci sono incontri che non ti aspetti, nati dall'ascolto della materia prima e dalla voglia di sperimentare. Nella nuova composta, le albicocche polpose di Chiara Ciotti si legano all'anima balsamica e speziata dello shiso, per un equilibrio perfetto tra la dolcezza del frutto e un guizzo aromatico inaspettato, erbaceo.

È ideale da spalmare su una fetta di pane rustico, ma dà il meglio di sé anche in insoliti abbinamenti con i formaggi a pasta molle o per dare carattere a un dolce al cucchiaio, per farne una vinaigrette con senape di diyon o come faccio io nel kefir a colazione.

La meraviglia etichetta di quel genio di Marco About presto disponibile su ogni scaffale del mondo!

Circa una 30ina di varietà di pomodori quest'anno e, possiamo dire conclusa la stagione dei pomodori! ... poi arrivera...
25/09/2026

Circa una 30ina di varietà di pomodori quest'anno e, possiamo dire conclusa la stagione dei pomodori! ... poi arriveranno i verdi che verranno trasformati in deliziose ricette :)

Pomodori in tutte le salse ed in ogni dove, nelle casette, tra le mani, nelle magliette, nei secchi, nel kimchi di Lavinia Barsi, ieri ultima consegna da FARO - CAFFÈ SPECIALTY e con piacere aver conosciuto Leonardo Santucci, L’ANTIDOTO e poi piattini di pomodori antichi da Sciccherie - Solo Cose Buone, da Proloco Trastevere per un super evento HYPERTRATTORIA, al Dopo Lavoro Ricreativo e durante la mia vendemmia preferita da Malauva Casa Agricola !

Benvenuto Autunno! 🍂🍂

P.S. ringrazio Jeanne Ch e per avermi nuovamente entusiasmata con la passione sui semi riproducibilità e le bellissime piantine, nonché La Scoscesa e Daniele Anam per continuare questo lavoro di ricerca, conservazione e riproduzione delle sementi, dico grazie - il lavoro bello è quello della condivisione, della filiera, della collaborazione e del supporto reciproco!

Trovata l'ultima varietà! Tra le più rare.Pomodoro Pesca Rosa è un Pomodoro originario della Francia, citato già nel 189...
24/09/2026

Trovata l'ultima varietà! Tra le più rare.

Pomodoro Pesca Rosa è un Pomodoro originario della Francia, citato già nel 1890 nel catalogo Vilmorin, con frutto di piccole dimensioni (60-100 grammi) di forma sferica e con buccia vellutata come la pesca di colore rosa. Pomodoro antico.

Jeanne Ch

Indirizzo

Piazza Giuseppe Garibaldi 3
Frosinone
03100

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